Verdelho
| Winogrono ( Vitis ) | |
| Verdelho | |
|---|---|
 Verdelho w Viala & Vermorel
| |
| Kolor skórki jagód | Blanc |
| Gatunek | Vitis vinifera |
| Pochodzenie | Portugalia |
| Numer VIVC | 12953 |
Verdelho to białe wino gronowe uprawiane w całej Portugalii , choć najbardziej kojarzone z wyspą Madera , a także daje nazwę jednemu z czterech głównych rodzajów wina z Madery . Na przełomie XIX i XX wieku była to najczęściej sadzona biała odmiana winogron na Maderze.
Madera
Winogrono jest tradycyjnie jednym z najpopularniejszych winogron uprawianych na małej wyspie Madera, odkąd po raz pierwszy posadzono tam winorośl w XV wieku. Został jednak poważnie dotknięty filoksery , a liczba winorośli znacznie spadła w ciągu stulecia od tego czasu. Od 1993 roku każde wino Madera oznaczone jako Verdelho musi zawierać co najmniej 85 procent winogron, co wcześniej nie było wymagane.
Odmiana wina z Madery, znana jako Verdelho, plasuje się pomiędzy sercial i Bual w stylu, jest bardziej wytrawna niż Bual, ale nie tak wytrawna jak Sercial. Odmiana znana jest z wysokiej kwasowości po starzeniu, ale jeśli jest pijana jako młoda, na ogół ma więcej owocowego smaku niż inne Madery. Niektórzy producenci eksperymentują z wytwarzaniem stołowego , pozwalając winogronom bardziej dojrzewać przed zbiorem i mieszając je z winogronem Arnsburger , aby zrównoważyć naturalnie wysoką kwasowość Verdelho .
Inne regiony
Verdelho jest jedną z trzech tradycyjnych odmian uprawianych na wyspie Pico na Azorach , z których eksportowano ją do Europy kontynentalnej (zwłaszcza do piwnic cara Mikołaja II ), zanim odmiana ta została całkowicie zniszczona przez plagę filoksery . Wracając do swoich korzeni, wyspy Azorów ponownie sadzą winogrona, z których powstają wzmocnione wina, takie jak Lajido.
Winogrono jest również uprawiane w dolinie Douro , gdzie czasami mylone jest z winogronem Gouveio. Jest to również mały składnik niektórych Vinho do Dão . Portugalskie Verdelho słynie z wyższej zawartości cukru w porównaniu z tym, co zwykle osiąga się w cieplejszym klimacie Madery.
Verdelho można również znaleźć w Argentynie, gdzie co najmniej jeden producent sprzedaje odmianę zwaną po prostu Verdelho.
W Hiszpanii Verdelho uprawia się pod synonimem Verdello. (Nie mylić z włoskim winogronem Verdello ).
Winogrono odniosło sukces w winnicach Australii , zwłaszcza w regionie winiarskim South Burnett w Queensland, Hunter Region , Langhorne Creek , Cowra i Swan Valley . Australijskie wersje Verdelho są znane z intensywnych smaków z nutą limonki i wiciokrzewu oraz oleistej konsystencji, którą wina mogą uzyskać po pewnym okresie dojrzewania.
Jako jeden z niewielu ciepłolubnych białych winogron, Verdelho jest dobrze przystosowany do podnóża Kalifornii Sierra. W latach siedemdziesiątych XIX wieku winogrona były szeroko uprawiane na terenach dzisiejszego hrabstwa Amador. Obecnie Verdelho jest uprawiane w hrabstwach Amador i Solano, niedaleko Lodi, a także w jednej winnicy w Dolinie Napa. W Kalifornii uprawia się winogrona na około 200 akrach. Wina California Verdelho znane są z aromatów kwiatowych i cytrusowych.
Uprawa winorośli
Verdelho to umiarkowanie silna winorośl, która wytwarza małe pęczki małych owalnych jagód o wysokim stosunku skórki do soku. Skórki jagód mogą być grube i smakować „twardo” po zjedzeniu. Winogrona dojrzewają wcześnie, ale mogą być podatne na mączniaka prawdziwego . Winorośl może być również podatna na mróz wiosną.
Zamieszanie z innymi winogronami
Verdelho jest często mylony z Verdelho Tinto, czerwonym winogronem również uprawianym na Maderze. Winogrona są spokrewnione, ale wciąż różne, podobnie jak Pinot noir i Pinot gris (jako krzyżówki, które wykazują nowe cechy i stają się nową odmianą, a pochodzące winogrona można śledzić w DNA jako „rodzice”). Verdelho jest również mylony z podobnie nazwanymi Verdelho Feijão i Gouveio z Portugalii, włoskimi winogronami Verduzzo i białymi winogronami Verdejo uprawianymi w Hiszpanii.