Cze Dominik

Informacje o restauracji
Chez Dominique
Przyjęty	1998 ( 1998 )
Zamknięte	5 października 2013 ( 05.10.2013 )
Właściciel(e)	Hansa Välimäkiego
szef kuchni	Hansa Välimäkiego
Ocena	Przewodnik Michelina
adres ulicy	Rikhardinkatu 4
Miasto	Helsinki
Kraj	Finlandia
Współrzędne
Strona internetowa	dawniej www.chezdominique.fi

Chez Dominique była restauracją w Helsinkach w Finlandii . Szefem kuchni i właścicielem był Hans Välimäki . Restauracja mieściła się przy Rikhardinkatu 4 i mieściła 50 osób. Restauracja została zamknięta w październiku 2013 roku.

Kuchnia jako sposób gotowania

Chez Dominique balansuje między kuchnią klasyczną a kuchnią eksperymentalną . Jedzenie miało wpływy francuskie i fińskie . Najpopularniejszymi pozycjami w menu były cztero-, sześcio- i dziewięciodaniowe menu niespodzianki. Dziewięciodaniowe menu niespodzianek z winami kosztowało około 300 euro . W ciągu dnia restauracja serwowała również lunch.

Nagrody i wyróżnienia

Restauracja została uznana za 21. najlepszą na świecie w Restaurant (magazyn) Top 50 2009. W 2007 roku Välimäki powiedział o statusie restauracji jako jednej z najlepszych restauracji na świecie: „Myślę, że to osiągnięcie dowodzi, że jedzenie staje się coraz bardziej częścią kultury , a Finlandia nie robi wyjątku w tym rozwoju”.

restauracja otrzymała jedną gwiazdkę Michelin. Od 2003 roku zachowała dwie gwiazdki Michelin.

Chez Dominique została wybrana najlepszą restauracją w Finlandii w latach 2004-2006.

Zobacz też

• Lista francuskich restauracji

Linki zewnętrzne

• Media związane z Chez Dominique w Wikimedia Commons
• Oficjalna strona internetowa (archiwum)