Charlesa T. Peppera

Charles T. Pepper
Pieprz w 1901 roku
Urodzić się	( 1830-12-02 ) 2 grudnia 1830 Big Spring, Wirginia , Stany Zjednoczone
Zmarł	29 maja 1903 ( w wieku 72) ( 29.05.1903 ) Rural Retreat, Wirginia , USA
Zawód	Lekarz
Znany z	Potencjalny imiennik napoju Dr Pepper

Charles Taylor Pepper (2 grudnia 1830 - 28 maja 1903) był amerykańskim lekarzem i chirurgiem, który jest często wymieniany jako imiennik marki napojów bezalkoholowych Dr Pepper . Istnieje wiele opowieści o pochodzeniu nazwy napoju, z których Muzeum Dr Pepper nie było w stanie potwierdzić ani uwierzytelnić, która z nich może być prawdziwym zapisem historycznym.

Pepper był chirurgiem Konfederacji podczas wojny secesyjnej , gdzie praktykował w college'u w Wirginii. Po wojnie otworzył aptekę w Ustroniu Wiejskim , gdzie zajmował się sprzedażą artykułów medycznych i pracował w branży medycznej świadcząc usługi dla okolicznych terenów. Całe życie spędził w Wirginii.

Wczesne życie

Pepper urodził się 2 grudnia 1830 roku w Big Spring w Wirginii . Był dwunastym dzieckiem Johna i Mary Pepper ( z domu Robertson).

W połowie życia

Pepper uczęszczał na szkolenie medyczne na University of Virginia i uzyskał stopień doktora medycyny w 1855 roku, rozpoczynając praktykę w następnym roku. Był Konfederacji podczas wojny secesyjnej i praktykował w Emory and Henry College . Od 1862 do 1865 roku kolegium było przejęte przez Skonfederowane Stany Ameryki i używane jako szpital.

Sklep Dr Pepper w Rural Retreat, ok. 1890

Pepper poślubił Isabellę Howe (1838–1903) z Rural Retreat 18 maja 1858 r. W hrabstwie Pulaski w Wirginii . Była kuzynką Jamesa Hoge Tylera , przyszłego gubernatora Wirginii . Mieli pięcioro dzieci, które urodziły się w Rural Retreat, z których czworo dorosło. Ich dziećmi byli William Howe ( ur. 11 kwietnia 1859); Charles Robertson ( ur. 14 listopada 1862); Maria Małgorzata (1865–1867); Lewis Ervin ( ur. 14 lutego 1872); i Ruth McDowell ( ur. 20 sierpnia 1874).

Pepper przeniósł się do Bristolu w stanie Tennessee i praktykował jako lekarz. W 1879 roku przeniósł się w pobliże Rural Retreat w Wirginii i zbudował dom, który nazwał Grassland . Kupił budynek handlowy w centrum Rural Retreat, który przekształcił w gabinet lekarski i aptekę. Tam przez dziesięciolecia praktykował medycynę i sprzedawał artykuły medyczne w całym hrabstwie Wythe w Wirginii . Pepper był praktykującym lekarzem do 1896 roku. Budynek apteki, którego był właścicielem, został później zakupiony przez innych i ostatecznie upadł w 1994 roku.

Poźniejsze życie

Grób dr Peppera na cmentarzu Mountain View, Rural Retreat, Wirginia

Pepper i jego żona byli mocno zaangażowani w sprawy obywatelskie i Kościół Prezbiteriański w Rural Retreat. Od czasu do czasu udzielał biednym bezpłatnej pomocy lekarskiej. Syn Peppera, Louis, był redaktorem Evening Bee of Danville w 1903 roku, kiedy otrzymał telegram, że jego ojciec zmarł w swoim domu w Rural Retreat. Pepper zmarł po przewlekłej chorobie 29 maja, a jego żona (matka Louisa) zmarła dwa miesiące wcześniej, 9 marca.

