Pleurotus cornucopiae

Pleurotus cornucopiae
Klasyfikacja naukowa
Królestwo:	Grzyby
Dział:	Basidiomycota
Klasa:	pieczarniaki
Zamówienie:	Pieczarki
Rodzina:	Pleurotaceae
Rodzaj:	boczniak
Gatunek:	P. róg obfitości
Nazwa dwumianowa
Pleurotus cornucopiae ( Palet ) Rolland (1910)
Synonimy
Dendrosarcus cornucopiae Pleurotus sapidus

Pleurotus cornucopiae Charakterystyka mikologiczna
	skrzela na hymenium
	kapelusz jest przesunięty
	hymen jest zbiegający
	trzon ma pierścieniowy
	odcisk zarodników jest biały
	ekologia jest saprotroficzny lub pasożytniczy
	jadalność: jadalna

Pleurotus cornucopiae to gatunek jadalnego grzyba z rodzaju Pleurotus , jest dość podobny do lepiej znanego Pleurotus ostreatus i podobnie jak ten gatunek jest uprawiany i sprzedawany na rynkach w Europie i Chinach, ale wyróżnia się, ponieważ jego skrzela są bardzo zbieżne , tworząc sieć na łodydze.

Nazewnictwo

Nazwa gatunku oznacza „róg obfitości ” (róg obfitości), co jest właściwe, ponieważ grzyby są jadalne i czasami przybierają kształt podobny do rogu do picia .

Oryginalna definicja tego gatunku, czyli basionim , została sporządzona przez Jean-Jacquesa Pauleta w 1793 roku jako Dendrosarcos cornucopiae . W czasie, gdy większość grzybów skrzelowych zaliczano do rodzaju Agaricus , Paulet wynalazł rodzaj Dendrosarcos , później zlatynizowany jako Dendrosarcus , dla tych, którzy mają ekscentryczny lub brakujący trzon. W rzeczywistości grzyby te nie zostały uznane za blisko spokrewnioną grupę, a dziś nazwa ta ma jedynie znaczenie historyczne, chociaż zasady taksonomiczne sugerują, że nadal należy ją odnotować. W 1871 roku w swoim „Führer in die Pilzkunde” („Przewodnik po mikologii”) Paul Kummer przedstawił Pleurotus jako rodzaj, ale przypisanie mu P. cornucopiae zostało dokonane dopiero później, w 1910 roku, przez Léona Louisa Rollanda .

Czasami spotyka się synonim Pleurotus sapidus ze względu na Schulzera (1873).

Gatunek ten otrzymał angielską nazwę „Branched Oyster Mushroom”.

Opis

Poniższe sekcje wykorzystują podane odniesienia w całym tekście.

Ogólny

• Kapelusz dorasta do około 15 cm, o bladożółtej, brązowawej lub szarawej powierzchni. Co najwyżej mogą występować bardzo nieznaczne ślady welonu.
• Łodyga jest zawsze obecna, może być rozwidlona i może zmieniać się od ekscentrycznej do dość centralnej. Każda łodyga może mieć do około 12 cm długości i do 2 cm grubości.
• Białawe skrzela zbiegają się wzdłuż łodygi i zespalają się (na krzyż), tworząc sieć grzbietów na dnie.
• Silny zapach ma anyżowy element i jest również mączny, gdy pieczarka jest krojona. Smak jest mączny.

Charakterystyka mikroskopowa

• Miąższ może być monomityczny (jak w przypadku zwykłych delikatnych grzybów) lub dimityczny , z dodatkowymi grubościennymi strzępkami, które nadają miąższowi twardszą konsystencję, zwłaszcza gdy są starsze.
• Zarodniki w postaci raczej wydłużonej elipsoidy mają około 8-12 µm na 3,5-5,5 µm.
• Nie ma cystydów .

Dystrybucja, siedlisko i ekologia

Grzyb ten jest saprobowy na martwym drewnie i może być również słabym pasożytem . Występuje na pniakach i zwalonych pniach dębów, buków, wiązów i innych drzew liściastych.

Pojawia się od wiosny do późnego lata, w stanie dzikim występuje w całej Europie, gdzie lokalnie waha się od pospolitego do dość rzadkiego. Jest również zgłaszane z USA i Meksyku.

Podobne gatunki

P. citrinopileatus na rynku niemieckim

Pleurotus cornucopiae jest dość podobny do dobrze znanego grzyba jadalnego Pleurotus ostreatus , który wyróżnia się tym, że w tym drugim przypadku skrzela nie są bardzo zbieżne , a kolor kapelusza jest łupkowo-szary. Inny gatunek, Pleurotus pulmonarius , ma kolor kapelusza porównywalny z P. cornucopiae , ale skrzela na trzonie są podobne do P. ostreatus .

Jest jeszcze bliżej spokrewniony z boczniakiem boczniakiem żółtogłowym, Pleurotus citrinopileatus , który pochodzi ze wschodniej Azji. Formy można łatwo odróżnić po kolorze kapelusza, ale czasami uważa się je za odmiany tego samego gatunku, w wyniku czego boczniak złocisty jest czasami identyfikowany przy użyciu starszej naukowej nazwy Pleurotus cornucopiae . Jednak zgodnie z mikologicznym odniesieniem „Species Fungorum” są to dwa odrębne gatunki.

Wpływ człowieka

Grzyb ten jest jadalny i uprawia się go w sposób podobny do P. ostreatus , choć mniej ekstensywnie. Na przykład chińska gazeta oceniła kilka dostępnych na rynku odmian P. cornucopiae i poinformowała, że ​​w rejonie Szanghaju odpowiednim podłożem wzrostowym są łuski nasion bawełny i zrębki o zawartości wody 65%. Inny artykuł (właściwie dotyczący formy o żółtych wierzchołkach) również sugerował pasteryzowaną trawę rózgową jako użyteczne podłoże, chociaż plon był mniejszy niż w przypadku łusek i słomy nasion bawełny.

Jest łagodnym pasożytem drzew liściastych.

Linki zewnętrzne

• Media związane z Pleurotus cornucopiae w Wikimedia Commons
• Pleurotus cornucopiae w Index Fungorum
• " Pleurotus cornucopiae " . Narodowe Centrum Informacji Biotechnologicznej (NCBI) .