Browar Worthington
 | |
| Przemysł | Browarnictwo |
|---|---|
| Założony | 1761 |
| Założyciel | Williama Worthingtona |
| Siedziba | , |
| Właściciel | Molsona Coorsa |
Browar Worthington , znany również jako Worthington & Co. i Worthington's , został założony przez Williama Worthingtona w Burton upon Trent w 1761 roku. Jest to druga po Whitbread najstarsza brytyjska marka piwa warzona w sposób ciągły . Najbardziej znane piwa Worthington to Creamflow nitrokeg bitter i White Shield India Pale Ale .
Kiedy William Worthington zmarł w 1800 roku, jego browar był jednym z największych poza Londynem. Horace Tabberer Brown , chemik zatrudniony przez Worthingtona, był pionierem w nauce piwowarskiej w oddzielaniu i hodowli czystych szczepów drożdży od 1866 roku, a browar był pierwszym na świecie, który systematycznie korzystał z laboratorium w procesie warzenia od 1872 roku. Worthington & Co połączyło się ze swoim głównym rywalem Burtonem, Bassem w 1927 roku. Do lat 60. XX wieku marka Worthington w formie butelkowanej plasowała się obok Bassa i Guinnessa jako jedno z zaledwie trzech piw o ogólnopolskiej dystrybucji. Jednak sprzedaż piwa butelkowanego spadła wraz ze wzrostem popularności piwa beczkowego w latach 60. XX wieku, a browar Worthington został zamknięty w 1965 roku. Piwa nadal warzono gdzie indziej, a marka Worthington pozostaje widoczna do dnia dzisiejszego.
Marka Worthington została zakupiona od Bass przez amerykańską firmę piwowarską Coors w 2002 roku, która po fuzji przekształciła się w Molson Coors w 2005 roku. Creamflow jest trzecim najlepiej sprzedającym się piwem w Wielkiej Brytanii, a także najlepiej sprzedającym się piwem w Walii i jest warzone w Burtonie. Worthington's White Shield IPA jest warzone od 1829 roku i zdobyło wiele nagród. minibrowar William Worthington , który warzy piwa historyczne i sezonowe .
Marka Worthington jest związana ze sponsoringiem związku rugby od drugiej połowy XX wieku. Marka sponsorowała również Football League Cup od 1998 do 2003 roku.
Historia
William Worthington (1723-1800) urodził się w Orton on the Hill w Leicestershire jako czwarte dziecko Williama Worthingtona (1687-1742), wieśniaka rolnika i jego żony Elżbiety. W 1744 przeniósł się do Burton upon Trent w Staffordshire , gdzie pracował jako bednarz w browarze Józefa Smitha. W 1760 roku Worthington kupił browar od następcy Smitha, Richarda Commingsa, za 320 funtów (równowartość 50 000 funtów w 2021 roku).
W latach osiemdziesiątych XVIII wieku browar miał prawdopodobnie roczną produkcję około 1500 beczek, podobnie jak konkurencyjne browary Benjamina Wilsona i Michaela Bassa . Przez cały XVIII wiek w Worthington sprzedawano głównie tragarza , kierowanego na rynek bałtycki , który był transportowany wąskotorówką przez rzekę Trent do portu w Hull . W dużej mierze w wyniku tego handlu, do czasu śmierci Worthingtona w 1800 roku, Worthington & Co. należał do największych browarów prowincjonalnych.
Najstarszy syn Worthingtona, również imieniem William (1764–1825), przejął kontrolę nad firmą po śmierci ojca. Po śmierci Worthingtona w 1825 r. Jego następcą został jego syn, również imieniem William (1799–1871). Połączenie czynników sprawiło, że handel bałtycki był niewykonalny; wojny napoleońskie zakłóciły handel w regionie, a rząd rosyjski podniósł cła importowe w 1822 r. W połączeniu ze spadkiem cen słodu obowiązek w 1823 roku, doprowadziło to do nadpodaży piwa w Burton. W rezultacie browarnicy zamiast tego spojrzeli na społeczność emigrantów w Indiach jako na coraz ważniejszy rynek eksportowy. Worthington produkował własne India Pale Ale od 1829 roku.
