Hebridean Brewing Company
 | |||||||||||||||
| Lokalizacja | Stornoway , Szkocja, Wielka Brytania | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Otwierany | 2001 | ||||||||||||||
| Posiadany przez | Andrew Ribbens (niezależny) | ||||||||||||||
| Aktywne piwa | |||||||||||||||
| |||||||||||||||
Hebridean Brewing Company ( Companaidh Grùdaidh nan Innse Gall ) był niezależnym minibrowarem założonym w 2001 roku (chociaż produkcja rozpoczęła się dopiero pod koniec stycznia 2002) przez Andy'ego Ribbensa w Stornoway na wyspie Lewis w Szkocji . Browar produkuje piwo z beczki oraz piwo filtrowane w butelkach.
Historia
Początek
Andrew Ribbens, który pochodzi z południowo-wschodniej Anglii , założył firmę Hebridean Brewing Company w Stornoway na wyspie Lewis w Szkocji w 2001 roku. Jego poprzednia praca, praca w firmie farmaceutycznej , została przeniesiona i Ribbens miał do wyboru przeprowadzkę z pracą lub przyjęciem zwolnienia . Wybrał to drugie i rozpoczął fazę badań nad sztuką i biznesem warzenia piwa, lagera i ale. Przed założeniem firmy Ribbens pracował w dwóch różnych niezależnych browarach, aby zdobyć doświadczenie, Freeminer Brewery w
Forest of Dean w pobliżu Steam Mills i Flagship Brewery w hrabstwie Kent . Pod koniec sierpnia 2000 r. Departament Usług Środowiskowych otrzymał od Ribbens wniosek planistyczny dotyczący przekształcenia 18A Bells Road w Stornoway w browar. W 2002 r. HIE Innse Gall, lokalna organizacja wspierająca przedsiębiorczość, otrzymała wniosek o dotację od Hebridean Brewing Company. We wniosku o dotację przedstawiono przewidywane koszty Ribbensa na „Zainstalowanie i zainstalowanie sprzętu”. Projekt Ribbensa kosztował 28 000 funtów, z czego WIE, Western Isle's Enterprise, przyznało pomoc w wysokości 14 000 funtów.
Firma została rozwiązana w 2019 roku.
Incydenty
W 2004 roku pojawiło się zamieszanie co do tego, czy dostawa piwa Hebridean Brewing Company o wartości ponad 20 000 funtów zostanie przyjęta na półki przez sprzedawcę detalicznego Safeway (obecnie znanego jako Morrisons ). Niezależny browar i sprzedawca osiągnęli porozumienie, aby pod koniec lutego 2004 roku zaopatrywać sklepy Safeway w całej Szkocji w piwo Hebridean Brewing Company. sprzedawca, Morrisons . Zamieszanie polegało na tym, czy nowi właściciele Safeway nadal chcieli mieć piwo, na co Morrison podkreślił, że nie byli świadomi żadnego problemu i zaproponowali negocjowanie nowej umowy.
Teren browaru został włamany 25 czerwca 2006 r. Szkocka policja uważa, że kilku młodych ludzi uzyskało nieautoryzowany dostęp do posiadłości i ukradło piwo w butelkach o wartości szacunkowej 500 funtów. Następnie, w ramach śledztwa, policja aresztowała i formalnie postawiła zarzuty dwóm mężczyznom w związku z napadem i odzyskała część skradzionego alkoholu. Mężczyźni, obaj w wieku 17 lat, usłyszeli zarzuty kradzieży .
Ekspansja
Andy Ribbens, właściciel browaru, stwierdził w 2006 roku, że chciałby rozbudować browar, aby był bardziej dostępny dla publiczności w postaci strefy turystycznej, kawiarni, sklepu i degustacji. Ribbens powiedział, że chciałby mieć nowy lokal w centrum miasta Stornoway. O swoich preferencjach co do lokalizacji powiedział, że wolałby budynek z dala od mieszkań, ale nadal widoczny dla przechodzących handlarzy. Powodem jego zainteresowania ekspansją było przyciągnięcie publiczności do odwiedzenia browaru. Browar przeniósł się do zupełnie nowej siedziby (kwiecień 2016), obok browaru znajduje się bar, w którym można skosztować całej gamy piw browaru Hebridean.
Szczegóły techniczne browaru
Produkcja browaru koncentruje się na kadzi zaciernej i miedzianej brzeczki . W szczególności miedź brzeczki ma układ fontannowy z wężownicą parową w swoim wnętrzu. Para zasila elektrownię, która jest generowana przez kocioł Fulton 30e. Słód użyty w trunku to pełnoziarnisty słód, który jest mielony na miejscu w młynie . Scentralizowany panel monitoruje stany temperatur i działa jako jednostka sterująca w browarze. Butelkowanie _ składa się z dwugłowicowego urządzenia do napełniania butelek CW250. Zbiorniki do kondycjonowania piwa i piwa zostały przerobione z beczkowych cylindrów piwnicznych.