Pochodzenie napoju Dr. Pepper

apteki Morrison Old Corner z farmaceutą Charlesem C. Aldertonem

Logo doktora Peppera (1910)

Pepper zatrudnił Wade'a Morrisona w 1874 roku, a Morrison pracował dla Peppera przez kilka lat, wyjeżdżając w 1880 roku, aby podróżować na zachód. W Teksasie Morrison podjął pracę jako farmaceuta w Austin , a później w Round Rock . Morrison poruszał się po Teksasie, kończąc na Waco . W 1882 roku kupił aptekę Johna W. Castlesa w centrum Waco. W 1885 roku Morrison zatrudnił farmaceutę Charlesa Aldertona . Alderton ze stanu Nowy Jork uczęszczał do szkoły w Anglii, zdobywając wiedzę na temat gazowanych . Morrison i Alderton zmieszali gazowaną wodę, soki owocowe i cukier, aby wyprodukować napój bezalkoholowy o niezwykłym smaku. W końcu nazwano go „Waco” - klienci w aptece zamawiali ten napój, mówiąc: zastrzel Waco . W Rural Retreat jest prawie tysiąc osób, które twierdzą, że formuła napoju została skradziona przez Morrisona. Pepper, znany z formułowania gazowanych napojów fontannowych z ziół, napisał notatkę w jednej z ksiąg swojego sklepu, że wymyślił „bagienny korzeń” – napój z chininy, przypraw, rodzynek i sody.

Popularny napój Waco Morrisona zrodził potrzebę oficjalnej nazwy. W drugiej połowie XIX wieku powszechną praktyką było nazywanie produktu przedrostkiem Dr. , aby brzmiało to zdrowo; Np . pigułki na wątrobę dr. Davisa , plaster cykuty dr. Chandlera i miód ze smoły i cytryny Dr. Able'a . Napoje gazowane były uważane za zdrowe, więc napój Waco otrzymał nazwę, która brzmiała leczniczo. Morrison nazwał napój Dr. Pepper , biorąc nazwę od swojego poprzedniego pracodawcy w Wirginii. Twierdzenie, że Morrison był zatrudniony przez Peppera i nazwał napój jego imieniem, jest kwestionowane. Milly Walker, kierownik kolekcji / kurator Muzeum Dr Pepper Bottling Company w Dublinie (Teksas), powiedziała, że ​​nie ma dowodów na to, że Morrison kiedykolwiek pracował jako asystent dr Charlesa T. Peppera w mieście Rural Retreat.

Muzeum Dr Pepper w Waco otrzymało kilkanaście wersji historii przypisującej nazwę napoju lekarzowi z Wirginii. Jednym z nich jest to, że dr Pepper sporządził napój o smaku czarnej wiśni, który był mieszanką ziół i korzeni zmieszanych z seltzerem . Stał się popularny po tym, jak Robert Lazenby, chemik Waco, powielił napój i nazwał go Phos-Ferrates Dr. Pepper's. Napój stał się popularny w południowo-zachodnich stanach po tym, jak został wprowadzony na Światowe Targi w St. Louis w 1904 roku . Jedna relacja dotyczy wersji „chłopca dla dziewczynki” z udziałem córki doktora Peppera, Ruth. Pozostaje jednak niepewne, która z tych opowieści, jeśli w ogóle, jest prawdziwym pochodzeniem nazwy.

Źródła

•   Hall, Karen Lynn Jones (25 sierpnia 2004). Hrabstwo Wythe . Charleston, Karolina Południowa: Arcadia Publishing . ISBN 978-1-4396-2958-1 .
•   Hallett, Anthony; Hallett, Diane (24 października 1997). Magazyn Przedsiębiorca: encyklopedia przedsiębiorców . Nowy Jork, Nowy Jork: Wiley . ISBN 978-0-471-17536-0 .
•   Hogan, David G. (1999). Sprzedawanie ich przez worek . Nowy Jork, Nowy Jork: New York University Press . ISBN 978-08147-3567-1 .
•   Johnstona, Davida Emmonsa (1906). Osady Middle New River ... Standard Ptg. & Wydawnictwo. OCLC 934447518 .
•   Rodengen, Jeffrey L. (1995). Legenda doktora Peppera/Seven-Up . Fort Lauderdale, Floryda: Syndykat Napisz rzeczy. ISBN 978-0-945903-49-9 . Bez względu na to, która historia jest prawdziwa, Charles Taylor Pepper wyróżnia się tym, że został uwieczniony przez napój bezalkoholowy.
•   Smith, Andrew F. (2012). Fast foody i niezdrowe jedzenie . Santa Barbara, Kalifornia: ABC-CLIO . ISBN 978-03133-9393-8 .
•   Smith, Andrew F. (2013). Jedzenie i picie w historii Ameryki . Santa Barbara, Kalifornia: ABC-CLIO . ISBN 978-16106-9233-5 .

Linki zewnętrzne

• Zdjęcie córki Pepper, Ruth