Stanowy sklep mięsny Walkerston
| Stanowy sklep mięsny Walkerston | |
|---|---|
 Stanowy sklep mięsny Walkerston, 2009
| |
| Lokalizacja | 13 Dutton Street, Walkerston , region Mackay , Queensland , Australia |
| Współrzędne | Współrzędne : |
| Oficjalne imię | Stanowy sklep mięsny Walkerston (dawniej) |
| Typ | dziedzictwo państwowe (zbudowany) |
| Wyznaczony | 3 grudnia 2007 r |
| Nr referencyjny. | 602659 |
| Znaczący okres | 1920 |
  Lokalizacja sklepu mięsnego Walkerston State w Queensland
 Stanowy sklep mięsny Walkerston (Australia)
| |
Walkerston State Butcher's Shop to zabytkowy dawny sklep mięsny przy 13 Dutton Street, Walkerston , Mackay Region , Queensland , Australia. Został dodany do Queensland Heritage Register w dniu 3 grudnia 2007 r.
Historia
Mały drewniany dawny sklep Rzeźnika Państwowego, zbudowany w 1922 roku w Walkerston, na zachód od Mackay , stoi po północnej stronie Dutton Street i jest jednym z ostatnich starych sklepów pozostałych w mieście.
Miasto Mackay nosi imię Johna Mackaya , który wkroczył do doliny rzeki Pioneer w 1860 roku iw następnym roku założył tam bieg duszpasterski. W 1862 r. Rozpoczęto osadnictwo na południowym brzegu rzeki, a do 1863 r. Zbadano Mackay i sprzedano pierwsze działki. Został ogłoszony jako port wejścia i otwarto komorę celną. Miasto prosperowało jako port oraz centrum handlowe i administracyjne, przyciągając interesy z pobliskich gospodarstw pasterskich i rozwijających się wzdłuż rzeki plantacji cukru. W latach osiemdziesiątych XIX wieku liczba ludności wzrosła, gdy gospodarka Queensland przeżywała rozkwit, a do kolonii napływali ludzie. Przemysł cukrowniczy również kwitł, a Mackay nadal rozwijał się jako ważny ośrodek regionalny.
Walkerston powstało w latach sześćdziesiątych XIX wieku jako centrum postojowe dla kierowców między Mackay i Nebo , a większość terenów wokół Walkerston została wybrana w latach sześćdziesiątych XIX wieku. FH Wilson założył warzelnię w 1867 r., A wiele budynków było obecnych, zanim Walkerston otrzymał urząd pocztowy w 1876 r. W tym roku Walkerston liczył 200 mieszkańców, w porównaniu z 2000 r. Mackay. Powstała także cegielnia mniej więcej w tym czasie, a tymczasową szkołę otwarto w 1874 r. Walkerston nosił dwie nazwy do 1881 r.: „Alzacja” odnosiła się do obszaru na wschód od Bold Street; a „Walkerston” dotyczył obszaru na zachód od Bold Street.
Rozwojowi Walkerston sprzyjała linia kolejowa Pioneer Valley , która dotarła do Mirani w 1885 roku. Obecność w pobliżu siedmiu cukrowni (Alexandra, Pleystowe, Cassada, Branscombe, Lorne, Palms i Palmyra), zbudowanych w latach 1868-1883, również ożywił gospodarkę Walkerston w latach osiemdziesiątych XIX wieku.
Trzy państwowe sklepy mięsne zostały otwarte w Mackay w 1922 r., A Walkerston otrzymał własny państwowy sklep mięsny w tym samym roku. W 1915 r. laburzystowski rząd TJ Ryana zdobył urząd w Queensland w czasie wojny dzięki obietnicom poprawy standardu życia – głównie poprzez rozwiązanie problemów związanych z wysokimi cenami towarów, zmową cenową i pojawieniem się monopoli. Partia Pracy w ogólności oraz Ryan i jego skarbnik, Ted Theodore w szczególności opowiadał się za własnością publiczną kluczowych rodzajów działalności gospodarczej, konkurując z przedsiębiorstwami prywatnymi, ale po uczciwych cenach. Argumentowali, że działając przy obniżonej marży zysku, koszty towarów i usług świadczonych przez przedsiębiorstwa państwowe zostałyby obniżone, a skutkiem płynięcia byłoby obniżenie i ustabilizowanie cen podobnych towarów i usług dostarczanych przez sektor prywatny .