Marketing
Piwa beczkowe są dostępne w różnych pubach w Wielkiej Brytanii i na brytyjskich festiwalach piwa . Filtrowane butelkowane piwa typu ale są sprzedawane w Szkocji i specjalistycznych punktach sprzedaży piwa w Wielkiej Brytanii. Firma prowadzi również dystrybucję do użytku domowego, usług gastronomicznych, handlu detalicznego i hurtowego.
Reklama
W 2006 roku Browar prowadził kampanię reklamową w Publican Magazine, branżowym wydawnictwie skupiającym się na rozwoju i reklamie lokalnego handlu. Kampania reklamowa trwała od początku września do Bożego Narodzenia. Firma zamieściła również reklamę w wiosennym wydaniu CAMRA (Kampania na rzecz prawdziwego piwa) z regionu Highlands and Western Isles z 2007 roku. Ogłoszenie rozłożone na pół strony składało się z tego, że firma wymieniła pięć swoich piw i piw, w tym nowy Seaforth Ale .
Sponsoring
Hebridean Brewing Company sponsoruje Festiwal Morski Sail Hebrides . Festiwal żeglarski, który koncentruje się na żeglarstwie i żeglarstwie. Firma szczególnie wspiera festiwal, sponsorując wyścig łodzi wiosłowych, w którym trzyosobowe drużyny rywalizują ze sobą na wyspie Lewis i wokół niej o nagrodę Hebridean Brewing Company. Firma sponsoruje również Stornoway Running and Athletics Club. W tym „Półmaraton ” (ok. 13 mil), który odbywa się na trasie terenowej wokół Stornoway i zamku Lews . Od 2003 roku Hebridean Brewing Company sponsoruje i produkuje piwo specjalnie na Hebridean Celtic Festival . Festiwal muzyczny ma na celu uczczenie celtyckiej kultury Szkocji, a także wyspy Lewis. Piwo, które browar przygotował na coroczną imprezę, nazywa się Celtic Festivale .
Wystawy i Festiwale
The Hebridean Brewing Company wykorzystuje różne wystawy i festiwale „Jedzenie i napoje” jako metodę promowania swoich marek piwa i piwa. Najbardziej godne uwagi wśród nich są:
- Taste of Tain, międzynarodowy festiwal żywności i napojów promujący produkty z Tain i okolic , odbył się 1 września 2007 roku. Wśród jego wystawców była firma Hebridean Brewing Company.
- Great British Beer Festival CAMRA była jednocześnie 30. rocznicą istnienia. The Hebridean Brewing Company był jednym z 18 szkockich browarów, które uczestniczyły w festiwalu.
- Newark Beer Festival, 2006, Anglia. Firma Hebridean Brewing Company reprezentowana była przez wycofane już Firebreak .
Piwo
Browar produkuje następujące sześć regularnych piw:
| Nazwa piwa | Styl | % alkoholu |
|---|---|---|
| Berserker Export Ale | Scotch Ale/Wee Heavy | 7.50 |
| Celtyckie czarne piwo | Porter angielski | 3,90 |
| Piwo członka klanu | Amerykańskie jasne piwo pszeniczne | 3,90 |
| Islander Strong Premium Ale | Szkockie Ale | 4,80 |
| Napar Moo Coo | Szkockie Ale | 4.40 |
| Seaforth Ale | Angielski Pale Ale | 4.20 |
Berserker Export Ale
Berserker , nazwany na cześć wojownika Wikingów i wieży w zestawie szachowym Lewis Men, to mocne jasne piwo znane jako Wee Heavy .
W listopadzie 2006 roku Hebridean Brewery wygrał „Camra”, Kampanię na rzecz Zimowego Piwa Szkockiego Mistrza Real Ale 2006 za piwo Berserker Pale Ale.
Berserker Herbidean Brewing Company otrzymał „Srebrny medal” od SIBA , Stowarzyszenia Niezależnych Piwowarów, za udział w regionalnym konkursie piwa. Berserker , rywalizujący w sekcji „Strong Ales” (5% +), zajął drugie miejsce za tradycyjnym szkockim piwem „ Red Mist” .
Piwo członka klanu
Na festiwalu piwa CAMRA w Aberdeen Grampian i na Wyspach Północnych w 2004 r. Clansman Ale zdobyło tytuł „Piwo Festiwalu”. W festiwalu, który odbył się już po raz 18. od 2004 r., wzięło udział około 3000 osób i 53 różne browary. Festiwalowicze wybrali piwo Hebridean, wybrane z puli 77 innych piw i piw, do tytułu „Piwa Festiwalu”. The Clansman pokonał Beer of Scotland z 2004 roku, Cairngorm's Trade Winds , zajmując drugie miejsce.
Islander Strong Premium Ale
Islander Strong Premium Ale otrzymało nagrodę Marymas Fair Beer-of-the-Festival w 2006 roku. Coroczne targi Marymas odbywają się w sierpniu w Inverness . Nagrodę dla piwa festiwalu Andrew Ribbens, właściciel browaru, wręczył prezes CAMRA z Inverness & Western Isles, Bill Tring. W 2003 roku Islander zdobył brązowy medal SIBA w kategorii „Beer of Scotland Premium Cask”.