Premiks i postmiks

Ten tester nasycenia gazem wstępnie zmieszanych napojów bezalkoholowych jest wykonany ze szkła hartowanego i stali nierdzewnej z szybkozłączem na dole oraz manometrem 100 psi i zaworem nadmiarowym na górze. Używany w latach sześćdziesiątych XX wieku do sprawdzania ciśnienia wstępnie zmieszanych napojów bezalkoholowych przed wysyłką w 5-litrowych zbiornikach. Obsługiwany jest poprzez podłączenie zbiornika do szybkozłącza, upuszczenie gazu, aby umożliwić napełnienie szklanki, a następnie potrząsanie nią. Następnie odczytuje się ciśnienie z manometru.

Premix i postmix to dwie metody serwowania – zwykle gazowanych – napojów bezalkoholowych , które są alternatywą dla butelek i puszek .

Premiks

Premiks odnosi się do gotowego do spożycia napoju bezalkoholowego, który jest zwykle pakowany w 5-galonowe zbiorniki ze stali nierdzewnej zwane beczkami Cornelius (lub w skrócie „beczka Corny”). Sam premiks jest identyczny z napojem tej samej marki sprzedawanym w butelkach lub puszkach i jest już gazowany. Napój bezalkoholowy przepuszczany jest przez dozownik premiksu, który chłodzi go przed wydaniem przez zawór kompensujący ciśnienie lub kran.

Dozownik premiksów jest odpowiedni dla punktów, które regularnie sprzedają dany napój bezalkoholowy, ale w stosunkowo małych ilościach.

W zakładzie kierownik kontroli jakości okresowo sprawdza poziom nasycenia dwutlenkiem węgla w zbiornikach premiksów za pomocą testera nasycenia dwutlenkiem węgla przed wysyłką.

Postmiks

Postmix odnosi się do systemu, w którym aromatyzowany syrop (koncentrat) napoju bezalkoholowego jest wysyłany do sprzedawcy detalicznego, zwykle w zbiorniku zwrotnym lub jednorazowym pojemniku typu bag-in-box . W punkcie sprzedaży napój bezalkoholowy jest mieszany na zamówienie z syropu postmix, schłodzonej i oczyszczonej wody oraz dwutlenku węgla (z butli z gazem) i zwykle dozowany z dystrybutora lub pistoletu sodowego .

Dozownik postmiksu jest bardziej wyrafinowanym urządzeniem niż dozownik premiksu. System postmix nadaje się do punktów, które szybko serwują duże ilości napojów bezalkoholowych, takich jak stadion sportowy lub ruchliwa restauracja typu fast-food.

• „Pepsi MidAmerica: Premiks lub postmiks” .
• Marka Pendergrasta (1993). Za Boga, Ojczyznę i Coca-Colę . Nowy Jork.