Braqueta
| Winogrono ( Vitis ) | |
| Braquet | |
|---|---|
| Gatunek | Vitis vinifera |
| Nazywane również | Bracheta |
| Znane regiony | Bellet AOC ( Prowansja (wino) ) |
| Numer VIVC | 1657 |
Braquet to czerwona francuska odmiana winorośli uprawiana głównie w regionie Prowansji w południowo-wschodniej Francji , szczególnie w Bellet Appellation d'origine contrôlée (AOC), gdzie jest zarówno mieszanką, jak i odmianą winogron w winach spokojnych i różowych . Znany również jako Brachet , winorośl daje naturalnie niskie plony i lekkie wina, które są delikatnie perfumowane. Niedawna myśl wśród ampelografów jest taka, że Braquet nie jest spokrewniony z bardziej aromatyczną włoską odmianą wina z regionu Piemont , znaną jako Brachetto .
Historia
Dokumenty z lat 1783-1784 opisują Braquet rosnący w prowansalskich miastach Cannes , Grasse i Nicei , gdzie mówiono, że jest dobrym winogronem stołowym i mieszanką w lokalnych winach. Dokładne pochodzenie nazwy Braquet nie jest znane, ale Master of Wine Jancis Robinson spekuluje, że może to być lokalne nazwisko rodowe jednego z oryginalnych propagatorów tej odmiany.
Uprawa winorośli
Braquet to średnio dojrzewająca odmiana, która naturalnie daje niskie plony średniej wielkości jagód, nawet bez silnego przycinania . Odmiana ma tendencję do rozwoju na ubogich glebach winnic oraz w gorących i suchych warunkach. Głównym zagrożeniem dla uprawy winorośli jest podatność na botrytis .
Regiony winiarskie i przepisy AOC
W 2008 roku we Francji posadzono 30 akrów (12 hektarów ) Braquet, głównie w okolicach Nicei, gdzie odmiana znana jest jako Brachet. Tutaj jest to dozwolona odmiana w Bellet AOC, gdzie jest mieszana z Fuella Nera , aby stanowić co najmniej 60% mieszanki win czerwonych i różowych AOC. Inne odmiany, które można mieszać z Braquet w Bellet, to Grenache i Cinsault . Winogrona Braquet przeznaczone do produkcji wina AOC w Bellet muszą być zbierane z wydajnością nie większą niż 40 hektolitrów / hektar, a gotowe wino musi osiągnąć minimalny poziom alkoholu 10,5%
Style
Według Jancisa Robinsona, Braquet ma tendencję do tworzenia lekkich, lekko kwiatowych win o bardzo małej ilości koloru . Chociaż jest często używany jako winogrono do mieszania, jego jasny pigment dobrze nadaje się do różowego , co jest typowe dla większości odmian Braquet.
Stosunek do innych odmian
Ze względu na podobieństwa w nazwie, Braquet był często mylony z winogronem Brachetto z Piemontu, znanym z Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) Brachetto d'Acqui . Jednak testy DNA potwierdziły, że są to odrębne odmiany. Prowansalskie winogrono Calitor to kolejna odmiana, z którą Braquet ma pewne synonimy i często jest mylona.
Biała odmiana winogronowa Braquet Blanc de Nice jest białą mutacją odmiany Braquet.
Synonimy
Przez lata Braquet był znany pod różnymi synonimami, w tym: Brachet (w Nicei), Bracke, Calito du Languedoc, Canseron i Pecoui Touar du Var.
Linki zewnętrzne
- „Wina z Bellet” . Zarchiwizowane od oryginału w dniu 19.10.2007.