Chapelle-Chambertin
Chapelle-Chambertin to winnica Appellation d'origine contrôlée (AOC) i Grand Cru dla czerwonego wina w podregionie Côte de Nuits w Burgundii , z Pinot noir jako główną odmianą winorośli. Znajduje się w południowej części gminy Gevrey-Chambertin i na niższym zboczu na wschód od Chambertin-Clos de Bèze (po drugiej stronie Route des Grands Crus ) i na północ od Griotte-Chambertin . KNA powstała w 1937 roku.
Styl wina
Wina z Chapelle-Chambertin znane są z jednego z najjaśniejszych kolorów ze wszystkich grand crus Gevrey-Chambertin. Wina są zwykle uzależnione od ogólnej jakości rocznika . Oczekuje się, że wina z tego AOC osiągną swój szczyt po 8 do 20 latach.
Produkcja
W 2008 r. w AOC produkowano 5,48 hektara (13,5 akra) powierzchni winnic i wyprodukowano 176 hektolitrów wina, co odpowiada nieco ponad 23 000 butelek.
Regulamin AOC
Główną odmianą winogron dla Chapelle-Chambertin jest Pinot noir. Przepisy AOC dopuszczają również do 15 procent łącznie Chardonnay , Pinot blanc i Pinot gris jako winogron pomocniczych, ale praktycznie nigdy nie jest to stosowane w żadnej winnicy Burgundy Grand Cru. Dopuszczalny plon podstawowy wynosi 37 hektolitrów z hektara, wymagana jest minimalna gęstość nasadzeń 9 000 winorośli na hektar i minimalna dojrzałość winogron 11,5 procent potencjalnego alkoholu .
W ramach tego większego grand cru znajdują się dwa klimaty , których nazwy mogą pojawiać się na etykietach win : la Chapelle i Les Gémeaux .