Ronald Krauss (badacz medyczny)
Ronalda Kraussa | |
|---|---|
| Zawód | Profesor pediatrii |
Ronald M. Krauss jest amerykańskim profesorem pediatrii , badaczem medycznym i orędownikiem diety niskowęglowodanowej . Bada wpływ genetyczny, dietetyczny i hormonalny na lipoproteiny osocza i ryzyko choroby wieńcowej.
Biografia
Krauss jest profesorem pediatrii i medycyny na UCSF oraz adiunktem nauk o żywieniu na Uniwersytecie Kalifornijskim w Berkeley . Dyplom lekarza uzyskał w Harvard Medical School i odbył szkolenie podoktoranckie w National Institutes of Health . Posiada certyfikaty z chorób wewnętrznych, endokrynologii i metabolizmu.
Ujawnił, że otrzymał dotacje od National Cattlemen's Beef Association i National Dairy Council . Jest także członkiem naukowej rady doradczej Virta Health, firmy zajmującej się dietetycznym dla osób z cukrzycą.
Krauss jest członkiem American Heart Association i American Society for Clinical Investigation .
Poglądy na temat tłuszczów nasyconych
Krauss kwestionuje obecne wytyczne dotyczące tłuszczów nasyconych . Krauss argumentował, że „ilość tłuszczów nasyconych, które spożywamy w naszej diecie, ma stosunkowo niewielki wpływ na tłuszcze nasycone w naszym organizmie w porównaniu z ilością wytwarzaną z węglowodanów”. W wywiadzie udzielonym Markowi Hymanowi w 2016 roku Krauss stwierdził, że jego badania nie wykazały związku między spożyciem tłuszczów nasyconych a zwiększonym ryzykiem chorób serca i że to węglowodany zwiększają to ryzyko.
Linki zewnętrzne
- Wywiad z Kraussem i Garym Taubesem w NPR
- Dr Ronald Krauss o cholesterolu LDL, wielkości cząstek, chorobach serca i dyslipidemii aterogennej
