Dom Edwarda T. Archibalda
Dom Edwarda T. Archibalda | |
 Dom Edwarda T. Archibalda od południowego wschodu
| |
   | |
| Lokalizacja | 200 2nd Street South, Dundas, Minnesota |
|---|---|
| Współrzędne | Współrzędne : |
| Obszar | mniej niż jeden akr |
| Architekt | Hamblin, Lorenzo |
| Styl architektoniczny | Odrodzenie greckie |
| Nr referencyjny NRHP | 76001072 |
| Dodano do NRHP | 17 czerwca 1976 |
Edward T. Archibald House to zabytkowy dom wiejski w Dundas , Minnesota , Stany Zjednoczone . Prywatny dom został wpisany do Krajowego Rejestru Miejsc Historycznych (NRHP) 17 czerwca 1976 r. Zbudowany w latach 60. XIX wieku dom wiejski jest znaczący ze względu na związek z wybitnym młynarzem Edwardem T. Archibaldem, którego pobliski młyn Archibald był ważnym młynem w historii przemysłu młynarskiego w Minnesocie .
Struktura
Dom Edwarda T. Archibalda znajduje się na południowo-zachodnim rogu 2nd Street i Hamilton Street w Dundas. Konstrukcja jest dwukondygnacyjną drewnianą konstrukcją szkieletową zbudowaną w prostej architekturze greckiego odrodzenia z klapami z dwuspadowym dachem. Pierwotnie miał skrzydło usługowe , ale pozostała tylko główna część domu. Nieruchomość obejmowała również kiedyś drewnianą stodołę ze stajnią powozową, ale później została ona zburzona i zastąpiona sąsiednimi domami.
Historia i znaczenie
Dom został pierwotnie zbudowany przez Lorenza Hamblina w latach 60. XIX wieku. Edward T. Archibald nabył posiadłość i mieszkał tam od 1867 do 1885 roku. Praca Archibalda w młynarstwie zwróciła na niego uwagę w ówczesnych publikacjach branżowych jako „Człowiek lub firma, która zajmuje wiodące miejsce wśród producentów mąki w tym kraju lub na świecie. "
Chociaż przed nimi byli osadnicy, bracia John Sidney i Edward T. wraz ze swoim kuzynem George'em Archibaldem byli odpowiedzialni za założenie Dundas w 1867 roku; nazwali go na cześć ich rodzinnego miasta Dundas, Ontario , Kanada . Zbudowali młyny po obu stronach rzeki Cannon .
Ze względu na wielką staranność wykonania, mąka z Młyna Archibalda została uznana za najlepszą w Stanach Zjednoczonych . „Dundas straight”, jak się stało, był sprzedawany za 1,00 USD lub więcej za baryłkę na Nowego Jorku i Bostonu niż mąki produkowane w Minneapolis . W rezultacie młynarze z Minneapolis przyjeżdżali do Dundas, aby zbadać młyn Archibalda.
Postępowy młynarz, John Sidney, sprowadził z Kanady trzy beczki pszenicy Red Fife ; Archibaldowie rozwinęli ziarno w twardą pszenicę jarą nr 1, która zrewolucjonizowała rolnictwo w Minnesocie. Przed 1860 rokiem pszenica uprawiana w Stanach Zjednoczonych była pszenicą miękką ozimą , ale pszenica jara była lepiej przystosowana do gleby. Tym, co początkowo powstrzymywało szerokie rozpowszechnienie pszenicy jarej, była jej charakterystyczna kruchość i wysoka zawartość śruty . W procesie niskiego mielenia stosowanego przed 1870 r. Twardość pszenicy powodowała nagrzewanie się zacieru, a jego cienkie kruche otręby wypełniały mąkę plamkami, które odbarwiały mąkę. Aby rozwiązać ten problem, kamienie młyńskie w ich młynach pracowały z niższą prędkością i były ustawione wyżej, tak aby po prostu złamać jądro przy pierwszym mieleniu. Następnie poddano go kilku mieleniom. Chodziło o to, aby śruta była najcenniejszą częścią produktu, gdyż gluten znajdował się w śrutach i zapewniał składniki odżywcze oraz nadawał chlebowi rosnącą jakość. Młyny Archibaldów były później jednymi z pierwszych, które przyjęły oczyszczacz śruty , opracowany w Minneapolis, co pozwoliło na produkcję na dużą skalę mąki o wyższej zawartości glutenu.
Uznając potrzebę sprostania konkurencji młynów z Minneapolis, Edward T. Archibald dokonał dalszych ulepszeń. W 1879 roku przebudował młyny na walce , zwane też „węgierskim procesem mielenia”, co zwiększyło wydajność przy zachowaniu jakości. Młyn Archibald był jednym z pierwszych, który w całości zastosował system rolek. W tym czasie młyny były u szczytu sławy i znaczenia w świecie młynarstwa.
Edward T. Archibald przeniósł się do pobliskiego Northfield w 1885 roku. Kompleks młynów spłonął w sylwestra 1892 roku i został natychmiast odbudowany. Ponownie spłonął w 1914 roku, został odbudowany i sprzedany, gdy przemysł zaczął podupadać. Patenty , których to dotyczyło, zostały sprzedane firmie, która obecnie nazywa się General Mills .
