Tristana Stephensona
Tristan Stephenson | |
|---|---|
 Tristan Stephenson 2014
| |
| Urodzić się | 14 listopada 1982 |
| zawód (-y) | Barman, pisarz i biznesmen. |
Tristan Stephenson (urodzony 14 listopada 1982) to brytyjski barman, autor i biznesmen.
życie i kariera
Stephenson spędził dwa lata z restauracją Jamiego Olivera Fifteen w Kornwalii, którą założył w 2005 roku. W tym czasie był jednym z członków zespołu, który zbierał i palił ziarna kawy arabica, uprawiane w biomie lasu deszczowego w projekcie Eden, aby uzyskać uważa się, że jest to pierwsza filiżanka kawy zrobiona z ziaren uprawianych w Wielkiej Brytanii. Został ambasadorem marki w Reserve Brands Group w 2007 roku i był członkiem sztabu szkoleniowego The Connaught , The Dorchester i The Ritz London Hotel .
Stephenson zajął 3. miejsce w Mistrzostwach Baristów w Wielkiej Brytanii w 2009 roku , będąc trenowanym przez Origin Coffee z Constantine w Kornwalii .
Stephenson wraz z Thomasem Aske założył Fluid Movement, firmę konsultingową dla branży napojów, która jest pionierem miksologii molekularnej . Stephenson otworzył swój pierwszy bar koktajlowy Purl w Marylebone w 2010 r., Worship Street Whistling Shop w Shoreditch w 2011 r., A w 2012 r. Dach & Sons w Hampstead Whistling Shop otrzymał nagrodę Time Out jako najlepszy nowy bar w Londynie w 2011 r. i przez trzy kolejne lata był w pięćdziesięciu najlepszych barów na świecie.
W 2011 roku został nagrodzony „CLASS Barman of the Year” i został nazwany jednym z „najlepszych barmanów Londynu” w artykule Telegraph z 2013 roku . Stephenson znalazł się również na liście 1000 najbardziej wpływowych londyńczyków „Evening Standard” w 2012 roku w kategorii „scenesterów i pijących”. W 2018 roku pojawił się w Harpers Hot 50, uznając i celebrując kluczowych influencerów, innowatorów i kierowców oferujących wysokiej jakości napoje w handlu. Został również nagrodzony Innowatorem Roku w konkursie Imbibe Magazines Bar Personality Awards 2018.
W 2013 roku Stephenson nawiązał współpracę z Diageo , aby otworzyć wyskakujący pałac ginu w Covent Garden w Londynie z okazji urodzin założyciela Tanqueray , Charlesa Tanqueraya, i pojawił się w ich reklamach z 2013 roku.
Wydał także serię książek o napojach Curious Bartender. Jego książka The Curious Bartender: The Artistry & Alchemy of Making the Perfect Cocktail była bestsellerem Evening Standard. The Curious Bartender: An Odyssey of Malt, Bourbon & Rye Whisky została nominowana do nagrody Tales of the Cocktail Best New Spirits Book Award 2015.
Lidl, sprzedawca detaliczny supermarketów, zatrudnił Stephensona jako konsultanta, który miał doradzać w zakresie asortymentu alkoholi.
W maju 2021 roku Stephenson pojawił się w BBC1s Dragons Den i wynegocjował wspólną inwestycję w wysokości 75 000 funtów od Deborah Meaden, Petera Jonesa i Teja Lalvaniego.
Bary i restauracje
- Surfside Cafe Polzeath Cornwall .
- Worship Street Whistling Shop, Londyn
- Czarna skała, Londyn
- Hotel Napoleon w Londynie
- Dach & Sons, Hampstead (zamknięte)
- Sack, Londyn (zamknięte)
- The Devil's Darling, Londyn (zamknięte)
- Tawerna Black Rock w Londynie
- Black Rock w Bristolu
występy telewizyjne
- Coś na weekend
- Kuchnia targowa Good Food Channel .
Książki
- Ciekawski barman: kunszt i alchemia tworzenia idealnego koktajlu Ryland Peters & Small (2013) ISBN 978 1849754378
- Ciekawski barman: Odyseja whisky słodowej, burbonowej i żytniej Ryland Peters & Small (2014) ISBN 1849755620
- Przewodnik ciekawskiego baristy po kawie Ryland Peters & Small (2015) ISBN 9781849755634
- Ciekawy Barman's Gin Palace Ryland Peters & Small (2016) ISBN 1849757011
- Rumowa rewolucja ciekawskiego barmana Ryland Peters & Small (2017) ISBN 1849758239
- Ciekawski barman, tom II: Nowy Testament koktajli Ryland Peters & Small (2018) ISBN 184975893X
- The Curious Bartender's Guide to Gin: Jak docenić gin z destylacji do serwowania Ryland Peters & Small (2018) ISBN 1788790391
- Podróż po whisky ciekawskiego barmana Ryland Peters & Small (2019) ISBN 1788791592
Linki zewnętrzne
| Międzynarodowy | |
|---|---|
| Krajowy | |