W latach 1915-1925 rząd Queensland założył lub przejął różnorodne przedsiębiorstwa, w tym Urząd Ubezpieczeń Państwowych, Urząd Kuratora Publicznego, Loterię Stanową Złotej Szkatułki, tartaki i zakłady stolarskie, przedsięwzięcia górnicze i rybackie (w tym szereg państwowych Sklepy Rybne), hotel, cukrownię, chłodnie, szkółki roślinne, stajnie dla bydła oraz sieć masarni, co zostało sformalizowane wraz z uchwaleniem ustawy o przedsiębiorstwach państwowych z 1918 r. Działania te wpisywały się w szerszy, pragmatyczny Platforma Pracy, która opowiadała się za interwencją państwa w sektorze prywatnym w celu ochrony jednostek przed kapitalistycznym wyzyskiem, a nie jako sposób na włączenie pracowników do kontroli produkcji lub podniesienie poziomu płac. Politycy związkowi uważali przedsiębiorstwo państwowe za „państwowy kapitalizm”, a nie „państwowy socjalizm”.
W 1915 roku hodowla bydła była jedną z głównych działalności gospodarczych Queensland. Wierząc, że wszyscy mieszkańcy stanu Queensland powinni mieć dostęp do mięsa po uczciwych cenach i mając potrzebę utrzymania regularnych dostaw taniego mięsa dla alianckich sił zbrojnych, rząd Ryana wprowadził ogólnostanowy system państwowych sklepów mięsnych, które okazały się jednymi z najbardziej odnosi większe sukcesy z wielu przedsiębiorstw państwowych. Pierwszy państwowy sklep mięsny został otwarty na Roma Street w Brisbane 12 listopada 1915 r., a wkrótce powstały inne sklepy na przedmieściach Brisbane oraz w ośrodkach regionalnych, takich jak Rockhampton , Gympie , Townsville , Charters Towers i Mount Morgan , wzdłuż linii kolejowych, przez które mrożone mięso było rozprowadzane do rzeźni państwowych.
Od 1915 do 1929 roku w Queensland przez różne okresy działało 90 państwowych sklepów mięsnych, głównie w wynajmowanych lub zakupionych lokalach. W ramach uczciwości w stosunku do istniejących masarni, gdy państwo zamierzało otworzyć sklep mięsny w mieście lub na przedmieściach, przeprowadzano inspekcje istniejących masarni, aby ocenić możliwość przejęcia przez państwo. Szczytowa liczba działających jednocześnie sklepów wynosiła 72 w latach 1922-23.
Wydaje się, że w Queensland zbudowano tylko siedem specjalnie zbudowanych sklepów mięsnych, z których każdy został zbudowany według indywidualnego projektu. Pierwsza specjalnie wybudowana rzeźnia stanowa została włączona do ceglanego Central State Fish Market w South Brisbane (1917–18). Inną specjalnie wybudowaną państwową masarnię, również wykonaną z cegły, otwarto w Rzymie (Roma State Butcher's Shop) we wrześniu 1919 r. Po wydatkach w wysokości nieco ponad 4000 funtów. Booval State Butchery, zbudowana z drewna, została otwarta w lipcu 1920 r. Po wydaniu 600 funtów ; i Ayra Państwowa Rzeźnia została otwarta w lipcu 1921 roku. Ta ostatnia została zbudowana z cegły i drewna, a jej koszt wyniósł nieco ponad 2000 funtów. Projekt obejmował sklep, awarie, chłodnię, maszynownię, przebieralnię, magazyn, magazyn paliwa i skraplacz.
