ser brukselski

Ser brukselski ( francuski : fromage de Bruxelles niderlandzki : Brusselse kaas ) jest wytwarzany z mleka krowiego i jest uważany za ser stołowy używany do smarowania i przekąsek. Konsystencja jest gładka, smak ostry i cytrusowy, z mocnym i słonym posmakiem. Ser jest regularnie myty i suszony przez okres co najmniej trzech miesięcy, a następnie formowany w okrągłe lub tuby.