Carabao (mango)
| Mangifera „Carabao” | |
|---|---|
.jpg) 
| |
| Rodzaj | Mangifera |
| Odmiana | „Carabao” |
| Nazwy marketingowe |
Carabao mango, filipińskie mango, Manila mango, Manila super mango, Manggang kalabaw |
| Pochodzenie | Filipiny |
Mango Carabao , znane również jako mango filipińskie lub mango Manila , to odmiana szczególnie słodkiego mango z Filipin . Jest to jedna z najważniejszych odmian mango uprawianych na Filipinach . Odmiana cieszy się międzynarodową renomą ze względu na słodycz i egzotyczny smak. Odmiana mango została wymieniona jako najsłodsza na świecie w wydaniu Księgi Rekordów Guinnessa z 1995 roku . Jej nazwa pochodzi od carabao , narodowego zwierzęcia Filipin i rodzimej filipińskiej rasy udomowionych bawołów wodnych .
Mango Carabao mają około 12,5 cm (5 cali) długości i 8,5 cm ( 3 + 1 ⁄ 4 cala) średnicy. Owoce te mają kształt nerki i mogą być krótkie lub wydłużone. Dojrzały owoc jest jasnożółty z zielonym odcieniem. Miąższ ma bogatą żółtą barwę, delikatną konsystencję i jest bardzo aromatyczny. Podobnie jak inne mango z Azji Południowo-Wschodniej, jest poliembrionalne (w przeciwieństwie do mango typu indyjskiego). Okres owocowania trwa zwykle od końca maja do początku lipca.
Istnieje 14 różnych szczepów mango Carabao. Szczepy te obejmują Talaban i Fresco z Guimaras , MMSU Gold z regionu Ilocos oraz Lamao i Sweet Elena z Zambales . Badanie porównawcze przeprowadzone przez Bureau of Agricultural Research of the Department of Agriculture w 2003 roku wykazało, że Sweet Elena of Zambales jest najsłodszą odmianą mango Carabao.
Meksykańskie odmiany mango Ataulfo i Manilita wywodzą się z mango filipińskiego poprzez handel galeonami z Manili w latach 1600-1800. Obie te odmiany są czasami określane w handlu jako „mango z Manili”.
Zobacz też
- piko (mango)
- Pahutan mango ( Mangifera altissima )
- Mangga wani ( Mangifera caesia )