Pozostałe trzy specjalnie wybudowane państwowe rzeźnie zostały otwarte w 1922 r. Mackay State Butchery, zbudowana z drewna i włókno-cementu, została otwarta w maju 1922 r., A koszt budowy wyniósł nieco ponad 2600 funtów. Mackay (South Side) State Butchery przy George Street również została zbudowana z drewna i cementu włóknistego i została otwarta w sierpniu 1922 r., A koszt budowy wyniósł 327 funtów. Drewniana rzeźnia Walkerston State Butchery została otwarta w listopadzie 1922 r., A jej koszt budowy wyniósł około 536 funtów.
Przy różnych masarniach wzniesiono chłodnie i dobudówki, ale nie powstał żaden inny specjalnie zaprojektowany sklep. Początkowo masarnie państwowe zaopatrywały się w mięso mrożone z zakładów mięsnych, jednak od 1921 r. kupowały własne bydło, które ubijały we własnych rzeźniach, dbając o to, aby masarnie państwowe były zawsze zaopatrywane w świeże mięso po bardzo konkurencyjnych cenach.
Pomimo korzyści, takich jak zapewnienie zatrudnienia, pomoc dla drobnych rolników i małych firm oraz zapewnienie tysiącom tańszego mięsa, program przedsiębiorstw państwowych jako całość okazał się porażką gospodarczą. Niektóre przedsiębiorstwa państwowe zostały zakupione po zawyżonej cenie; inne znajdowały się na nieodpowiednich obszarach lub były źle zarządzane; inni odczuli skutki recesji gospodarczej lub suszy w połowie lat dwudziestych. Po uchwaleniu ustawy o zapobieganiu spekulacji z 1920 r. Istniały inne mechanizmy kontrolowania cen. W 1926 r. premier Partii Pracy William McCormack zadeklarował publicznie swój zamiar pozbycia się nierentownych przedsiębiorstw państwowych, chociaż wówczas nie podjęto żadnych działań. Niektóre państwowe sklepy mięsne zostały zlikwidowane w latach 1926-1928, a kiedy Partia Pracy została pokonana w wyborach w 1929 r., nadchodząca koalicja krajowo-progresywno-nacjonalistyczna pozbyła się większości pozostałych przedsiębiorstw państwowych, w tym 39 pozostałych Państwowe masarnie, które zaprzestały działalności z dniem 30 czerwca 1929 r.
W ciągu 14 lat działalności państwowe sklepy mięsne sprzedały mięso o wartości ponad 5 milionów funtów i przyniosły całkowity zysk Skarbowi Państwa w wysokości 185 000 funtów, ale po uwzględnieniu odsetek i innych opłat straciły około 6000 funtów. Jednak to blednie w porównaniu z łączną stratą 2 milionów funtów poniesioną przez stacje państwowe i przejętą przez państwo Chillagoe , kopalnie i hutę.
Sklep Walkerston State Butcher został zbudowany na gruntach należących wcześniej do Annie i Williama Barwise (celników w pobliskim hotelu Duke of Edinburgh). Tytuł prawny do 19,87 grzęd tej ziemi został zarejestrowany na Rzecznika Handlu w dniu 6 listopada 1922 r. (Memorandum o przekazaniu sporządzono 3 sierpnia 1922 r.). W dniu 12 września 1922 r. list od Komisarza Stanowego Biura Handlowego w Queensland, WH Austina, do podsekretarza i dyrektora robót publicznych, zawierał prośbę o dalsze prace nad państwową rzeźnią w Walkerston („obecnie zbliża się zakończenie”), za pośrednictwem Dystryktu Brygadzista Robót w Rockhampton. Wymagane prace obejmowały: ogrodzenie z palisady na linii frontu, ze słupkami i ogrodzeniem z drutu po pozostałych trzech stronach; stajnia z drewna z żelaznym dachem, zawierająca dwa boksy z poręczami z przodu, pomieszczenie do karmienia (z drewnianą podłogą i drzwiami) oraz miejsce na jeden wózek; oraz drewnianą osłonę studni. Skrzynię z lodem dostarczyła również m.in Departament Robót Publicznych do 4 grudnia 1922 r.
