Dublin Food Co-op
 | |
| Typ | Spółdzielnia Konsumentów |
|---|---|
| Założony | 1983 |
| Siedziba | , |
| Produkty | Organiczne produkty pełnoziarniste, zrównoważone środki higieny osobistej i produkty gospodarstwa domowego |
| Strona internetowa | dublinfood.coop |
Dublin Food Co-operative Society Limited to spółdzielnia konsumencka założona w 1983 roku z siedzibą w Kilmainham w Dublinie , która koncentruje się na produktach ekologicznych i pełnoziarnistych . Dublin Food Co-op jest częścią ogólnoświatowego ruchu spółdzielczego .
Historia
Początki 1983-1987
Początki Co-op sięgają grupy aktywistów, których połączyła udana kampania przeciwko budowie elektrowni atomowej w Carnsore Point w hrabstwie Wexford . W 1983 r. pewna liczba zaangażowanych osób spotkała się, aby utworzyć organizację, za pośrednictwem której członkowie mogliby „robić zakupy w ekologiczny sposób” i „promować racjonalne wykorzystanie zasobów ziemi”. W ten sposób powstał klub skupu do zbiorowego zakupu produktów pełnoziarnistych. Przez jedną sobotę każdego miesiąca spółdzielnia wykorzystywała kolejne lokalizacje w Temple Bar jako punkt centralny, aby umożliwić członkom zbieranie zamówionych w przedsprzedaży produktów pełnoziarnistych i nawiązywanie kontaktów towarzyskich. W 1986 roku niektórzy członkowie, którzy byli również producentami, zaczęli sprzedawać świeże produkty ekologiczne bezpośrednio podczas sobotnich imprez.
Pearse Street 1987-2007
W 1987 r. Co-op wynajmowała salę w St. Andrew's Resource Center przy Pearse Street , Dublin 2, co drugą sobotę, a potem przeszła z miesięcznych na dwutygodniowe odbiory zamówień. Ta lokalizacja stała się bazą Spółdzielni na następne dwie dekady. Kiedy spółdzielnia zadomowiła się w nowym miejscu, rozpoczęto proces formalnego włączenia jako spółdzielni zgodnie z przepisami ustaw Industrial and Provident Society Acts 1893-1978, w wyniku czego powstało Dublin Food Co-operative Society Limited w Luty 1991. W 1995 roku spółdzielnia zrezygnowała z systemu wyłącznie w przedsprzedaży, zaczęła oferować szereg akcji do ogólnego zakupu i przeszła na cotygodniowy handel.
Obawy o teren Pearse Street ograniczający możliwości rozwoju Spółdzielni pozostawały powracającym tematem w kolejnych latach. Rozważano inne alternatywy, ale przeniesienie nastąpiło dopiero w 2007 r., po tym, jak spółdzielnia otrzymała pozwolenie na budowę i podpisała umowę najmu na pełnoetatowy lokal w Newmarket, dalej na zachód od centrum miasta, w pobliżu katedry św. Patryka . Wielu członków i lokalnych kupujących chciało kontynuować zakupy w St. Andrew's, a jeden z nich rozpoczął sobotni targ towarów suchych i producentów w tym miejscu - The Super Natural Food Market . Rozpoczęło się to jako cotygodniowe wydarzenie w sierpniu 2007 roku, miesiąc po odejściu Co-op.
Newmarket 2007-2018
W lipcu 2007 r. Co-op przeniosła działalność do dużego dawnego magazynu pod adresem 12 Newmarket, Dublin 8 i dodała czwartkowy handel w nowym miejscu od września. Został oficjalnie otwarty w październiku 2007 roku przez ministra środowiska Johna Gormleya , aby zbiegł się z irlandzkim Narodowym Tygodniem Ekologicznym.
Spółdzielnia udostępniła również swoją salę do wynajęcia i stała się domem dla regularnych wydarzeń, w tym comiesięcznego pchlego targu w Dublinie , targu Fusion i Newmarket Brocante, a także corocznego Dnia Niepodległości. W kwietniu 2013 roku została podpisana nowa, pięcioletnia umowa najmu lokalu Newmarket.
W ostatnim okresie na miejscu Spółdzielnia odeszła od polegania na handlarzach rynkowych w zakresie świeżych produktów i coraz częściej zaopatrywała się w nie bezpośrednio w imieniu członków. Z powodu problemów konstrukcyjnych zrezygnowano z użytkowania hali w czasie, gdy lokal był już przeznaczony do ponownego zagospodarowania. „Niepewna” sytuacja spółdzielni została rozwiązana dzięki przeprowadzce do nowej lokalizacji, wspartej kampanią crowdfundingową.
Kilmainham 2018-
We wrześniu 2018 r. Dublin Food Co-op ogłosił, że kupił stałą siedzibę w Kilmainham, Dublin 8. Członkowie spółdzielni odegrali główną rolę w finansowaniu przeprowadzki, zbierając oprócz pieniędzy 60 000 euro w ramach kampanii „Pomóż nam się rozwijać”. otrzymane od Community Finance Ireland. Nowy sklep został otwarty w sobotę 10 listopada 2018 r. W przeciwieństwie do Newmarket, ta lokalizacja nie obejmuje przestrzeni społecznej, ale pobliskie lokale są teraz wykorzystywane do powiązanych działań.
Zajęcia
Zdecydowana większość żywności sprzedawanej przez Spółdzielnię to żywność ekologiczna , a szczególny nacisk kładzie się na produkty Sprawiedliwego Handlu i przyjazne dla środowiska. Wyposażenie nowego sklepu w Kilmainham położyło dodatkowy nacisk na zrównoważony rozwój i zero odpadów .
Członkowie otrzymują 5% zniżki na zakupy, która wzrasta do 15%, jeśli również zgłoszą się jako wolontariusze do systemu rotacyjnego, aby pomóc w zadaniach, takich jak układanie na półkach. [ potrzebne źródło ]
Liczba członków spółdzielni znacznie wzrosła po przeprowadzce do Kilmainham i liczyła 2870 w kwietniu 2019 r.
Odrębność
Badanie akademickie z 2009 roku określiło Dublin Food Co-op jako „wyróżniającą się na irlandzkiej scenie” ze względu na swoją strukturę organizacyjną. W tamtym czasie był to jeden z zaledwie dwóch irlandzkich sprzedawców detalicznych produktów pełnoziarnistych założonych jako spółdzielnie i jedyny, który przybrał formę spółdzielni konsumenckiej ( drugi , Quay Co-op w Cork, był zorganizowany jako organizacja pracownicza „spółdzielnia ”). W badaniu argumentowano również, że spółdzielnia miała „inną strukturę cenową niż konwencjonalne firmy, dodając jedynie marżę potrzebną na pokrycie kosztów operacyjnych”.
Urban Co-op w Limerick została następnie utworzona jako dodatkowa spółdzielnia konsumencka w Irlandii, po rozpoczęciu działalności jako klub kupujący w 2013 r. W Dublinie klub kupujący i projekt rolniczy wspierany przez społeczność zapewniają inne niedochodowe alternatywy żywnościowe, ale Dublin Food Co-op pozostaje jedyną spółdzielnią zajmującą się handlem detalicznym żywnością.
