Kawiarnia Pampeluna

Znak Café Pamplona, wrzesień 2007

Café Pamplona, sierpień 2005

Café Pamplona znajdowała się przy Bow St. 12 obok skrzyżowania ulic Bow i Arrow w pobliżu Harvard Square w Cambridge, Massachusetts , Stany Zjednoczone. Kiedy została otwarta w 1959 roku, była pierwszą kawiarnią na Rynku. Właścicielka, Josefina Yanguas, twierdziła, że kawiarnia miała pierwszy w mieście ekspres do kawy . Po krótkich schodach zewnętrznych, obok patio ze stolikami, klienci wchodzili do podziemnego wnętrza kawiarni. Niegdyś surowy wystrój obejmował jaskrawożółte światła, które sprawiały, że grubo otynkowane ściany lśniły pod niskimi sufitami, oraz podłogę w czarno-białą szachownicę. Kawiarnia przetrwała zmiany, jakie zaszły od połowy lat 80.

Historia

Josefina Yanguas, która przybyła do Ameryki w 1947 roku, z grubsza wzorowała się na kawiarniach z jej rodzinnej Pampeluny w Hiszpanii . Od 1959 roku aż do śmierci w 2007 roku Yanguas była jedynym właścicielem kawiarni.

Wkrótce po otwarciu kawiarni Yanguas i jej kubańska szefowa kuchni Juana Rodríguez zaczęli przygotowywać i podawać jedzenie. Wraz z rozwojem biznesu Yanguas zaczął zatrudniać wyłącznie mężczyzn, zgodnie ze zwykłą hiszpańską praktyką zatrudniania pracowników tej samej płci, aż do 1999 roku. Tej jesieni polityka ta została ujawniona przez The Harvard Crimson . Menedżer James Timberlake zatrudnił Jenny Follen pod koniec 1999 roku, pierwszą kobietę pracującą w kawiarni od 40 lat; od tego momentu kawiarnia przestrzegała standardowych praktyk zatrudniania. ^{[ potrzebne źródło ]}

Kawiarnia przyciągała zarówno bohemę , jak i naukowców z pobliskiego Uniwersytetu Harvarda i większej społeczności Cambridge. Znani bywalcy kawiarni to Al Gore i Amanda Palmer .

Mały mural na ścianie w kawiarni został namalowany w stylu fresku bezpośrednio na miejscu przez lokalnego artystę Congera Metcalfa , przyjaciela właściciela. Ukończony jakiś czas pod koniec lat sześćdziesiątych, jego pożółkłe tło było spowodowane wieloletnim narażeniem na dym papierosowy. W tym okresie ściany kawiarni trzeba było co cztery lata odmalowywać, gdyż od dymu znacznie żółkły. Chociaż centralna postać wygląda uderzająco jak Yanguas, powiedziała, że to nie jest jej portret. ^{[ potrzebne źródło ]}

W grudniu 2004 roku, po 46 latach, Yanguas wystawił Pampelunę na sprzedaż, ale nie wzbudził większego zainteresowania. W maju 2005 ponownie otworzyła kawiarnię. Zmarła 1 sierpnia 2007 roku w wieku 90 lat.

W 2006 roku kawiarnia zyskała nową właścicielkę, Ninę Hovigimian. W artykule w Harvard Crimson z 30 maja 2020 r . Hovigimian powiedziała, że w wyniku blokady COVID spadek obrotów doprowadził ją do bankructwa. W tamtym czasie nie było wiadomo, czy kawiarnia dokapitalizuje się i ponownie otworzy.

Referencje Pampeluna

Przez lata kawiarnia i dom Yanguasa były wspominane przez różne media. Została uznana za najlepszą kawiarnię w rejonie Bostonu przez Niewłaściwe Bostonian i inne lokalne publikacje. W 2000 roku w Boston Globe Magazine napisano architektoniczne exposé o mieszkaniu Yanguasa .

Kawiarnia została wspomniana w NPR iw różnych refleksjach artystów. Ze względu na swoją atmosferę i historię Pampeluna była inspiracją dla wielu artystów i myślicieli. Wielu luminarzy z Harvardu i Cambridge opowiada przypominające anegdoty o czytaniu, pracy i rozmowach w kawiarni.

Kawiarnia była miejscem kręcenia sceny w filmie Prozac Nation .
Relacje z kawiarni regularnie pojawiają się we wspomnieniach, w tym w książce Pepper White The Idea Factory: Learning to Think at MIT .
W kwietniu 2004 roku malarz i rzeźbiarz (i były główny kelner w latach 1999–2005) Jeffrey P. Smith zbudował instalację artystyczną dla programu piątej klasy Boston Museum School. Nazwany „Przestrzeń dla samotności” został w dużej mierze oparty na detalach architektonicznych kawiarni. Drzwi, które znajdowały się w kawiarni od jej otwarcia (1959–2004), były tymi samymi, które wykorzystano w instalacji Smitha. W swoim eseju katalogowym częściowo zadedykował pracę właścicielowi Yanguasowi.
W styczniu i lutym 2006 roku na dziedzińcu kawiarni znajdowała się tymczasowa publiczna instalacja artystyczna DeWitta Godfreya zatytułowana „Pamplona”, sponsorowana przez Cambridge Arts Council.
Café Pamplona jest wspomniana w piosence The Dresden Dolls „Truce”, skomponowanej przez Amandę Palmer : „Możesz mieć Afrykę, Azję, Australię, o ile trzymasz ręce z dala od Café Pamplona”.
Kawiarnia jest wspomniana w powieści Jhumpy Lahiri The Namesake z 2003 roku .
Kawiarnia pojawia się w tle zdjęcia Claudii Gonson z dachu w książeczce dołączonej do zestawu CD The Magnetic Fields zawierającego 69 piosenek miłosnych .
Café Pamplona jest wspomniana w części III („Nowy świat”) wspomnień Evy Hoffman Lost In Translation: A Life in a New Language .