Tytuł gruntu został przekazany Albertowi A. Cookowi, Johnowi H. Bakerowi i Kennethowi W. Bakerowi w lutym 1925 r., A następnie został przekazany Albertowi A. Cookowi i Johnowi H. Bakerowi w maju 1928 r. Chociaż lokalna historia „Cukier z Zarośli” twierdzi, że po 1928 r. sklep nie pełnił funkcji masarni, jego kolejnymi właścicielami byli rzeźnicy i być może jako taki nadal prowadził handel.
W swojej nowszej historii sklep Walkerston był używany jako sklep z pizzą, a później sprzedawał artykuły taneczne. Na pewnym etapie z tyłu sklepu dodano sekcję umiejętności, pokrytą płytami z cementu włóknistego, co spowodowało zamurowanie okna z tylnym skrzydłem. Wiata garażowa jest dołączona do tylnego przybudówki, a nowsza konstrukcja wiaty została również dodana po zachodniej stronie sklepu, łącząc się z sąsiednim nowoczesnym budynkiem. W 2016 roku budynek jest używany jako oddział Grays Chiropractic w Walkerston.
W sklepie nie pozostał żaden sprzęt związany z rzeźnią, chociaż duże drzewo figowe na tyłach posiadłości, w pobliżu High Street, ma metalowe poręcze osadzone w gałęziach, prawdopodobnie używane do rozbioru tusz. W północno-zachodnim rogu posiadłości znajdują się również dwie małe betonowe kadzie, których przeznaczenie jest nieznane.
Opis
Dawny sklep mięsny Walkerston State Butcher to mały drewniany budynek po północnej stronie Dutton Street, a jego markiza uliczna , wsparta na drewnianych słupkach, wystaje nad chodnik. Przednia część oryginalnego budynku ma odsłoniętą drewnianą ramę, podczas gdy tylna część jest pokryta deskami elewacyjnymi. Późniejsze tylne przedłużenie jest pokryte zarówno płytą z cementu włóknistego, jak i blachą falistą.
Przednia fasada sklepu ma centralne wejście, z dużym czteropanelowym oknem z muru pruskiego po prawej stronie drzwi. Zachodnia strona sklepu posiada również drewniane dwuskrzydłowe wejście. Nad oknem skrzydłowym na końcu skrzydła zachodniego tylnej części sklepu znajduje się metalowa okapnia.
Oryginalny sklep ma kształt litery T, z głową litery T do tyłu. Dwuspadowy dach z blachy falistej ma zatem szersze okapy z przodu budynku niż z tyłu. Szczyty zostały wentylowane na każdym wierzchołku przez lekkie zaklinowanie szalunku . Markiza uliczna z zadaszeniem typu „skillion” ma drewnianą falbanę, a tylne przedłużenie ma również dach typu „skillion”. Otwarta wiata garażowa rozciąga się dalej do tyłu za zamkniętym dodatkiem.
Wewnątrz sklepu znajduje się otwarta przestrzeń z przodu o powierzchni około 4,8 metra kwadratowego, z drewnianym stropem o profilu mansardowym. Pomiędzy górną krawędzią ścian bocznych a sufitem ustawiono arkusze perforowanego materiału między drewnianym szkieletem, aby zapewnić wentylację. Drzwi z tyłu tej przestrzeni prowadzą do kuchni z nowoczesnym wyposażeniem, która zajmuje wschodnie tylne skrzydło budynku. Drzwi po lewej stronie prowadzą z kuchni do zachodniego tylnego skrzydła, obecnie używanego jako mały magazyn. Oba skrzydła posiadają okna typu sash, które zostały uszczelnione. Skrzydło zachodnie posiada również tylne okno skrzydłowe, które zostało uszczelnione po dodaniu tylnego przedłużenia. W obu skrzydłach stropy mansardowe o profilu drewnianym.
