Zielona herbata z brązowego ryżu
| Zielona herbata z brązowego ryżu | |
|---|---|
 | |
| Typ | |
| Inne nazwy | Hyeonmi-nokcha |
| Pochodzenie | Korea |
| Szybki opis | Zielona herbata zmieszana z prażonym brązowym ryżem |
| Temperatura | 80 ° C (176 ° F) |
| Czas | 2 minuty |
| koreańskie imię | |
| Hangul | 현미녹차 |
|---|---|
| Hanja | 玄米綠茶 |
| Poprawiona latynizacja | hyeonmi-nokcha |
| McCune-Reischauer | hyŏnmi-nokch'a |
| IPA | [hjʌn.mi nok̚.tɕʰa] |
Zielona herbata z brązowego ryżu to zielona herbata zmieszana z prażonym brązowym ryżem . W Korei nazywa się to hyeonmi-nokcha ( 현미녹차 , dosłownie „zielona herbata z brązowego ryżu”) i jest uważane za mieszankę nokcha (zielonej herbaty) i hyeonmi-cha (herbaty z brązowego ryżu). W Japonii zielona herbata zmieszana z dmuchanym brązowym ryżem nazywa się genmaicha (dosłownie „herbata z brązowego ryżu”).
Przygotowanie
W Korei hyeonmi-nokcha jest wytwarzana przez zmieszanie liści jeungje-cha ( zielonej herbaty, która była gotowana na parze, a nie palona, przed suszeniem) i prażonego brązowego ryżu . Popularne zarówno w formie sypkiej, jak iw torebkach , odmiany zielonej herbaty z brązowego ryżu są produkowane przez Hankook Tea i Sulloc Tea .
Hyeonmi-nokcha
Torebka herbaty Hyeonmi-nokcha
Odżywianie
200 gramów (7,1 uncji) zielonej herbaty z brązowego ryżu zawiera 610 kilokalorii (2600 kJ), 141,6 gramów (4,99 uncji) węglowodanów , 26 gramów (0,92 uncji) białka , 6,8 gramów (0,24 uncji) tłuszczu i 12 miligramów (0,19 gr) sód . Niewiele z tych składników odżywczych będzie obecnych w zaparzanym płynie.
Zobacz też
- Herbata z brązowego ryżu
- Genmaicha – japońska zielona herbata zmieszana z dmuchanym brązowym ryżem