Rialto (restauracja)

Rialto
Informacje o Restauracji
Rialto
Przyjęty	1994
Zamknięte	26 czerwca 2016
Poprzedni właściciel (właściciele)	szafirowa grupa hotelarska: Gary Sullivan , Jody Adams, Michela Larson, Karen Haskell
szef kuchni	Dawid Ladner
Rodzaj żywności	Włoski
adres ulicy	ulica Bennetta 1
Miasto	Cambridge
Hrabstwo	płeć średnia
Państwo	Massachusetts
Kod pocztowy	02138

Rialto była restauracją w hotelu Charles na Harvard Square, której właścicielami były Jody Adams i Michela Larson . Otwarta w 1994 roku, zamknięta 22 czerwca 2016 roku. Pierwotnie ogłoszono, że pozostawi restaurację w rękach szefa kuchni Davida Ladnera, ale później ogłoszono, że zostanie zamknięta.

Byli znani ze swojego regionalnego menu degustacyjnego, wolno pieczonej kaczki z Long Island i homara oraz szafranowego bucatini .

Absolwenci

Carolyn Johnson Szef kuchni
Joanne Chang była cukierniczką.

Nagrody i wyróżnienia

Boston (magazyn) 1998 Najlepsza restauracja śródziemnomorska, współczesna
Esquire (magazyn) uznał ją za jedną z najlepszych restauracji w kraju i jedną z 20 najlepszych nowych restauracji w kraju
Gourmet (magazyn) nazwał ją jedną z najlepszych restauracji hotelowych na świecie

^ Swaby, Kamara A. (2 marca 2014). „Szef kuchni Rialto odwiedza jadalnie” . Karmazynowy Harvard . Źródło 30 grudnia 2022 r .
^ Mariani, Jan (10 października 2006). „Rialto” . Esquire . Źródło 9 listopada 2022 r .
^ ^a ^b Cain, Jacqueline (6 czerwca 2016). „Rialto faktycznie zamyka się w tym miesiącu, a nie tylko traci Jody Adams” . Magazyn Bostoński . Źródło 30 grudnia 2022 r .
^ Levy, Marc (28 kwietnia 2016). „Adams opuszcza restaurację Rialto w czerwcu, kończy 22 lata wiodącej kulinarnej destynacji (aktualizacja)” . Dzień Cambridge . Źródło 30 grudnia 2022 r .
Wikimedia Commons znajdują się multimedia związane z Carolyn Johnson . Jedz Pij Boston . Źródło 30 grudnia 2022 r .
^ Blumenthal, Rachel Leah (27 stycznia 2015). „Oto Jody Adams, Joanne Chang, Lydia Shire i nie tylko w połowie lat 90.” . Zjadacz Bostonu . Źródło 30 grudnia 2022 r .
^ „Miniserial Top Chef Master, część II: Rialto” . Kuchnia miejska . Źródło 30 grudnia 2022 r .
Bibliografia ^_^_ _ _ Brawo telewizor . Źródło 30 grudnia 2022 r .

[Crimson-1] Swaby, Kamara A. (2 marca 2014). „Szef kuchni Rialto odwiedza jadalnie” . Karmazynowy Harvard . Źródło 30 grudnia 2022 r .

[John-2] Mariani, Jan (10 października 2006). „Rialto” . Esquire . Źródło 9 listopada 2022 r .

[Cain-3] Cain, Jacqueline (6 czerwca 2016). „Rialto faktycznie zamyka się w tym miesiącu, a nie tylko traci Jody Adams” . Magazyn Bostoński . Źródło 30 grudnia 2022 r .

[Levy-4] Levy, Marc (28 kwietnia 2016). „Adams opuszcza restaurację Rialto w czerwcu, kończy 22 lata wiodącej kulinarnej destynacji (aktualizacja)” . Dzień Cambridge . Źródło 30 grudnia 2022 r .

[5] Wikimedia Commons znajdują się multimedia związane z Carolyn Johnson . Jedz Pij Boston . Źródło 30 grudnia 2022 r .

[Rachel-6] Blumenthal, Rachel Leah (27 stycznia 2015). „Oto Jody Adams, Joanne Chang, Lydia Shire i nie tylko w połowie lat 90.” . Zjadacz Bostonu . Źródło 30 grudnia 2022 r .

[Urban-7] „Miniserial Top Chef Master, część II: Rialto” . Kuchnia miejska . Źródło 30 grudnia 2022 r .

[Bravo-8] Bibliografia ^_^_ _ _ Brawo telewizor . Źródło 30 grudnia 2022 r .