Euskal Antzara
| Stan ochrony | |
|---|---|
| Inne nazwy | Oca Vasca |
| Kraj pochodzenia | Hiszpania |
| Dystrybucja | Las Encartaciones / Enkarterri |
| Standard | BOPV (baskijski/hiszpański) |
| Używać |
|
| Cechy | |
| Waga |
|
| Kolor jajka | biały |
| Klasyfikacja | |
| |
Euskal Antzara to tradycyjna hiszpańska rasa gęsi domowej . Pochodzi z historycznego Kraju Basków . Jest to jedyna uznana rasa gęsi na tym obszarze i jedna z dwóch hiszpańskich ras gęsi, druga to Oca Empurdanesa. Występuje głównie w comarce Enkarterri w prowincji Bizkaia , szczególnie w obszarach Abanto , Balmaseda , Güeñes , Karrantza i Zalla .
Historia
Euskal Antzara to tradycyjna rasa gęsi Kraju Basków ; jest niewiele dokumentacji jego historii. Trzymano go w ograniczonych ilościach, aby dostarczać mięso i jaja.
Został wpisany na oficjalną listę ras baskijskich País Vasco w 2001 roku, aw 2006 roku został dodany do Catálogo Oficial de Razas de Ganado de España , krajowego rejestru ras zwierząt gospodarskich Ministerstwa Rolnictwa, Pesca y Alimentación . Jest klasyfikowany jako Raza Autóctona en Peligro de Extinción , rodzima rasa zagrożona wyginięciem.
W 2007 roku została dodana do Arki Smaku Fundacji Slow Food .
Używać
Euskal Antzara jest hodowana głównie dla jaj, ale także dla mięsa. Jaja są białe i ważą co najmniej 160 g .