Browar Batemans
Browar Batemans (George Bateman & Son Ltd) to angielski browar z siedzibą w Salem Bridge Brewery w Wainfleet , Lincolnshire , założony w 1874 roku. Firma posiada 69 domów publicznych , z czego 23 znajdują się w samym Bostonie . Browar koncentruje się na kondycjonowanych piwach typu ale , z których najbardziej znane to XB i XXXB . Ich slogan to „Dobre, szczere piwa”.
Wczesna historia
Firma Batemans została założona w 1874 roku przez George'a Batemana, miejscowego rolnika, który sprzedał swoją farmę w pobliskim Friskney , aby wynająć browar w położonym przy linii kolejowej Wainfleet. Kupił wyposażenie browaru za 505 funtów 10 s (w przybliżeniu równowartość dzisiejszych 30 000 funtów); rok później kupił dzierżawę za 800 funtów. Przed przejściem na emeryturę Edwin Crowe, od którego Bateman kupił swój sprzęt, przekazał swoją wiedzę o rzemiośle George'owi i jego żonie Suzannie (którzy mieli niewielkie doświadczenie w warzeniu piwa w domu). Ekspert piwowarski Crowe'a pozostał z Batemanem przez kilka lat, pomimo jego ślepoty.
W 1880 roku Bateman zarobił na biznesie wystarczająco dużo, by kupić Salem House, georgiański budynek oddalony o około 200 metrów od pierwotnego browaru, aw jego wozowniach zbudowano nowy browar. Oprócz warzenia Bateman butelkował spirytus, a jego żona piekła chleb na sprzedaż.
„W Dzień Targów, który odbywał się dwa razy w roku, rolnicy przychodzili do Salem House, aby zapłacić za piwo, które ich pracownicy spożyli w ciągu ostatnich sześciu miesięcy. Bardzo często płatność ta nie była wypłacana gotówką, ale mięsem i ziemniaki. Po dokonaniu płatności zapraszaliśmy rolników do naszej kuchni na wielką ucztę. Ta tradycja trwała do 1930 roku”.
Do 1910 roku firma zajmowała się butelkowaniem Guinnessa i Bassa dla swojej posiadłości.
Syn Batemana, Harry, wszedł do firmy, którą kupił od ojca w 1919 roku. Lata dwudzieste i trzydzieste XX wieku okazały się bardzo chudym okresem dla branży, częściowo z powodu surowych ograniczeń warzenia piwa, które weszły podczas I wojny światowej , częściowo z powodu wyższych podatków i wynikającego z tego spadku sprzedaży. W pewnym momencie Bateman musiał zwolnić całą swoją siłę roboczą, ale wynikająca z tego sytuacja zmusiła go do przyjęcia ich z powrotem; aby znaleźć dla nich pracę, rozszerzył działalność o budynek naprzeciwko Salem House - w tym opuszczony wiatrak , który miał stać się znakiem rozpoznawczym browaru.
Do 1948 roku majątek związany rozrósł się do 68 pubów.
Łagodne piwo było głównym produktem w latach pięćdziesiątych.
Od 1970 do 1992 roku browar prowadził linię do produkcji piw beczkowych.
Piwo firmy XXXB zostało wprowadzone 1 lutego 1978 roku.
W latach 80. firma stanęła przed trudną decyzją: połowa rodziny chciała się sprzedać, a połowa chciała kontynuować warzenie. Prezes George Bateman, jego żona Pat i ich dzieci Stuart i Jaclyn zaoszczędzili wystarczająco dużo pieniędzy, aby wykupić członków rodziny, którzy chcieli sprzedać, a firma przetrwała.
Biznes pubowy
W swoje dwudzieste pierwsze urodziny Harry Bateman otrzymał od ojca pub ; w latach dwudziestych zaczął rozwijać się na tym początku i kupił grupę pubów, które powszechnie uważano za bezwartościowe. [ potrzebne źródło ] Sieć ta została rozbudowana w 1927 roku poprzez zakup Hotelu Vine w Skegness , aw 1935 roku poprzez budowę Hotelu County w tym samym mieście. W 1957 roku, kiedy Batemans posiadał już sieć siedemdziesięciu pubów, kupił kolejne dwadzieścia dziewięć, w większości podupadłych pubów na północ od Bostonu , a także kilka w samym mieście. Remont i uzyskanie koncesji trwało osiem lat (wówczas pub nie mógł mieć koncesji, jeśli nie miał co najmniej dwóch pomieszczeń). [ potrzebne źródło ]
Piwa Batemans są teraz dostępne w pubach w całej Wielkiej Brytanii, ale zwłaszcza w Lincolnshire i sąsiednich hrabstwach.
piwa Batemans
Beczka
źródło:
Batemans produkuje trzy regularne piwa kondycjonowane w beczkach:
- Złoto
- XB
- XXXB - po raz pierwszy uwarzony przez Kena Dixona 1 lutego 1978 r
W butelkach
źródło:
- Zbiory mieszane (ABV = 4,7%)
- Czarny Pan (ABV = 4,7%)
- Potrójne XB (XXXB) (ABV = 4,8%)
- Victory Ale (ABV = 6,0%)
- Mocha (ABV = 6,0%) Zwycięzca konkursu Sainsbury's Great British Beer Hunt 2012: „Doznanie świeżej kawy i czekolady parzonej z prawdziwej kawy arabica , wybornej belgijskiej czekolady i palonego słodu z lokalnych upraw”
Informacje o produkcie
Etykiety na Triple XB, Victory i Dark Lord informują, że są one zatwierdzone przez Vegan Society .
Bateman's produkuje również twarde zielone wino imbirowe dla brytyjskiego supermarketu Aldi .
Linki zewnętrzne
- Oficjalna strona internetowa browaru Batemans
- batemans — strona główna Wainfleet (zawiera zdjęcie wiatraka Batemans)
- Film przedstawiający centrum dla zwiedzających Batemans Brewery w akcji
- Piwa Batemans — baza danych piwa butelkowanego w Oksfordzie