etylometyloceluloza
 R=H lub CH 3 lub CH 2 CH 3
|
|
| Nazwy | |
|---|---|
| Inne nazwy metyloetyloceluloza; Eter etylowo-metylowy celulozy; E465; Nr INS 465
|
|
| Identyfikatory | |
| Skróty | MEC |
| ChemSpider |
|
| Numer E | E465 (zagęszczacze, ...) |
| Nieruchomości | |
| [C 6H 7O 2 (OH) x (OCH 3 ) y (OC 2 H 5 ) z ] n , z = 0,57-0,8, y = 0,2-0,4, x = 3-(x+y) | |
| Masa cząsteczkowa | 30000-40000 g/mol |
|
O ile nie zaznaczono inaczej, dane podano dla materiałów w stanie normalnym (przy 25°C [77°F], 100 kPa).
|
|
Etylometyloceluloza jest zagęstnikiem , gumą roślinną , środkiem pieniącym i emulgatorem . Jego numer E to E465.
Chemicznie jest pochodną celulozy z grupami etylową i metylową przyłączonymi wiązaniami eterowymi . Można go otrzymać przez traktowanie celulozy siarczanem dimetylu i chlorkiem etylu w obecności alkaliów .
Zobacz też
- ^ a b c d Methyl Ethyl Cellulose , monografia przygotowana na 17. JECFA (1973), opublikowana w FNP 4 (1978) i FNP 52 (1992)