Feijoa sellowiana
|
|
|
|
| Feijoa sellowiana | |
|---|---|
| Fruit | |
| Flower | |
| Klasyfikacja naukowa | |
| Królestwo: | Planty |
| Klad : | Tracheofity |
| Klad : | okrytozalążkowe |
| Klad : | Eudikotki |
| Klad : | różyczki |
| Zamówienie: | Myrtale |
| Rodzina: | Mirtowate |
| Podrodzina: | Myrtoideae |
| Plemię: | Myrteae |
| Rodzaj: |
Feijoa O.Berg |
| Gatunek: |
F. sellowiana
|
| Nazwa dwumianowa | |
|
Feijoa sellowiana ( O.Berg ) O.Berg
|
|
| Synonimy | |
|
|
|
Feijoa sellowiana, znana również jako Acca sellowiana (O.Berg) Burret, to gatunek rośliny kwitnącej z rodziny mirtowatych , Myrtaceae . Pochodzi z wyżyn południowej Brazylii, wschodniego Paragwaju, Urugwaju, północnej Argentyny i Kolumbii. Jest szeroko uprawiany jako drzewo ozdobne i ze względu na owoce. Nazwy zwyczajowe to feijoa ( / ə f eɪ ʒ oʊ . ə / , / - h oʊ . ə / , lub / f iː dʒ oʊ . , . / ) , guawa ananasowa i guawasteen chociaż nie jest to prawdziwa guawa Jest to wiecznie zielony krzew lub małe drzewo o wysokości 1–7 metrów (3,3–23,0 stóp).
Etymologia
Feijoa sellowiana Berg pochodzi z rodzaju, który niemiecki botanik, Ernst Berger, nazwał na cześć João da Silva Feijó , portugalskiego przyrodnika, a specyficzna nazwa honoruje Friedricha Sellowa , Niemca, który jako pierwszy zebrał okazy feijoa w południowej Brazylii. W różnych krajach był nazywany „guajawą ananasową”, „guajawą brazylijską”, „guajawą figową” lub „guawasteenem”.
Owoc
Owoc, znany jako feijoa, dojrzewa jesienią i jest zielony, elipsoidalny i wielkości kurzego jaja. Ma słodki, aromatyczny smak, który smakuje jak ananas, jabłko i mięta. Miąższ jest soczysty i podzielony na klarowny, galaretowaty miąższ i twardszy, lekko ziarnisty, nieprzezroczysty miąższ bliżej skórki. Owoce spadają na ziemię, gdy są dojrzałe iw pełni smaku, ale można je zerwać z drzewa przed upadkiem, aby zapobiec siniakom.
Miąższ owoców przypomina blisko spokrewnioną guawę i ma ziarnistą konsystencję. Miąższ feijoa jest stosowany w niektórych naturalnych produktach kosmetycznych jako środek złuszczający . Owoc Feijoa ma charakterystyczny, mocny zapach, który przypomina delikatne perfumy. Aromat wynika z estru benzoesanu metylu i pokrewnych związków, które występują w owocach.
Warunki wzrostu
Roślina jest rośliną subtropikalną o klimacie ciepłym i umiarkowanym , która będzie również rosnąć w tropikach , ale wymaga co najmniej 50 godzin zimowego schładzania, aby zaowocować i jest odporna na mróz. Feijoa wyhodowane z nasion odznaczają się powolnym wzrostem w ciągu pierwszego roku lub dwóch, a młode rośliny, choć odporne na zimno, mogą być wrażliwe na silny wiatr.
Na półkuli północnej gatunek ten był uprawiany w Wielkiej Brytanii i aż po zachodnią Szkocję , ale w takich warunkach nie owocuje co roku, ponieważ zimowe temperatury poniżej około -9 ° C (16 ° F) zabijają kwiat pąki. Letnie temperatury powyżej 32 ° C (90 ° F) mogą również mieć niekorzystny wpływ na zawiązywanie owoców. Feijoa są nieco tolerancyjne na suszę i sól w glebie, chociaż może to niekorzystnie wpłynąć na produkcję owoców. Toleruje półcień, regularne podlewanie jest niezbędne w okresie dojrzewania owoców.
Uprawa
Niektóre szczepione odmiany feijoa są samopłodne. Większość nie jest i wymaga zapylacza . Sadzonki mogą, ale nie muszą, mieć jakość użytkową; i mogą, ale nie muszą, być samopłodne. Feijoas dojrzeje do rozłożystego krzewu, ale może być z powodzeniem przechowywany jako duża roślina pojemnikowa, chociaż trzeba będzie dostosować się do szerokości roślin i potrzeby zachęcania do nowego wzrostu do produkcji owoców.
Feijoa są czasami spotykane jako rośliny krajobrazowe w Teksasie , na Florydzie , w Kalifornii i na morskim północno-zachodnim Pacyfiku . Mogą odnieść sukces w szklarniach w umiarkowanych częściach Stanów Zjednoczonych; i były uprawiane w ziemi jako drzewa owocujące na wschodnim wybrzeżu Stanów Zjednoczonych w przybrzeżnej Georgii i Południowej Karolinie, a także w Kalifornii. Inne regiony Stanów Zjednoczonych, takie jak najbardziej wysunięte na południe Appalachy i bezpośredni region przybrzeżny od Karoliny Północnej po Delaware , wymagałyby dalszych badań.
