Trasa 11 Chipsy Ziemniaczane
| Typ | Prywatna firma |
|---|---|
| Przemysł | Przetwórstwo spożywcze |
| Założony | 1992 |
| Założyciel | Sarah Cohen |
| Siedziba | , |
Obsługiwany obszar |
Stany Zjednoczone |
| Produkty | Chipsy ziemniaczane gotowane w kotle |
| Strona internetowa |
Route 11 Potato Chips to amerykańska marka i producent gotowanych w kotle chipsów ziemniaczanych z siedzibą w Mount Jackson w stanie Wirginia w Stanach Zjednoczonych, w dolinie Shenandoah . Firma konkuruje z innymi ze środkowego Atlantyku , takimi jak Martin's Potato Chips i Utz Brands .
Historia
Firma Route 11 Potato Chips została założona w 1992 roku przez Sarah Cohen i pierwotnie miała swoją siedzibę w Middletown w Wirginii , nazwana na cześć trasy US Route 11 , która biegnie w pobliżu z północy na południe. W 2008 roku firma przeniosła swój zakład produkcyjny do Mount Jackson, gdzie obecnie produkowane są chipy.
W 2013 roku Route 11 nawiązał współpracę z firmą Ben & Jerry's w celu wyprodukowania promocyjnego smaku lodów Capitol Chill, przyozdobionego firmowymi chipsami ze słodkich ziemniaków.
W czerwcu 2022 r. Route 11 rozpoczęła prace nad budową czterech rezerwowych zbiorników oleju słonecznikowego , ponieważ rosyjska inwazja na Ukrainę wpłynęła na produkcję potrzebnego składnika w Rosji i na Ukrainie , odpowiednio największych i drugich co do wielkości producentach oleju. Firma otrzymała 25 000 USD z funduszu rozwoju rolnictwa i przemysłu leśnego stanu Wirginia, a całkowity koszt projektu szacuje się na około 50 000 USD. Budowa zbiorników zakończyła się w sierpniu. Aby jeszcze bardziej zabezpieczyć dostawy oleju słonecznikowego, Trasa 11 rozważa również zakup oleju z pobliskiej farmy Richmond w Wirginii, a także w Karolinie Północnej .
Fabryka i produkcja
Zakład produkcyjny Route 11 Potato Chips znajduje się na 11 Edwards Way obok Interstate 81 i US 11 w pobliżu Shenandoah Caverns . W budynku fabryki znajduje się lobby otwarte dla publiczności, w którym odwiedzający mogą kupić chipy i towary, otrzymać bezpłatne próbki i obejrzeć samą fabrykę.
Firma zazwyczaj wykorzystuje ziemniaki uprawiane lokalnie w Wirginii lub te uprawiane w Północnej Karolinie. Sezonowo Yukon Gold i słodkie ziemniaki są używane do innych smaków chipsów. Fabryka produkuje 600 funtów chipsów ziemniaczanych na godzinę.
Smaki
Route 11 sprzedaje jedenaście różnych smaków chipsów:
- Lekko solony, standardowy smak firmy
- Barbeque, doprawiony przyprawami do grilla
- Chesapeake Crab, przyprawiony przyprawą tradycyjnie używaną do przyprawiania krabów w regionie środkowoatlantyckim
- Dill Pickle , ocet dodany dla smaku koperkowej marynaty
- Salt & Pepper, doprawiona zarówno solą Appalachów, jak i łamanym pieprzem
- Salt & Vinegar, aromatyzowany zarówno solą, jak i octem
- Sour Cream & Chive, o smaku podobnym do francuskiego dipu cebulowego
- bataty produkowane sezonowo; zrobione ze słodkich ziemniaków
- Yukon Gold, produkowany sezonowo; z ziemniaków Yukon Gold
- Bez soli, niesolone czipsy; nie sprzedawane w opakowaniach jednostkowych
- Mama Zuma's Revenge, marka chipsów o smaku habanero