Schloss Herrngiersdorf

Schloss Herrngiersdorf
Herrngiersdorf , Bawaria, Niemcy
Widok na budynek
Schloss Herrngiersdorf
Współrzędne
Historia strony
Wybudowany	1709

Schloss Herrngiersdorf to budynek, w którym mieści się Schlossbrauerei (browar zamkowy) w Herrngiersdorf , Bawaria, Niemcy. Browar wywodzi się z XII-wiecznego browaru opackiego i określa się jako najstarszy prywatny browar na świecie. Budynek pochodzi z 1709 roku.

Historia

Schlossbrauerei w Herrngiersdorf jest jednym z najstarszych prywatnych browarów na świecie i może być najstarszym. Jego początki sięgają browaru założonego w 1131 roku przez benedyktynki z opactwa Geisenfeld w celu dostarczania piwa do ich rozległych posiadłości w okolicy. Był w stanie dostarczać 20 000 litrów (4400 galonów IMP; 5300 galonów amerykańskich) piwa rocznie. W 1501 roku w budynku znajdującym się na szczycie Mühlberg (góra Młyńska) znajdował się browar, słodownia, młyn i kuźnia. Niektóre ślady tej budowli zachowały się do dziś. W czasie wojny trzydziestoletniej (1618–1648) okolice Herrngiersdorfu zostały zdewastowane przez Szwedów, ale browar nie został uszkodzony.

Hrabiowie Guggemos byli właścicielami miasta i zamku od 1654 do 1822 roku. Budynek browaru na Mühlberg został opuszczony w 1709 roku, zastąpiony obecnym budynkiem, mieszczącym słodownię i warzelnię. W 1850 roku właściciele zbudowali w piwnicy fermentacyjnej i magazynowej letnią tawernę, obecną Schlossbräukelle. W 1874 r. majątek rolny wraz z browarem nabył notariusz Mühlbauer z Rottenburga. Wpadł w kłopoty finansowe i został zmuszony do licytacji majątku w 1899 roku, kiedy to został przejęty przez Paula Pausingera. W kolejnych latach browar był modernizowany i wznoszono kolejne budynki, ale nadal prowadzony był przez rodzinę Pausingerów, z wyjątkiem okresu II wojna światowa (1939–1945). W 1995 roku zarządzanie browarem przejęło szóste pokolenie rodziny Pausinger.

Galeria

• 

  Widok zamku ok. 1700 r. autorstwa Michaela Weninga

Cytaty

Źródła

•   Beaumont, Stefan; Webb, Tim (2013-09-02). Kieszonkowe Piwo . Ośmiornica. ISBN 978-1-84533-861-9 . Źródło 2013-12-28 .
•   Wydawnictwo DK (20.10.2008). Książka Piwo . Wydawnictwo DK. ISBN 978-0-7566-5007-0 . Źródło 2013-12-28 .
• „Geschichte der Schlossbrauerei” . Schlossbrauerei . Źródło 2013-12-28 .
• „Herrngiersdorf” . Tourismusverband im Landkreis Kelheim . Źródło 2013-12-28 .