Sieć kolejowa dołączyła do Burton w sierpniu 1839 r., co znacznie bardziej opłacało się rozprowadzać piwo w całym kraju. W 1842 roku William Worthington nawiązał współpracę z Thomasem Robinsonem, a firma działała jako Worthington & Robinson. Przez 1861 Worthington zatrudniał 191 mężczyzn i chłopców. Worthington rozwiązał spółkę Robinson w 1864 roku, aby jego synowie przejęli firmę. Firma stała się znana jako Worthington and Company, a wspólnikami byli: William (1799-1871) wraz z dwoma synami, Williamem Henrym (1826-1894) i Calvertem (1830-1871), do których dwa lata później dołączył jego najmłodszy syn Albert Octavius (1844-1918). Po wprowadzeniu agencji w konurbacjach brytyjskich od połowy lat 60. XIX wieku firma zaczęła się szybko rozwijać. W 1866 roku książę Walii przyznał firmie Royal Warrant . Worthington był pionierem piwowarskiej od 1866 roku, zatrudniając chemika Horace'a Tabberera Browna , który był światowym liderem w separacji i uprawie czystych drożdży szczepy. Od 1872 roku browar Worthington jako pierwszy na świecie systematycznie wykorzystywał laboratorium w procesie warzenia. Firma wcześniej sprzeciwiała się zatrudnieniu laboratorium z obawy, że opinia publiczna będzie postrzegać aparaturę naukową jako środek do uzdatniania piwa. Aby odróżnić się od innych piwowarów, Worthington oznaczył swoje piwa literami alfabetu: ich Burton Ale nazywano G, F i D, ich lekkie piwo obiadowe oznaczono jako M. Worthington E było India Pale Ale, konkurentem dla Bass Pale Ale . W 1880 roku IPA Worthingtona stanowiło wyzwanie dla sprzedaży Bassa na rynku krajowym. Worthington był trzecim co do wielkości browarem Burton do 1888 roku, za Bassem i Allsoppem, z roczną produkcją 220 000 baryłek rocznie.
Od 1886 roku Worthington zaczął nabywać domy publiczne , które zapewniały rynek zmonopolizowany dla ich produktów. Aby pozyskać kapitał na tę ekspansję, firma stała się spółką publiczną w 1889 r., A Horace Brown został współdyrektorem zarządzającym wraz z Williamem Posnette Manners (1846–1915). W tym czasie firma miała roczną produkcję około 200 000 baryłek i zatrudniała 470 osób. Do 1890 roku działalność rozlewnicza firmy dorównywała rozlewni Bass, Guinness, Allsopp i Whitbread'a. Kiedy zmarł William Henry Worthington (1826–1894), nie pozostawił bezpośrednich spadkobierców i był czwartym i ostatnim pokoleniem rodziny, które zarządzało Worthington & Co. Horace Brown opuścił firmę w 1894 r. Po sporze ze współzarządzającym Williamem Mannersem. kapitału firmy znajdowało się w rękach Williama Posnette Manners, który dołączył do firmy w 1862 roku jako młodszy urzędnik i pod jego bystrym kierownictwem Worthington zyskał reputację dzięki jakości swoich butelkowanych jasnych piw. Firma przejęła Burton Brewery Company w 1915 r. Po śmierci Mannersa w 1915 r. kontrola nad firmą przeszła na dwóch jego synów, Arthura (1879–1968) i Ernesta. Arthur był architektem fuzji z arcyrywalem Bassem w 1927 roku i okazał się kimś więcej niż tylko przeciwnikiem dla Johna Grettona, 1. barona Grettona , prezesa znacznie większego Bassa. Pomimo doskonałej kapitalizacji Bassa , warunki fuzji były takie, że Manners został prezesem i wspólnym dyrektorem zarządzającym Worthington oraz wiceprezesem i wspólnym dyrektorem zarządzającym Bass. Fuzja, określana jako „największa niefuzja w historii browarnictwa”, nie spełniła swoich celów. Poza większą kooperacją w zakresie produkcji i dystrybucji piwa butelkowanego gospodarek było niewiele, a obie firmy nadal działały jako odrębne podmioty. Obie rady były coraz bardziej zdominowane przez Mannersa i jego rodzinę.
W latach dwudziestych XX wieku Worthington w formie butelkowanej był jedną z zaledwie trzech marek piwa dystrybuowanych w całym kraju, obok Bass i Guinness. Racjonalizacja produktów rozpoczęła się po drugiej wojnie światowej i chociaż Worthington czasami wyprzedzał Bassa w sprzedaży, podjęto decyzję o nadaniu produktom Bassa priorytetu. Arthur Manners objął przewodnictwo w Bass w 1947 roku i odegrał kluczową rolę w rozwoju firmy. Fuzje przemysłu piwowarskiego od późnych lat pięćdziesiątych XX wieku zaszkodziły sprzedaży Worthington, jako związany dom własność stawała się coraz bardziej skoncentrowana, a browarnicy zamierzali promować własne produkty. Jednocześnie ucierpiała sprzedaż piwa butelkowanego, ponieważ osoby pijące w poszukiwaniu konsystencji zdecydowały się zamiast tego na nowe piwa beczkowe. W 1965 roku zamknięto pierwotny browar Worthington, chociaż kontynuowano produkcję piw Worthington, składających się z White Shield, Green Shield ( filtrowana wersja White Shield) i projekt produktu, E. Worthington E, stał się głównym gorzkim beczułkiem oferowanym przez Bass od 1967 roku, a do lat 70. stał się wiodącą marką gorzką, wzmocnioną przez sieć 11 000 pubów firmy. Worthington E został zastąpiony jako wiodąca beczka piwa Bass przez firmę Stones Bitter z 1981 roku. [ potrzebne źródło ] Worthington odzyskał pozycję wiodącej marki piwa Bass od 1997 roku, głównie dzięki wariantowi Creamflow.
