Piwnice Adelaidy

Piwnice Adelaidy
Lokalizacja	Paso Robles w Kalifornii
Współrzędne
Nazwa	Paso Robles AVA
Założony	1981
Kluczowi ludzie	Jeremy Weintraub John Munch Terry Culton
Przypadki / rok	15 000
Odmiany	Cabernet Sauvignon , Pinot noir , Chardonnay , Syrah , Zinfandel , Rodan , Bordeaux
Strona internetowa	http://www.adelaida.com/

Adelaida Vineyards & Winery to rodzinna winiarnia, której nazwa pochodzi od XIX-wiecznej osady w górach w zachodniej części Paso Robles w Kalifornii. Położony na wysokości 2000 stóp (610 m) nad poziomem morza i 14 mil (23 km) od Oceanu Spokojnego, teren dystryktu Adelaida w Kalifornii jest naznaczony starożytnymi glebami wapiennymi , a dzienne wahania temperatury prawie 50 ° F (10 ° C) i ciepłych, suchych sezonach wegetacyjnych. Adelaida Vineyards & Winery produkuje Cabernet Sauvignon , Pinot noir , Syrah , Rhône blends, Zinfandel i inne wina z Paso Robles AVA .

Historia

Rodzina Van Steenwyk, długoletni mieszkańcy południowej Kalifornii, kupiła Hilltop Ranch wzdłuż Adelaida Road pod koniec lat 70. jako inwestycję. Strome, konturowe zbocza są domem dla kilkuset akrów drzew orzechowych i obfitości fauny. Rodzina wkrótce nabyła pobliskie Ranczo Wikingów, dodając więcej sadów do istniejącej firmy zajmującej się uprawą orzechów włoskich.

W międzyczasie John Munch rozpoczął produkcję wina pod marką Adelaida Cellars w 1981 roku z winogron zakupionych od lokalnych hodowców. Prowadził winiarnię z wynajmowanej powierzchni, aż do zawarcia umowy z Van Steenwyks w 1991 roku, która ustanowiła go jako partnera zarządzającego winiarką. Zaangażowani w produkcję wina wyłącznie z winnic posiadłości, Van Steenwyks zbudowali zakład winiarski na Hilltop Ranch i rozpoczęli rozwój winnicy. Ranczo Viking zostało założone w 1991 roku na 10 akrach (40 000 m ² ) Cabernet Sauvignon i Syrah. Viking Estate Vineyard - stromy, jednolity grzbiet osłonięty dwoma wyższymi, sąsiednimi grzbietami - obejmuje obecnie 15 akrów (6,1 ha) Cabernet Sauvignon i 1,5 akra (0,61 ha) Syrah. Winorośl posadzono w gęsto rozmieszczonych miejscach na wysokości 1500–1700 stóp (460–520 m) nad poziomem morza, zwrócone w stronę słońca skierowaną na południe.

W 1994 roku Van Steenwyks kupili część pobliskiego Hoffman Mountain Ranch, w tym większość winnic opracowanych przez dr Stanleya Hoffmana w 1964 roku. Plantacja została nazwana HMR Estate Vineyard, aby uczcić jej szlachetne początki i znajduje się 0,5 mili (0,80 km) na zachód od Viking na wysokości 1600–1700 stóp (490–520 m). Jako najstarsza winnica Pinot noir w San Luis Obispo i Santa Barbara , HMR zawiera również 7 akrów (2,8 ha) Chardonnay z 1973 roku. trzecie miejsce na świecie w degustacji porównawczej 330 win z 33 krajów. W 1999 roku Van Steenwyks wykupili Johna Muncha, aby stać się jedynymi właścicielami Adelaida Cellars.

Dążąc do pełnej kontroli nad winnicami,

rodzina nadal rozwijała inne właściwości po Viking i HMR.

Bobcat Crossing Estate Vineyard (1600-2000 stóp (490-610 m) wysokości) została opracowana w 2002 roku z trzema portugalskimi odmianami winogron ( Touriga Nacional , Tinta Cão i Sousao ) do produkcji wina porto, a także Muscat blanc na wino lodowe .

Położona na wysokości 1800–1900 stóp (550–580 m) nad poziomem morza nad HMR, Anna's Estate Vineyard została obsadzona 18 akrami (7,3 ha) Syrah w latach 2002-03 i nazwana na cześć babci Elizabeth Van Steenwyk. Winnica powstała w wyniku wspólnego eksperymentu z California Polytechnic State University i składa się z wielu kombinacji klonów i podkładek . Jego 18 akrów (7,3 ha) jest podzielone na sześć określonych bloków klonów ENTAV Syrah tolerujących wapień. W latach 2005–2006 dodano jeszcze dziewięć akrów odmian Rhône.

