Rijstevlaai
 | |
| Typ | Vlaai |
|---|---|
| Miejsce pochodzenia | Holandia , Belgia i Niemcy |
| Główne składniki | Pudding ryżowy |
W kuchni holenderskiej i belgijskiej rijsttaart(je) / rijstevlaai (holenderski) lub tarte au riz (francuski) ( niemiecki : Reisfladen , wszystko tłumaczy się na „flan ryżowy”) to placek z nadzieniem na bazie puddingu ryżowego . Pochodzi z Verviers i jest popularna w całym regionie wschodniej Belgii, południowo-wschodniej Holandii i niemieckim regionie wokół Akwizgranu . Najlepiej smakuje na zimno.
Zazwyczaj są one robione na „pojedynczym cieście” – bez warstwy ciasta pokrywającej wierzch.