Kuchnia Charliego
| Przemysł | Restauracje |
|---|---|
| Gatunek muzyczny | Zwyczajny posiłek |
| Założony | 1951 |
| Siedziba | , |
| Produkty | kuchnia amerykańska |
| Rodzic | Tomolly Inc. |
| Strona internetowa | CharliesKitchen.com [5] |
Charlie's Kitchen („The Double Cheeseburger King”) to restauracja serwująca amerykańskie potrawy ze specjałami z Nowej Anglii w dzielnicy Harvard Square w Cambridge w stanie Massachusetts . „Charlie's” mieści bary na dwóch oddzielnych piętrach; dodatkowo czynne sezonowo patio od frontu oraz ogródek piwny na podwórku. The Boston Phoenix nazwał go jednym z najlepszych barów nurkowych w Bostonie w 2009 roku.
Historia
Otwarta przez Charliego Lambrose'a w 1951 roku Charlie's Kitchen jest uważana za jedną z ostatnich pozostałości „starego” Harvard Square. Znajduje się na 10 Eliot Street w Cambridge, Massachusetts. Kelnerka Helen Metros od ponad 50 lat obsługuje stoliki w Charlie's.
zielone inicjatywy
Pomimo brudnej fasady kierownictwo Charlie's Kitchen podjęło kilka ekologicznych inicjatyw. Panele słoneczne na dachu podgrzewają wodę do użytku w kuchni, a restauracja kompostuje wszystkie odpady żywnościowe i poddaje je recyklingowi. Niektóre tworzywa sztuczne, w tym kubki do ogródków piwnych, również nadają się do kompostowania. Trzy pojazdy jeżdżą na zużytym oleju z restauracji.
Nagrody
Szafa grająca Charlie's Kitchen przez ostatnie pięć lat, ostatnio w 2010 r., była przyznawana przez czytelników Boston Phoenix w plebiscycie „Best of Boston Award for Best Jukebox” . The Weekly Dig's Dig This Award za najlepszą kolację na świeżym powietrzu w 2009 roku.
Linki zewnętrzne
-
Media związane z kuchnią Charliego w Wikimedia Commons
