Euskal Oiloa
 Odmiana Beltza
| |
| Inne nazwy | Hiszpański : Gallina Vasca |
|---|---|
| Kraj pochodzenia | Hiszpania |
| Standard | MAGRAMA (po hiszpańsku) |
| Cechy | |
| Waga |
|
| Kolor jajka | brązowy |
| Rodzaj grzebienia | pojedynczy |
| Klasyfikacja | |
| APA | NIE |
| EE | Francja, Hiszpania |
| PCGB | NIE |
| Zauważa | |
| żółte nogi, czerwone płatki uszu | |
| |
Euskal Oiloa , hiszpański : Gallina Vasca , to rasa domowych kurczaków z autonomicznej wspólnoty Kraju Basków w północno-wschodniej Hiszpanii i południowo-zachodniej Francji. Jest to tradycyjny wiejski kurczak z tego obszaru, rustykalna rasa atlantycka o podwójnym przeznaczeniu i różni się od śródziemnomorskich ras hiszpańskich, takich jak Castellana Negra i Minorka , pod kilkoma względami: ma żółte nogi i łapy, czerwone płatki uszu i nieśność brązowe jajka.
Historia
Euskal Oiloa to tradycyjny kurczak baskijskiej gospodarki wiejskiej. Był rozprowadzany na historycznych terytoriach Araby , Bizkaia i Gipuzkoa i dawał zarówno mięso, jak i brązowe jaja. W XX wieku początkowo nie był zagrożony przez importowane komercyjne kury nioski i rozprzestrzenianie się bardzo intensywnych metod hodowli kurczaków, ponieważ rasy takie jak Leghorn składały jaja białe, podczas gdy konsumenci baskijscy woleli brązowe. Później, gdy pojawiły się komercyjne hybrydy brązowojajowe, zaczęły one wypierać tradycyjną rasę w wielu gospodarstwach domowych.
Selektywna hodowla Euskal Oiloa została rozpoczęta w 1975 roku w ramach programu ochrony rodzimych ras kurczaków Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria, krajowego publicznego instytutu badań rolniczych. Podjęto wówczas decyzję o uzyskaniu oficjalnego statusu rasy dla tych ptaków. Stowarzyszenie hodowców , Asociación de Criadores de Razas Aviares Vascas lub EOALAK, zostało założone w 2006 roku.
Wzorzec rasy Euskal Oiloa został oficjalnie zatwierdzony w dniu 15 marca 2001 r. Jest on wpisany na oficjalną listę rodzimych ras hiszpańskich dekretem królewskim z dnia 26 grudnia 2008 r. ustanawiającym krajowy program ochrony ras zwierząt gospodarskich, w którym jest wymieniony wśród rodzimych ras zagrożonych wyginięciem. Pod koniec 2013 roku zgłoszono populację 10 872 ptaków, wszystkie z País Vasco.
Charakterystyka
Euskal Oiloa to rasa średnio ciężka: koguty ważą około 3,6 kg , kury około 2,5 kg . Grzebień siedmiu dobrze zdefiniowanych punktów. Grzebień, twarz, dzwonki i płatki uszu są czerwone; płatki uszu są wąskie i spiczaste. Dziób jest zakrzywiony u koguta, mniej u kury. Nogi, stopy i skóra są żółte.
Wyróżnia się pięć odmian kolorystycznych: Beltza (czarna), Gorria (czerwona), Lepasoila ( naga szyja , czerwono-brązowa), Marraduna (złota kukułka) i Zilarra (czarnoogoniasta biała). Lepasoila, podobnie jak inne kurczaki z nagą szyją, ma czerwoną skórę na szyi.
Używać
rocznie 209–220 brązowych jaj o wadze około 60 g . Znaczna część produkcji mięsa to kapłony ; nie stosuje się kastracji chemicznej. W 2008 roku Euskal Oiloa została dodana do Arki Smaku Slow Food .
Odmiana Gorria
Odmiana Lepasoila
Odmiana Marraduny
Odmiana Zilarra