Owoce są szeroko uprawiane w Nowej Zelandii od lat dwudziestych XX wieku i stały się popularnym drzewem ogrodowym. Powszechnie dostępny w sezonie od marca do czerwca. W Nowej Zelandii zapylaczami tej rośliny są pszczoły, trzmiele i średniej wielkości ptaki. Silvereye w chłodniejszych częściach Wyspy Południowej; kos i myna indyjska , która żywi się słodkimi, mięsistymi płatkami kwiatów, są zapylaczami dalej na północ . Jednak na niektórych obszarach, na których gatunek został wprowadzony, drzewa były nieproduktywne z powodu braku zapylaczy. Krzew ma bardzo mało szkodników owadzich, chociaż ćma guajawa jest problemem w północnej Nowej Zelandii.
Na Kaukazie Południowym feijoa jest uprawiana na południowym wybrzeżu Azerbejdżanu od 1928 roku; uprawa w sąsiedniej Gruzji stopniowo wzrosła do około 988 hektarów (2440 akrów) w 1986 roku.
Sprzedaż i wysyłka
Dojrzałe owoce są podatne na siniaki; trudność w utrzymaniu owoców w dobrym stanie przez dłuższy czas, wraz z krótkim okresem optymalnej dojrzałości i pełnego smaku, prawdopodobnie wyjaśnia, dlaczego feijoa nie są często eksportowane i są zazwyczaj sprzedawane blisko miejsca ich uprawy. Jednak międzykontynentalna wysyłka feijoa drogą morską lub powietrzną zakończyła się sukcesem.
Ze względu na stosunkowo krótki okres przydatności do spożycia, właściciele sklepów muszą uważać i regularnie wymieniać starsze owoce, aby zapewnić wysoką jakość. W niektórych krajach można je również kupić na przydrożnych straganach, często po niższej cenie.
Feijoas mogą być przechowywane w chłodnym miejscu przez około miesiąc i nadal mają kilka dni przydatności do spożycia przy optymalnej dojrzałości spożywczej. Można je również zamrozić na okres do jednego roku bez utraty jakości.
Konsumpcja
Odżywianie
| Wartość odżywcza na 100 g (3,5 uncji) | |
|---|---|
| Energia | 230 kJ (55 kcal) |
12,92 gr |
|
| Cukry | 8,2 grama |
| Błonnik pokarmowy | 6,4 grama |
0,6 g |
|
0,98 gr |
|
| Witaminy |
Ilość
%DV †
|
| Tiamina (B 1 ) |
1% 0,006 mg |
| Ryboflawina (B 2 ) |
2% 0,018 mg |
| Niacyna ( B3 ) |
2% 0,295 mg |
| Kwas pantotenowy (B 5 ) |
5% 0,233 mg |
| Witamina B6 |
5% 0,067 mg |
| Kwas foliowy ( B9 ) |
6% 23 μg |
| Witamina C |
40% 32,9 mg |
| Witamina E |
1% 0,16 mg |
| Witamina K |
3% 3,5 μg |
| Minerały |
Ilość
%DV †
|
| Wapń |
2% 17 mg |
| Żelazo |
1% 0,14 mg |
| Magnez |
3% 9 mg |
| Mangan |
4% 0,084 mg |
| Fosfor |
3% 19 mg |
| Potas |
4% 172 mg |
| Sód |
0% 3 mg |
| Cynk |
1% 0,06 mg |
|
| |
| |
|
† Wartości procentowe są przybliżone na podstawie zaleceń amerykańskich dla dorosłych. Źródło: USDA FoodData Central | |
100 gramów (3,5 uncji) surowego feijoa dostarcza 55 kalorii i zawiera 13% węglowodanów , 8% cukrów i po 1% tłuszczu i białka . Surowe owoce są bogatym źródłem witaminy C , dostarczając 40% dziennej wartości , ale nie dostarczają innych mikroelementów w znaczących ilościach.
Zastosowania żywności
Chociaż skórka jest jadalna, owoc zwykle je się przecinając go na pół, a następnie wyjmując miąższ łyżką. Owoc ma soczysty, słodki miąższ z nasion i lekko ziarnisty miąższ bliżej skórki. [ potrzebne źródło ] Płatki kwiatów są jadalne. Najczęstsze zastosowania to spożywanie na surowo, deserów takich jak sorbety, słodkie placki, kruszonki, czy w sałatkach. Są regularnie spożywane przez ptaki.
Kruche, słodko-pikantne płatki kwiatów feijoa są jadalne.
Pasta z puree z surowego feijoa
Odmiany
Opracowano wiele odmian feijoa. Obejmują one:
- Anatoki
- Apollo
- Bambina
- Siedziba
- Wybór Den'a
- Choiceana
- Coolidge'a
- Edenvale Ulepszony Coolidge
- Edenvale późno
- Najwyższy Edenvale
- Bliźnięta
- Kaiteri
- Kakariki (odmiana opracowana przez Waimea Nurseries w Nowej Zelandii, duży owoc wypełniony smakiem, nazwany na cześć maoryskiego słowa oznaczającego zielony)
- Mamut – nazwany ze względu na stosunkowo masywne owoce
- Moore'a
- Nazemetz
- Opalowa Gwiazda
- Klejnot ananasa
- Smilax – średniej wielkości, kuliste owoce o gładkiej konsystencji
- Trask
- Triumf
- Unikalna (odmiana NZ, szczególnie tolerancyjna na gleby gliniaste i samopylna)
- Vista Long – znana z długiego kształtu owoców, wyhodowana w Vista w Kalifornii
- Wiki Tu