Zierfandler
| Winogrona ( Vitis ) | |
| Zierfandlera | |
|---|---|
 | |
| Gatunek | Vitis vinifera |
| Nazywane również | Spätrot, Cirfandli ( więcej ) |
| Pochodzenie | Austria |
| Znane regiony | region termalny |
| Godne uwagi wina | Spätrot-Rotgipfler |
| Numer VIVC | 13443 |
Zierfandler to odmiana winorośli używana do produkcji białego wina w regionie Thermen w Austrii . Jest również znany jako Spätrot („późny czerwony”), ponieważ zmienia kolor na czerwony tuż przed zbiorami. Jest tradycyjnie mieszane z Rotgipflerem , ale coraz częściej jest sprzedawane jako wino ze szczepu. Wina Zierfandler są zazwyczaj eleganckie i dość słodkie, ale z wyważoną kwasowością i orzechowym bukietem pistacji i migdałów. Potrafią dobrze się starzeć.
Historia
Zierfandler to prawdopodobnie skrzyżowanie Rotera Veltlinera i czegoś w rodzaju Traminera . Na Węgrzech występuje forma „weiss” (biała).
Zierfandler może być nieumyślnym pochodzeniem nazwy Zinfandel , która ma swoje korzenie w chorwackich winogronach zbieranych przez monarchię Habsburgów w Wiedniu. George Gibbs, ogrodnik z Long Island , otrzymał w latach dwudziestych XIX wieku kilka dostaw winorośli z cesarskiej szkółki, z których jedną nazwał „Czarnym Zinfardelem Węgier”. Nie odpowiada to żadnemu znanemu winogronu, ale Webster sugeruje, że Zinfandel jest zniekształceniem tzinifándli ( czirifandli ), węgierskie słowo pochodzące od niemieckiego słowa Zierfandler. Ponieważ Zierfandler bardzo różni się od Zinfandela, ktoś musiał po drodze pomylić etykiety.
Dystrybucja i wina
W 2005 r. w Austrii było 98,24 ha, mniej niż 0,3% austriackich winnic, z czego 85,03 ha znajdowało się w regionie Thermenregion . W tym regionie jest tradycyjnie mieszany z Rotgipflerem . Wina te, znane jako Spätrot-Rotgipfler , są szczególną specjalnością Gumpoldskirchen , na południe od Wiednia.
Uprawiana jest na Węgrzech pod nazwą Cirfandli, aw Słowenii jako Zerjavina.
Winorośl i uprawa winorośli
Cechą charakterystyczną winogron jest sposób, w jaki boki wystawione na działanie słońca stają się czerwone w miarę dojrzewania. Zierfandler dojrzewa późno i jest podatny na szlachetną zgniliznę . Liście są duże i 3-5 klapowane. Grona są duże, stożkowate, czasem skrzydlate.
Synonimy
Cilifai, Cilifan, Cirfandli, Cirifai, Cirifai Piros, Cirifan, Gumpoldskirchener, Gumpoldskirchener Spätrot, Gumpoldskirchener Spätroth, Kesoei Piros, Kirmizi Zierfahndler, Nemes Cirfandli, Piros Cirfandli, Piroscirfandli, Raifler, Reifler Rot, Roter Raifler, Roter Reifler, Roter Z Ierfandler, Roth Hensch, Rother Raifler, Rother Zierfahndler, Rothhinschen, Rothreifler, Rotreifler, Rubiner, Spätrot, Zerjavina i Zierfandler Rot.
Zobacz też
Uwagi i odniesienia
Dalsza lektura
- Robinson, Jancis (1992). Winorośl, winogrona i wina: przewodnik dla pijących wino po odmianach winogron . Mitchella Beazleya. ISBN 978-1-85732-999-5 .
- Robinson, Jancis (2006). The Oxford Companion to Wine, wydanie trzecie . Oxford University Press. 978-0198609902.
Linki zewnętrzne
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
