Grill na wyspie Hula
| Informacje o restauracji | |
|---|---|
| Hula's Island Grill | |
 | |
 | |
| Przyjęty | 1998 |
| Właściciel(e) |
Chris Delaney Craig Delaney Lynnette Griffin |
| Rodzaj żywności |
Kuchnia kalifornijska Kuchnia hawajska |
| Kod ubioru | Zwykły |
| adres ulicy | 622 Latarnia Morska Ave |
| Miasto | Monterey |
| Hrabstwo | Hrabstwo Monterey |
| Państwo | Kalifornia |
| Kod pocztowy | 93940 |
| Kraj | Stany Zjednoczone |
| Współrzędne | |
| Liczba miejsc | 35 |
| Rezerwacje | Tak |
| Strona internetowa | |
Hula's Island Grill to restauracja w Monterey w Kalifornii w Stanach Zjednoczonych . Serwuje ona dania kuchni kalifornijskiej i hawajskiej . Restauracja ma tiki . Istnieją dodatkowe lokalizacje w Santa Cruz w Kalifornii i Phoenix w Arizonie.
Historia
Hula's Island Grill została otwarta w Monterey w 1998 roku przez braci Chrisa i Craiga Delaney. W 2003 roku powiększyli restaurację o bar tiki. Współwłaścicielem restauracji jest Lynette Griffin.
W 2006 otworzyli restaurację w Santa Cruz w Kalifornii, aw 2009 w Phoenix w Arizonie . W 2018 roku Hula's otworzył obok restauracji bar o tematyce speakeasy o nazwie Next Door.
Wystrój i atmosfera
Restauracja ma motyw tiki . Wnętrze jest ciemne i ozdobione rzeźbionymi maskami, dziełami sztuki z bambusa oraz dziełami Bosko i innych odrodzonych artystów tiki. Muzyka w tle obejmuje egzotykę i reggae . Grafika w menu zawiera zdjęcia historycznych restauracji o tematyce tiki. Na telewizorach w barze wyświetlane są filmy o surfingu .
Kuchnia i koktajle
Hula's serwuje dania kuchni kalifornijskiej i hawajskiej. Restauracja uczestniczy w Seafood Watch . Restauracja serwuje również tradycyjne potrawy z Monterey Bay, w tym abalone . Małe potrawy obejmują pikantne edamame , skrzydełka z kurczaka, smażone wontony ahi , smażone banany i kebaby wołowe („paluszki samurajskie z wołowiny”). Dania główne to wolno pieczona wieprzowina z glazurą sojową, ananasem, lepkim ryżem i sałatką coleslaw („Luau Pork Plate”), żeberka w sosie mango barbecue („Bali Hai Ribs”), kurczak w panierce , burger wegetariański, tacos z krewetkami i rybą, kanapka z tuńczykiem ahi, cioppino oraz „Jungle Tofu Bowl” z sosem curry, orzeszkami ziemnymi, kapustą, czarną fasolą i ryżem. Przepisy obejmują hawajskie owoce morza ( mahi-mahi , ono, tuńczyk ahi) oraz owoce wyspiarskie, takie jak kokos i papaja. Restauracja pozwala gościom wybrać preferowane owoce morza i sposób ich przygotowania, w tym poczerniałe, smażone na patelni lub inkrustowane orzechami makadamia.
Restauracja serwuje amerykańskie drinki w stylu tiki, w tym Mai Tais , Dark 'n' Stormy , Zombies oraz drinki podawane w szklanych naczyniach w stylu tiki, zaprojektowanych przez Drew Brophy dla restauracji. W 2018 roku Hula's przedstawiła swoją wersję Three Dot and a Dash, napoju tiki na bazie rumu z czasów po II wojnie światowej. Napój składa się z rumu Appleton, falernum , ziela angielskiego , limonki i agawy i jest podawany w barze Next Door. Hula ma własną wersję huraganu wykonane z trzech rodzajów rumu z dodatkiem wanilii i ananasa. Serwują również martini , w tym jedno z krwistej pomarańczy .
Przyjęcie
Gayot przyznaje Huli ocenę 12 na 20, nazywając to „salonikiem z trawą i tiki, który zapewnia hałaśliwą noc rozrywki”. Thrillist nazwał koktajle w Hula's „niemożliwie słodkimi”, a atmosferę restauracji „odlotową”. Restauracja happy hour została uznana za trzecią najlepszą w hrabstwie Monterey przez Monterey County Now w 2015 r. Publikacja uznała również Hula za jedną z najlepszych restauracji dla wegetarian w 2013 r.