W 2000 roku Bass został kupiony przez belgijski browar Interbrew . Komisja ds. Konkurencji nakazała Interbrew pozbycie się wielu niedawno przejętych marek, a Worthington został kupiony przez amerykańskiego piwowara Coors , który później stał się Molson Coors w 2005 r. W 2004 r. Coors ogłosił, że nie będzie już reklamować Worthington na dużą skalę .
Przegląd
Worthington's Creamflow (3,6% ABV) to dwunaste najlepiej sprzedające się piwo w Wielkiej Brytanii , z szacunkową sprzedażą 640 000 hektolitrów w 2012 roku. Jest to trzecia najlepiej sprzedająca się marka piwa w Wielkiej Brytanii po John Smith's i Tetley's . Jest to najlepiej sprzedające się piwo typu ale w Walii , gdzie ma 20-procentowy udział w wolumenie i zajmuje pierwsze miejsce co najmniej od 1999 roku. Większość sprzedaży to piwa azotowane i pasteryzowane . Creamflow, który został wprowadzony na rynek w 1995 roku i jest dostępny w beczkach i puszkach. Skromne ilości czteroprocentowego gorzkiego piwa z beczki ABV, znanego jako Worthington's Ale, nadal są warzone na Teesside .
Biała Tarcza
Worthington's White Shield (5,6% ABV ) to India Pale Ale dostępne głównie w formie kondycjonowanej w butelkach , ale także w beczkach. Trzykrotnie zdobył nagrodę CAMRA Champion Bottled Beer of Britain Gold, więcej niż jakiekolwiek inne piwo.
W 1829 roku Worthington wypuścił East India Pale Ale, swoje pierwsze IPA. Był eksportowany do brytyjskich emigrantów w całym Imperium , głównie oficerów i urzędników państwowych, ponieważ żołnierze mieli tendencję do picia tańszego portera . W latach 70. XIX wieku zyskało ono logo Białej Tarczy, a pod koniec XIX wieku przyjęło to miano wśród pijących.
W latach 60. White Shield stał się kultowym napojem warzonym w małych ilościach dla oddanych zwolenników; produkcja w 1965 roku wynosiła zaledwie 15 000 beczek, ponieważ pijący przestawili się na filtrowane i pasteryzowane piwo butelkowane i beczkowe. Ponownie zyskało popularność na początku lat 70., gdy popyt na prawdziwe piwo wzrosło, ale stracił tę pozycję, ponieważ piwo z beczki stało się łatwiejsze do znalezienia. Bass przeniósł produkcję z Burton do ich browaru Hope & Anchor w Sheffield w 1981 roku. Browar Hope & Anchor został zamknięty w 1992 roku, a produkcję przeniesiono do Cape Hill w Birmingham, zanim podpisano kontrakt z King and Barnes z Sussex w 1998 roku. W tym czasie produkcja spadła do zaledwie 1000 baryłek rocznie, a długoterminowe przetrwanie piwa było wątpliwe. Browar King and Barnes został zamknięty w 2000 roku, a produkcja została przeniesiona do minibrowaru White Shield należącego do Bassa w Burton upon Trent.
W 2000 roku wyprodukowano łącznie 500 beczek; prognozowano, że do 2009 r. liczba ta wzrośnie do 1000 baryłek. W 2010 r. produkcja została przeniesiona do nowo wybudowanego browaru William Worthington's, minibrowaru z siedzibą w National Brewery Center w Burton. Produkuje również inne piwa Worthington, takie jak Red Shield i piwa sezonowe. W 2012 roku rosnący popyt spowodował przeniesienie produkcji White Shield do głównego browaru Coors w Burton. W 2013 roku Roger Protz opisał White Shield jako najlepiej sprzedające się piwo butelkowane w Wielkiej Brytanii.
Reklama
Reklamy drukowane z lat 20. XX wieku łączyły markę z angielskością obok klasycznych obrazów Lake District i innych narodowych obszarów piękna. W latach 70. Worthington E był reklamowany jako „Smak, który zaspokaja…” Reklama w połowie lat 90. koncentrowała się na Creamflow, z serią reklam telewizyjnych z udziałem komika Harry'ego Enfielda .
Logo
Krwawoczerwone serce, tarcza i sztylet browaru zostały wprowadzone w 1863 roku. W 2002 roku zmieniono nazwę na Worthington's, a tarcza stała się bardziej oczywista w kształcie serca. Tarcza została odrestaurowana w 2011 roku, a projekt marki został zmodyfikowany, aby przypominał wygląd z lat 20. XX wieku.
Sponsoring
Worthington's jest zaangażowany w sponsorowanie związku rugby i ligi rugby . Jest głównym sponsorem Gloucester RFC (z którym jest powiązany od 1983 r.), Scarlets , Ospreys , Newport Gwent Dragons , Pontypridd RFC i Oldham RLFC Od 1998 do 2003 roku sponsorował Football League Cup kosztem 23 milionów funtów.
Od 2011 roku marka sponsoruje zawody St. Simon Stakes na torze wyścigowym Newbury .
Zobacz też
Bibliografia
- Barbar, Norman (2005). Stulecie brytyjskich browarów Plus . New Ash Green, Kent: Towarzystwo Historii Browaru. ISBN 978-1-873966-11-2 .