Alicyclobacillus sacchari
| Klasyfikacja naukowa | |
|---|---|
| Alicyclobacillus | |
| Domena: | |
| Dział: | |
| Klasa: | |
| Zamówienie: | |
| Rodzina: | |
| Rodzaj: | |
| Gatunek: |
A. cukrzyca
|
| Nazwa dwumianowa | |
|
Alicyclobacillus sacchari Goto i in. 2007
|
|
Alicyclobacillus sacchari jest gatunkiem Gram-dodatniej , ściśle tlenowej bakterii . Bakterie są kwasochłonne i wytwarzają endospory. Po raz pierwszy wyizolowano go z płynnego cukru. Gatunek został po raz pierwszy opisany w 2007 roku, a nazwa pochodzi od łacińskiego sacchari (cukier).
Optymalna temperatura wzrostu A. sacchari wynosi 45-50 °C, a może rosnąć w zakresie 30-55 °C. Optymalne pH wynosi 4,0-4,5 i nie może rosnąć przy pH 2,0 lub pH 6,0.
A. sacchari został znaleziony podczas japońskiego badania różnych napojów i środowisk, w którym odkryto również 5 innych gatunków Alicyclobacillus : A. contaminans , A. fastidiosus , A. kakegawensis , A. macrosporangiidus , A. contaminans i A. shizuokensis .