Michael's Estate Vineyard to 18-akrowa (7,3 ha) działka uprawiana na sucho , wyszkolona głowa klona Heritage Zinfandel. Wznosząca się na wysokości 1600–2000 stóp (490–610 m) stóp nad poziomem morza i posadzona na gładko wyprofilowanym pokrętle między HMR a Viking, winnica została rozmnożona z wycinków wykonanych w dwóch najstarszych winnicach Zinfandel w Paso Robles: Will-Pete i Martinelli .

Wreszcie Viking Ridge Estate Vineyard została ukończona w 2007 roku na grzbiecie o długości 1900 stóp (580 m) po drugiej stronie wąwozu od Viking Estate Vineyard. Ta działka o powierzchni 9 akrów (3,6 ha) jest obsadzona Cabernet Sauvignon , Cabernet Franc , Malbec i Petit Verdot .

Winiarz Jeremy Weintraub dołączył do Adelaidy w 2012 roku. Weintraub ma wiele ponad 95 punktów od Roberta Parkera, Antonio Galloniego i The Wine Spectator . Wcześniej pracował jako winiarz w Seavey Vineyard.

Były winiarz Terry Culton, obecnie produkujący własne wina w Culton Wine Company, został zatrudniony w 2003 roku po pracy w Calera Wine Company. Jego wina zostały pozytywnie ocenione przez Bon Appetit , Connoisseurs' Guide , Decanter , Santé , Wine Advocate , Wine Enthusiast , Wine Spectator oraz Wine & Spirits .

Gleba

Dość rzadki w Kalifornii wapień leżący u podstaw dystryktu Adelaida jest częścią wąskiego pasa wybrzeża, który rozciąga się od San Diego do Monterey . Ruch płyt tektonicznych w ciągu ostatnich 20 milionów lat przesunął te osady na północ od ich pochodzenia w pobliżu dzisiejszego Meksyku. Geolodzy uważają, że powstały w podwodnych kanionach ciepłych, płytkich mórz w okresie górnej kredy.

Płytkie, dobrze osuszone gleby związane z tymi formacjami (seria Linné-Colado) powstały ze zwietrzałych łupków wapiennych i piaskowca . Gleby te leżą na wzgórzach i górach o nachyleniu do 75% i zakresie pH od 7,0 do 8,5. Rodzimą roślinnością są lasy dębowe. Osadnicy, którzy oczyścili ten obszar, uprawiali ziemię tylko w niższych dolinach ze względu na skaliste wyższe wzniesienia.

Klimat

Na klimat w dystrykcie Adelaida mają wpływ warunki atmosferyczne panujące 150 mil (240 km) na wschód w dolinie San Joaquin . Arkusze gorącego powietrza wznoszą się nad rozległą doliną śródlądową w miesiącach letnich, przeciągając chłodne bryzy oceaniczne przez szczelinę Templeton (południowy zachód od Paso Robles), aby złagodzić popołudniowe temperatury w winnicach Adelaidy. Warstwa morska zapewnia rozwój niezbędnej kwasowości owoców i powolne dojrzewanie winogron. Temperatury w nocy spadają nawet o 50 F ° (28 ° C), podczas gdy roczne opady przekraczają 25 cali (640 mm), a mgła jest rzadkością.

Winnice

Wina Adelaidy pochodzą z kilku winnic posiadłości: HMR, Viking, Bobcat Crossing, Anna's, Michael's i Viking. Okrywające głębokie warstwy kredowo-białych łupków, chude wapienne gleby kontrolują wigor winorośli, aby wytworzyć małe, skoncentrowane winogrona, podczas gdy chłodna popołudniowa warstwa morska i niskie temperatury w ciągu nocy zapewniają niezbędną kwasowość winogron.

Wina

Adelaida jest producentem Rhone Ranger , który produkuje również kilka odmian poza odmianami Rhône . Należą do nich Chardonnay , Cabernet Sauvignon , Gamay noir , Grenache , Mourvedre , Nebbiolo , Pinot noir , Roussanne , Syrah , Viognier , Zinfandel i inne wina z kilku winnic posiadłości.

Linki zewnętrzne

• Oficjalna strona internetowa