Kuchenka Krabów
 | |
| The Crab Cooker | |
|---|---|
 Oryginalny budynek Crab Cooker widziany z Newport Blvd w 2007 r.
| |
| Informacje o restauracji | |
| Przyjęty | 1951 |
| Właściciel(e) | Jim Wasko |
| Poprzedni właściciel (właściciele) | Boba Rubiana |
| Rodzaj żywności | Restauracje z owocami morza |
| adres ulicy | Róg 22. i Newport Blvd |
| Miasto | plaża w Newport |
| Państwo | Kalifornia |
| Kod pocztowy | 92663 |
| Kraj | Stany Zjednoczone |
| Współrzędne | Współrzędne : |
| Rezerwacje | NIE |
| Inne lokalizacje | Tustin, Kalifornia (1992) |
| Strona internetowa | |
The Crab Cooker to popularna restauracja z południowej Kalifornii specjalizująca się w owocach morza , która znajduje się przy 22nd Street i Newport Boulevard w Newport Beach na półwyspie Balboa . W 1969 roku Venture Magazine uznał ją za jedną z dwóch najlepszych restauracji na świecie.
Restauracja słynie z zupy z małży w stylu manhattańskim , szaszłyków z przegrzebków, przystawek z krabów i homarów, ostryg, koktajli z krabów i krewetek, filetów z łososia i innych świeżych ryb.
Historia
Restauracja Crab Cooker została założona przy 28th Street i Marina, kiedy pierwotny właściciel Bob Roubian otrzymał propozycję przejęcia lokalnego targu rybnego w sierpniu 1951 roku. Roubian, z zawodu stolarz, pomógł przebudować rynek trzy lata wcześniej i był zainteresowany w rybołówstwie. Do pierwotnej restauracji o powierzchni 1700 stóp kwadratowych (158 m2 ) przylegał aneks o powierzchni 9000 stóp kwadratowych (836 m2 ) . Budynek, w którym mieści się restauracja, był dawniej oddziałem Bank of America , której dawne logo widnieje w narożniku budynku. Restauracja powstała w 1951 roku i jest uważana za lokalny punkt orientacyjny. Tustin w Kalifornii otwarto drugą restaurację .
Bob Roubian, który urodził się w Pasadenie , służył jako Seabee podczas drugiej wojny światowej. W 1955 roku Roubian i Cliffie Stone napisali piosenkę rockabilly zatytułowaną „ The Popcorn Song ”, z której dochód pomógł spłacić długi restauracji. