Tahbilk

Winiarnia Tahbilk
Lokalizacja	Shire of Strathbogie , Wiktoria , Australia
Region winiarski	Jeziora Nagambie , Dolina Goulburn
Dawniej	Zamek Tahbilk
Inne etykiety	Tahbilk, Dalfarras
Założony	1860
Posadzone pierwsze winorośle	1860
Kluczowi ludzie	Alister Purbrick
Znany z	Marsanne
Odmiany	Marsanne , Viognier , Sauvignon blanc , Shiraz , Cabernet Sauvignon , Merlot , Cabernet Franc , Chardonnay , Riesling , Semillon , Sauvignon blanc , Verdelho , Grenache , Mourvedre , Roussanne
Inne atrakcje	Kawiarnia Wetlands, Mokradła i Rezerwat Dzikiej Przyrody, Wina Dalfarras
Strona internetowa	www .tahbilk .com .au

Tahbilk Winery to zabytkowa australijska winnica z certyfikatem National Trust. Znajduje się 120 km (75 mil) na północ od Melbourne , między miasteczkami Seymour i Nagambie w jeziorach Nagambie, subregionie regionu winiarskiego Goulburn Valley . Została założona w 1860 roku i jest najstarszą rodzinną winnicą i winnicą w Victorii. Winiarnia jest częścią Australia's First Families of Wine , znanego australijskiego sojuszu winiarskiego.

Historia

W 1856 roku Hugh Glass stał się właścicielem majątku Goulburn River , który obejmował przyszły Tahbilk. Właściciel sklepu Rushworth, Ludovic Marie, przekonał Glassa, że ​​ziemia nadaje się do uprawy winorośli i przejął 258 akrów (104 ha) nieruchomości pod planowaną winnicę i winiarnię. Marie zaangażowała swojego przyjaciela Richarda Henry'ego Horne'a , który zainwestował w bloki ziemi w pobliskim Murchison nad rzeką Goulburn. Horne był chętny do „promowania każdego przedsięwzięcia, które mogłoby przynieść dobrobyt dzielnicy” i zgodził się uczestniczyć w planie winiarskim. Obaj założyli spółkę publiczną, Goulburn Vineyard Proprietary, z Marie jako kierownikiem i Horne jako honorowym sekretarzem.

W 1859 roku firma reklamowała kapitał w wysokości 30 000 funtów w akcjach o wartości 5 funtów. W skład komisji tymczasowej weszli Horne, JG Dougharty z Melbourne i NRD Bond oraz A. Sinclair z Murchison. Ogłoszenie mówiło:

Położenie terenu, jakość gleby, bliskość wody sprawiają, że nieruchomość jest najbardziej pożądanym miejscem do uprawy winorośli. Ilość winogron produkowanych przez nieliczne sadzonki winorośli w ogrodzie iw domu jest niewątpliwym dowodem możliwości ziemi.

Wieża Tahbilk

W sierpniu 1860 roku firma została nazwana Tahbilk Vineyard Proprietary, z Ludoviciem Marie jako dyrektorem Vigneronem oraz Charlesem Ebdenem i Jamesem Blackwoodem jako powiernikami . Tymczasowy katalog, oprócz Horne'a i Bonda, obejmował Richarda Eadesa, Johna Pinneya Beara, Davida Wilkiego, George'a Holmesa, Hugh Glassa, Samuela Rentscha, GS Evansa, JW Mackennę, JH Brooke'a i Donalda Kennedy'ego. Wśród nich było trzech członków Zgromadzenia Ustawodawczego , dwóch członków Rady Legislacyjnej , dwóch sędziów pokoju , konsul Szwajcarii, konsul generalny Argentyny i Burmistrz Melbourne .

Marie przemawiała na obiedzie pracowników winnic w 1861 roku; powiedział: „pieniądze na wszystkie te szeroko zakrojone operacje, które były prowadzone, znaleźli prawie wyłącznie trzej dżentelmeni… panowie Bear, Glass i Holmes”. W maju 1860 r. Jeden z założycieli firmy, Sinclair, został znaleziony martwy w Brighton w wyniku przedawkowania morfiny podanej przez nieznane osoby, z „listą akcjonariuszy Goulburn Vineyard Company… znalezioną zaszytą w kieszeni” jego płaszcza . Jednym z ostatnich ludzi, którzy widzieli Sinclaira żywego, był Ludovic Marie, którego ogłoszono niewypłacalnym w sierpniu 1861 roku. Przedsięwzięcie nie zrekompensowało Horne'owi pieniędzy, które stracił we wczesnej fazie publicznej, i wrócił do Anglii, ale później powiedział, że był „ ojciec australijskiego przemysłu winiarskiego”.

