kokamid

kokamid

Ogólna budowa chemiczna kokamidu, gdzie n = 6, 8, 10, 12, 14,
16
Inne nazwy Kokoamidy Amidy oleju kokosowego Amidy kwasów tłuszczowych kokosowych Amidy kwasów tłuszczowych kokosowych
Identyfikatory
Numer CAS	61789-19-3
Numer WE	263-039-4
UNII	3YXD33R71G
Nieruchomości
Wzór chemiczny	CH 3 (CH 2 ) n CONH 2
O ile nie zaznaczono inaczej, dane podano dla materiałów w stanie normalnym (przy 25°C [77°F], 100 kPa). Referencje w infoboksie

Cocamide to mieszanina amidów otrzymywanych z kwasów tłuszczowych pozyskiwanych z oleju kokosowego . Ponieważ olej kokosowy zawiera około 50% kwasu laurynowego , w formułach bierze się pod uwagę tylko łańcuchy 12-węglowe. Dlatego wzór kokamidu można zapisać jako _. CH 3 (CH ₂ ) ₁₀ C O N H ₂ , chociaż liczba atomów węgla w łańcuchach jest różna (zawsze jest parzysta)

Kokamid jest podstawą strukturalną wielu środków powierzchniowo czynnych . Powszechne są etanoloaminy ( kokamid MEA , kokamid DEA ), związki betainy ( kokamidopropylobetaina ) i hydroksysultainy ( kokamidopropylohydroksysultaina ).