Pinctada fucata
| Pinctada fucata | |
|---|---|
| Klasyfikacja naukowa | |
| Królestwo: | Zwierzęta |
| Gromada: | Mięczak |
| Klasa: | Bivalvia |
| Zamówienie: | Pteryda |
| Rodzina: | Pteriidae |
| Rodzaj: | Pinktada |
| Gatunek: |
P. fucata
|
| Nazwa dwumianowa | |
|
Pinctada fucata ( Gould , 1850)
|
|
| Synonimy | |
|
|
Pinctada fucata , ostryga perłowa Akoya ( 阿古屋貝 ) , to gatunek małża morskiego z rodziny Pteriidae , ostryg perłowych. Niektóre autorytety klasyfikują tę ostrygę jako Pinctada fucata martensii (Gould, 1850). Pochodzi z płytkich wód Indo-Pacyfiku i jest używany w hodowli pereł .
Opis
Pinctada fucata ma dwa zawory połączone długim prostym zawiasem. Długość muszli jest nieco większa od jej szerokości i ta ostatnia stanowi około 85% długości zawiasu. Prawy zawór jest bardziej płaski niż lewy, a w obu zaworach znajdują się zęby zawiasów. Ucho przednie jest większe niż u innych przedstawicieli rodzaju i na styku ucha i reszty muszli znajduje się przypominające szczelinę wycięcie, przez które przechodzi nitka bisioru . Ucho tylne jest duże. Zewnętrzna powierzchnia zastawek jest łuskowata i czerwonawa lub złotobrązowa z bladymi promieniującymi smugami. Wewnętrzna powierzchnia zaworu pokryta jest grubą warstwą w kolorze złotożółtym masa perłowa z metalicznym połyskiem.
Dystrybucja
Pinctada fucata pochodzi z regionu Indo-Pacyfiku. Jego zasięg obejmuje Morze Czerwone , Zatokę Perską i wody przybrzeżne Indii, Chin, Korei, Japonii i zachodniego Pacyfiku. Został wprowadzony do wód przybrzeżnych Wenezueli
Biologia
Podobnie jak inne małże, Pinctada fucata jest filtratorem . Woda wpływa do muszli przez otwór w płaszczu, przechodzi przez skrzela, gdzie odfiltrowuje się cząsteczki pożywienia i zachodzi wymiana gazowa, a następnie wypływa przez inny otwór. Te ostrygi perłowe żywią się infusoriami , otwornicami , radiolarianami i innymi małymi organizmami planktonowymi .
Pinctada fucata płcie są rozdzielone, a gamety są uwalniane do morza, gdzie następuje zapłodnienie. W Indiach szczyt tarła przypada na czerwiec–wrzesień i ponownie w listopadzie i grudniu, w monsunowych . Rozwijające się larwy przechodzą przez weligera i po około dwudziestu czterech dniach osiadają na dnie morskim i stają się młodymi ostrygami, zwanymi spluwkami .
Kultura perłowa
Największymi producentami pereł hodowlanych są Japonia i Australia. Proces ten zachodzi w tkankach żywych ostryg, przy czym gatunki Pinctada fucata i pingwin Pteria są wykorzystywane głównie w tym celu w Japonii i Pinctada maxima w Australii. Ostrygi hoduje się w siatkowych koszach zanurzonych w morzu przez dwa lub trzy lata, aż będą wystarczająco duże, aby można było je wysiać. Potem malutka masa perłowa Koralik jest wkładany do muszli, a wokół niej osadzają się warstwy masy perłowej. Ostrygi trzyma się w drucianych siatkach zawieszonych na tratwach, podczas gdy zarówno ostrygi, jak i perły rosną. Gotowość do zbioru często określa się na podstawie zdjęcia rentgenowskiego. Nie tylko zbiera się perły, ale masę perłową wyściełającą wnętrze zaworów muszli wykorzystuje się w biżuterii i do wyrobu przedmiotów ozdobnych.
Jako jedzenie
Ostrygi Akoya można jeść na surowo, gotowane lub peklowane. Jego smak jest subtelny, gdy jest spożywany na surowo, a po ugotowaniu jest bardziej maślany i kremowy. Konsystencja jest opisana jako podobna do uchowca .