Kiedy Marie opuściła firmę, John Pinney Bear przejął kontrolę i stopniowo wykupił pozostałych akcjonariuszy; do 1876 roku był jedynym właścicielem. W tym roku roczna produkcja rocznika Tahblik wynosiła około 31 500 litrów (6900 imp gal) i zdobywała krajowe i międzynarodowe nagrody. Bear zatrudnił François De Coueslant jako kierownika w 1877 r., któremu przypisuje się sadzenie drzew morwy w posiadłościach i budowę wieży winiarskiej. Rok później The Argus poinformował, że Tahbilk otrzymał zamówienie na wino od królowej Wiktorii .

W 1889 roku w Tahbilk zmarł Bear, były członek wiktoriańskiej Rady Legislacyjnej . De Coueslant odszedł w 1886 r., A Chateau Tahbilk, jak go nazywano, podupadło, a winnica skurczyła się do 46 ha (110 akrów) do 1925 r. Została zakupiona przez rodzinę Purbrick w 1931 r. I pozostaje ich własnością.

Do 2000 roku winnica była znana jako Chateau Tahbilk. Oryginalne piwnice zbudowane w latach 60. i 70. XIX wieku są nadal w użyciu. Te i budynki winnicy są klasyfikowane przez National Trust of Australia .

Roszczenia

Tahbilk, założona w 1860 roku, twierdzi, że jest najstarszą rodzinną winnicą w Victorii. Inne winnice są starsze niż początki Tahbilk, na przykład Chambers Rosewood Winery i Gehrig Estate Wines w Rutherglen założone w 1858 r., A Morris Wines, również w Rutherglen, zostało założone w 1859 r. Jednak żadna z tych winnic nie miała ciągłej rodzinnej własności Tahbilk. Tahbilk twierdzi, że posiada największe pojedyncze gospodarstwo winorośli Marsanne na świecie. Pierwsze winorośle były sadzonkami wykonanymi w latach 60. XIX wieku z winnicy St Huberts w dolinie Yarra . Obecne nasadzenia Marsanne w Tahbilk pochodzą z 1927 r.

Etymologia

Nazwa Tahbilk pochodzi od lokalizacji winnicy, którą miejscowi rdzenni mieszkańcy po raz pierwszy nazywali „tabilk-tabilk”, co oznacza „miejsce wielu wodopojów”. Pierwotnie pisane jako Tabilk, „h” zostało dodane później przez winiarnię w nadziei na poprawę biznesu w Europie.

Winiarnia

Winiarnia specjalizuje się w odmianach winogron Rhone Marsanne , Viognier i Roussanne , a także produkuje winogrona Shiraz , Cabernet Sauvignon , Merlot , Cabernet Franc , Chardonnay , Riesling , Semillon , Sauvignon blanc , Verdelho , Grenache i Mourvedre . Niektóre oryginalne prefiloksery Winorośl Shiraz przetrwała od 1860 roku. Tahbilk jest częścią australijskiego sojuszu winiarskiego Australia's First Families of Wine . Przewodniczącym First Families jest dyrektor naczelny Tahbilk Alister Purbrick. Firma jest również właścicielem Dalfarras Wines, Tahbilk Wetlands Cafe oraz Tahbilk Wetlands and Wild Life Reserve.

Nagrody

Wina Tahbilk zdobyły nagrody, w tym Dyplom Honorowy, najwyższą nagrodę, jaką można było uzyskać na wystawie Greater London Exhibition w 1899 r. Tahbilk był krajowym zwycięzcą w kategorii parki, ogrody i środowisko konkursu Best of Wine Tourism Awards 2007.

Mokradła i rezerwat przyrody

Wraz z budową jazu Goulburn w 1889 r., różnymi etapami tamy Sugar Loaf Dam w 1915 r. i ukończeniem jeziora Eildon w 1956 r., historyczny reżim przepływu rzeki Goulburn został zmieniony z wysokiego przepływu zimą na stały płynący letni strumień nawadniający. Wcześniej rzeka i związane z nią billabongi okresowo wysychały z powrotem do szeregu wodopojów. Miejscowi rdzenni mieszkańcy nazwali ten obszar tabilk tabilk , lub miejsce wielu oczek wodnych, stąd nazwa obiektu. Obecny obszar podmokły Tahbilk powstał w wyniku podniesienia się poziomu wody w czasie budowy jazu Goulburn.

Mokradła Tahbilk to otwarte, samospłukujące się tereny podmokłe połączone z Goulburn. Ich ciepła, wolno poruszająca się woda stała się bezpieczną przystanią dla rodzimej flory i fauny, w tym co najmniej dwóch gatunków zagrożonych lub zagrożonych. Rodzimy sum Tandanus tandanus , którego liczebność spada w całym basenie Murray Darling Basin , rozmnaża się obecnie na terenach podmokłych, a także kwitnie tam lilia tarczowa Brasenia schreberi .

Zobacz też

• Wina australijskie

Bibliografia

•   Woodhouse, Fay (2010). Historyczne historie: 150-letnia historia Tahbilk . Tabilk, Vic .: Tahbilk Proprietary Ltd. ISBN 9780980748802 .

Linki zewnętrzne

• Oficjalna strona Tahbilka
• Pierwsze rodziny wina w Australii