Diplodus annularis
|
|
| Dorada obrączkowa | |
|---|---|
| Klasyfikacja naukowa | |
| Królestwo: | Animalia |
| Gromada: | struny |
| Klasa: | aktinopterygii |
| Zamówienie: | Perciformes |
| Rodzina: | Sparidae |
| Rodzaj: | Diplodus |
| Gatunek: |
D. annularis
|
| Nazwa dwumianowa | |
|
Diplodus annularis |
|
| Synonimy | |
Dorada obrączkowata ( Diplodus annularis ) to gatunek dorady należący do rodziny Sparidae .
Opis
Diplodus annularis może osiągnąć długość około 27 centymetrów (11 cali), ale zwykle ma około 13 cm długości. Ciało jest ogólnie szaro-srebrne, z ciemną plamą na szypułce ogonowej.
Dystrybucja i siedlisko
Gatunek ten jest szeroko rozpowszechniony w Morzu Śródziemnym, w Morzu Czarnym Azowskim i we wschodniej części Oceanu Atlantyckiego: na Maderze, Wyspach Kanaryjskich, także u wybrzeży Portugalii, na północ do Zatoki Biskajskiej.
Zamieszkuje skaliste, piaszczyste dno i ławice trawy morskiej. Na piaszczystym dnie często można go spotkać śledzącego gatunki, które kopią piasek i próbują ukraść mu pożywienie.
Wędkarstwo
Często łapie się go w różne sieci, pułapki na ryby i lekkie sznury haczykowe. Lokalnie jest to bardzo ważny połów dla rybaków rzemieślniczych i często można go znaleźć świeży na lokalnych targach rybnych.
W wędkarstwie sportowym często łowi się go z brzegu lub z łodzi na wędkę i prawdziwą lub ręczną żyłkę, aw płytkich wodach często na zestawach ze spławikami. Nie jest zbyt wybredny w kwestii przynęty i chwyta haczyki wypełnione małymi kawałkami ryb, różnymi robakami, małymi krewetkami, małżami, różnymi pastami, chlebem, serem i tym podobnymi. Czasami można go złapać podczas trollingu z brzegu na labraksa lub dentexa, używając żywych krewetek jako przynęty.
Większe okazy są często łapane za pomocą kuszy.
Kuchnia jako sposób gotowania
Jest to jedna z najlepiej smakujących ryb, zwłaszcza większych okazów. Grillowany z odrobiną oliwy z oliwek, czosnkiem, pietruszką i kilkoma kroplami cytryny to przysmak. W mieszanym gulaszu rybnym, zwłaszcza gdy jest trochę tłustych ryb, takich jak węgorze , ma również wspaniały smak i aromat.
Może być stosowany do zup rybnych, a nawet smażonych na patelni, zwłaszcza mniejszych okazów.