Isterband

Isterband ze smażonymi krążkami cebulowymi, ogórkiem kiszonym i ziemniakami w kremie.

Isterband ( szwedzki : „ paski smalec ”) to grubo mielona, ​​lekko wędzona kiełbasa ze Szwecji . Przyrządzany jest z mięsa wieprzowego , kaszy jęczmiennej i ziemniaków . Istnieje wiele odmian isterbandów w kuchni szwedzkiej , takich jak „småländska isterband” z regionu Småland , „syrliga isterband” o lekko kwaśnym smaku i „lättisterband” o niskiej zawartości kalorii. Isterband często podawany jest z ziemniakami z koperkiem i marynowanymi buraczkami .

Zobacz też

• Falukorv
• Lista kiełbas
• Lista wędzonych potraw
•  portal kulinarny