Babić (winogrono)

Winogrono ( Vitis )
Babić
Kolor skórki jagód	Czerwony
Znane regiony	Dalmacja , Chorwacja
Numer VIVC	844
Charakterystyka wina
Średni klimat	Śliwka, figi
Gorący klimat	Tytoń

Babić to rodowita chorwacka odmiana czerwonego wina, powszechna w regionie Północnej Dalmacji . Zwykle uprawiana w okolicach miast Šibenik i Primošten , można ją również znaleźć na niektórych chorwackich wyspach, takich jak Korčula . Choć oficjalnie wymieniona jako Narodowa Odmiana w Chorwacji (NN 159/04), nazwa tego winogrona jest również popularnym chorwackim nazwiskiem rodowym .

Historia

Podobnie jak wiele winogron w Chorwacji, historia Babicia jest w dużej mierze nieznana, poza faktem, że jest aktywnie uprawiany w regionie północnej Dalmacji od setek lat. Jedna z teorii głosi, że jest to zlokalizowany klon Dobričića . Inny sugeruje, że jest powiązany z Dobričićiem poprzez relację rodzic / potomstwo. Dopóki nie zakończy się więcej testów genetycznych, nie będzie wiadomo na pewno.

Charakterystyka

Wino produkowane z tego szczepu jest ciemne i gęste. Zwykle ma wysoki poziom garbników , a także alkoholu. Uważa się, że wyższe wersje winogron mogą dobrze się starzeć.

Wina, które są zwykle uważane za najwyższej klasy vrhunsko , są wytwarzane z winogron rosnących na historycznych kamiennych tarasach otaczających Primošten.

Synonimy

Ze względu na rozległe rozpowszechnienie tego szczepu wzdłuż wybrzeża Chorwacji powstało wiele synonimów, w tym Babic Crni, Babic Mali, Babic Pivati, Babic Pluskavi, Babic Veliki, Babica, Babica Crni, Babica Gresljivka Crni, Babica Mala , Babica Vela, Babica Velika, Babicevic, Babicevica, Babinka Vela, Babić, Babičević, Babytch, Crnac Rani, Grastavac, Gresljivka, Pazanin, Pažanin, Rogoznicanin, Roguljanac, Roguljanak, Sibencanac i Šibenčanac.

Dalsza lektura

•   Miquel Hudin (2011), Vinologue Dalmacja , Vinologue Press, s. 225, ISBN 978-0-615-23217-1