Sos cebulowy
Bangers i puree z sosem cebulowym
| |
| Typ | Sos |
|---|---|
| Główne składniki | Cebula |
| Składniki ogólnie stosowane | Rosół, mąka |
Sos cebulowy to rodzaj sosu przygotowanego z cebulą . Do jego przygotowania używa się różnych rodzajów cebuli. Niektóre preparaty karmelizują cebulę. Sos cebulowy może być podawany jako dodatek do wielu potraw, takich jak między innymi wieprzowina, stek wołowy, pieczeń, hamburger, bangers and mash , hot dogi i frytki. Istnieje również wegański sos cebulowy, który do przygotowania może wykorzystywać bulion do gotowania seitanu . Istnieją również gotowe mieszanki i preparaty, takie jak batoniki z sosami w postaci stałej.
Składniki
Podstawowe składniki to cebula, bulion lub rosół , taki jak bulion wołowy lub drobiowy, oraz mąka. W niektórych wersjach używana jest słodka cebula, a niektóre wersje zawierają piwo lub czerwone wino w sosie. Dodatkowe składniki mogą obejmować między innymi śmietanę , czosnek , bułkę tartą , masło , olej roślinny i brązowy cukier . Można stosować różne zioła i przyprawy, takie jak sól, pieprz, szałwia, oregano i tymianek.