Drzwi z kuchni prowadzą do tylnego dodatku umiejętności. Wygląda na to, że tylny dodatek miał zapieczętowane okno do obsługi, wychodzące na tylne podwórko, na zachód od wiaty. Wnętrze kuchni i przybudówka tylna są obite płytami gipsowo-kartonowymi, ale pozostała część wnętrza sklepu ma pionowe deskowanie. Na północny wschód od tyłu sklepu znajduje się podwyższona betonowa płyta, która może zakrywać starą studnię. Dalej z tyłu sklepu znajduje się duże drzewo figowe, które po północnej stronie ma dwie wrośnięte stalowe szyny, jedną pionową i osadzoną w ziemi, a drugą umieszczoną po przekątnej w dół drzewa. W północno-zachodnim narożniku działki stoją dwie małe prostokątne betonowe kadzie z otwartą górą.
Niedawna konstrukcja wiaty z płaskim dachem łączy front zachodniej strony sklepu z sąsiednim budynkiem i nie ma znaczenia historycznego.
Lista dziedzictwa
Dawny sklep mięsny Walkerston State Butcher's Shop został wpisany do rejestru dziedzictwa Queensland w dniu 3 grudnia 2007 r., Po spełnieniu następujących kryteriów.
To miejsce jest ważne dla wykazania ewolucji lub wzorca historii Queensland.
Dawny sklep mięsny w Walkerston, wzniesiony w 1922 r., Jest wynikiem eksperymentu politycznego i gospodarczego zawartego w ustawie o przedsiębiorstwach państwowych z 1918 r. W latach 1915–1925 kolejne rządy Partii Pracy w Queensland zakładały różne przedsiębiorstwa państwowe z siecią państwowych sklepów mięsnych będąc jednym z bardziej udanych z tych eksperymentów. Wysoce skoordynowany, ogólnostanowy system rzezi państwowych zapewniał tańsze mięso tysiącom rodzin Queensland w latach 1915-1929.
Miejsce to pokazuje rzadkie, niezwykłe lub zagrożone aspekty dziedzictwa kulturowego Queensland.
Drewniany sklep Walkerston był jednym z zaledwie siedmiu specjalnie zaprojektowanych państwowych sklepów mięsnych zbudowanych w latach 1917-1922 - większość państwowych sklepów mięsnych działała z dzierżawionych lub zakupionych lokali. Jedyny inny znany ocalały rzeźnik państwowy w Rzymie to większy, ceglany budynek.
Miejsce jest ważne dla wykazania głównych cech określonej klasy miejsc kulturowych.
Miejsce to jest ważne dla zilustrowania głównych cech skromnego przykładu specjalnie zaprojektowanej masarni państwowej z tamtej epoki. Duże okno frontowe, markiza uliczna i wentylacja na szczycie ścian również odzwierciedlają wystrój sklepów mięsnych z tamtego okresu. Duży występ dachu nad częścią frontową również wydaje się być próbą obniżenia temperatury wewnątrz sklepu.
Miejsce to jest ważne ze względu na walory estetyczne.
Jako jeden z ostatnich starych sklepów w Walkerston wnosi ważny wkład w zabudowany charakter miasta.
Zobacz też
Atrybucja
Ten artykuł w Wikipedii został pierwotnie oparty na „The Queensland Heritage register” opublikowanym przez stan Queensland na licencji CC-BY 3.0 AU (dostęp: 7 lipca 2014, zarchiwizowany : 8 października 2014). Współrzędne geograficzne zostały pierwotnie obliczone na podstawie „Granic rejestru dziedzictwa Queensland” opublikowanych przez stan Queensland na licencji CC-BY 3.0 AU (dostęp 5 września 2014 r., zarchiwizowano 15 października 2014 r.).
Linki zewnętrzne
Media związane ze sklepem mięsnym Walkerston State w Wikimedia Commons