Grupa Acefala

Grupa Acephala
Trzy młode rośliny bezgłowej kapusty rosnącej w małym biurowym koszu na śmieci ze zbiornikiem na wodę na dnie
Gatunek	Brassica oleracea
Grupa odmian	Grupa Acephala
Pochodzenie	nieznany
Członkowie grupy odmian	Wiele; zobacz tekst.

Grupa acephala odnosi się do każdego rodzaju kapusty , która rośnie bez centralnej „główki” typowej dla wielu odmian kapusty . Są one objęte gatunkami Brassica oleracea , takimi jak jarmuż ( Brassica oleracea var. acephala ). Nazwa dosłownie oznacza „bez głowy” w przeciwieństwie do odmian znanych jako capitata lub „z głową”. Ta grupa obejmuje wiele gatunków, zarówno dzikich, jak i uprawnych, z których wiele uprawia się ze względu na jadalne liście i kwiaty.

Grupy odmian

Różne źródła dzielą rodzaj Brassica na różne grupy, jak pokazano poniżej:

Mabberley

Mabberley (qv) ma następujące grupy: Grupa Napobrassica / Grupa Pabularia / Grupa Acephala / Grupa Alboglabra / Grupa Botrytis / Grupa Capitata / Grupa Gemmifera / Grupa Gongylodes / Grupa Italica / Grupa Tronchuda / Grupa Chinensis / Grupa Japonica / Grupa Pekinensis / Grupa Perviridis / Grupa Rapifera

Królewskie Ogrody Botaniczne Kew

Royal Botanic Gardens Kew ma osiem grup: Acephala Group (jarmuż, borecole, Collards) / Alboglabra Group (kapusta chińska, chińskie brokuły, gai lan, kai lan) / Botrytis Group (brokuły, kalafior, brokuły, calabrese) / Capitata Group (kapusta , kapusta włoska, czerwona kapusta) / Grupa Gemmifera (kiełki, brukselka) / Grupa Gongylodes (kalarepka, knol-kohl) / Grupa Italica (kiełki purpurowe, kiełkujące brokuły) / Grupa Tronchuda (kapusta portugalska, kapusta seakale)

Grupa Acefala

Grupa odmian lub odmian Acephala dla gatunku Brassica oleracea obejmuje:

• jarmuż lub borecole lub colewort
• jarmuż
• Jarmuż toskański (cavolo nero), znany również jako jarmuż czarny, jarmuż Lacinato lub jarmuż palmowy
• American English Collard Greens lub Collard
• Brytyjska angielska wiosenna zielenina (Brassica oleracea)
• jarmuż ozdobny, jarmuż ozdobny, jarmuż kwitnący, kapusta kwitnąca lub kapusta ozdobna
• Kapusta dżersejowa , kapusta długa, kapusta laskowa, kapusta bydlęca, Jérriais lé grand chour à vaque [ tj. duża kapusta dla krów] , Jérriais lé chour [tj . długie, zdrewniałe łodygi są używane jako laski, a liście jako pasza dla krów.
• Szkocka jarmuż

Acephala oznacza „bez głowy”, ponieważ rośliny mają liście bez centralnej głowy; odwrotny układ białej kapusty , czyli kapusty włoskiej . Każda odmiana ma inny genom ze względu na mutację, ewolucję, niszę ekologiczną i celową hodowlę roślin przez ludzi. Mabberley (1997, s. 120) ma grupę Acephala w trzech podgrupach: jarmuż, borecole i Collards.