Dolina Pewseya
| Dolina Pewseya | |
|---|---|
 | |
| Lokalizacja | Eden Valley , Australia Południowa , Australia |
| Region winiarski | Region winiarski Eden Valley |
| Założony | 1961 |
| Kluczowi ludzie | Joseph Gilbert , Geoffrey Angas Parsons, Wyndham Hill-Smith |
| Przypadki / rok | 25 000 przypadków |
| Znany z | Kontury Rieslinga |
| Odmiana | rieslinga |
| Strona internetowa | www.pewseyvale.com |
Pewsey Vale została założona w Eden Valley w Australii Południowej w 1847 roku przez Anglika Josepha Gilberta . Obecnie jest częścią S.Smith and son. Była to pierwsza winnica założona w regionie winiarskim Eden Valley i pierwsza, w której posadzono winorośl Riesling w Australii. Pewsey Vale stał się jednym z australijskich producentów komercyjnego rieslinga , a jego charakterystycznym winem jest Contours Riesling.
Historia
W 1839 roku Joseph Gilbert przybył do Australii po tym, jak zdecydował się opuścić swój dom w Vale of Pewsey w Wiltshire . Przed przybyciem Gilbert przeczytał w The Times , że statek Buckinghamshire odpływa do Australii. Po tej wiadomości podjął decyzję o opuszczeniu domu i nie marnował czasu na zakup ziemi po przybyciu do Australii, kupując 15 000 akrów w dolinie Barossa .
W 1841 roku, dwa lata po zakupie ziemi w Dolinie Barossa, kupił kolejne ziemie w Dolinie Edenu. Ten konkretny obszar znajdował się na wysokości około 500 metrów nad poziomem morza. Na tej wysokości niższe temperatury były kluczowe dla ostatecznego sukcesu winnicy, ponieważ zimno umożliwiłoby winogronom dłuższe dojrzewanie .
W wieku 38 lat Gilbert zbudował dom na posiadłości Eden Valley i zaczął sadzić swoje pierwsze winorośle , ale były to odmiany stołowe . Dopiero w 1847 roku Gilbert zaczął sadzić winogrona do produkcji wina , zakładając w ten sposób pierwszą winnicę Eden Valley. Na początkowych etapach swoich wysiłków Gilbert był znany z majstrowania przy swoim podejściu do produkcji wina. Jego odkrycia w tym czasie były kluczowe dla przemysłu winiarskiego w Dolinie Edenu. Gilbert był również znany z robienia niektórych swoich sadzonek i rozpowszechniać je wśród innych osób w regionie, które były zainteresowane założeniem własnej winnicy.
Mimo że winnica powstała ponad 160 lat temu, przez cały ten okres nie była czynna. Problemy gospodarcze podczas Wielkiego Kryzysu w latach dwudziestych XX wieku spowodowały upadek winnicy Pewsey Vale, co ostatecznie doprowadziło do długiego okresu porzucenia. Dopiero w 1961 roku Geoffrey Angas Parsons, ówczesny właściciel Pewsey Vale, dowiedział się, że na jego posiadłości znajduje się pierwsza winnica w regionie. Parsons i jego przyjaciel, Wyndham Hill-Smith , omówili pomysł przywrócenia posiadłości. W tamtym czasie kilka winnic poszukiwało potencjalnych miejsc o chłodniejszych warunkach dojrzewania niż te znajdujące się w dolinie Barossa. Zaintrygowani Parsons i Hill Smith rozpoczęli renowację winnicy i zasadzili 56 winnic hektarów rieslinga i cabernet sauvignon . W tym czasie powstała nowoczesna winnica Pewsey Vale.
Riesling i Stelvin Cap
Pewsey Vale Riesling został uznany w 1969 roku po zdobyciu wielu nagród i do dziś uważa się, że Contour Riesling jest charakterystycznym winem produkowanym przez winnicę.
Począwszy od 1977 roku, Pewsey Vale stała się pierwszą winnicą, która używała zakrętek Stelvin do zamykania swoich butelek wina. Stelvin okazał się znacznie lepszą metodą uszczelniania wina niż dotychczas stosowany Stelcap. Nowe zamknięcie wyeliminowało możliwość zabrudzenia wina korkiem. Ponadto uszczelka nie przepuszcza powietrza do butelki, zapewniając w ten sposób wolniejszemu procesowi starzenia wina.
Mimo zainteresowania australijskiego przemysłu winiarskiego pomysłem zamykania win zakrętką Stelvin konsumenci nie wyrazili na to zgody. Ponieważ konsumenci postrzegali użycie metalowej nasadki jako oznakę gorszego produktu, winiarnia przestała używać zakrętki Stelvin w 1984 roku. Pewsey Vale nigdy w pełni nie zrezygnował z tego pomysłu i ponownie wprowadził Stelvin w 1995 roku do swoich win riesling przeznaczonych do użytku muzealnego. Cytowano, że w 2000 roku obecny winiarz Louisa Rosa powiedział: Rieslingi Pewsey Vale są znane ze swojej wyjątkowej zdolności do starzenia. Podczas gdy australijscy konsumenci wina mogą nie być gotowi na powrót do Pewsey Vale w Stelvin, przynajmniej możemy być pewni, że potencjał starzenia tych (muzealnych) win zostanie zmaksymalizowany.
Od 2003 roku zdecydowano, że wszystkie Rieslingi Pewsey Vale będą wypuszczane z zakrętką Stelvin.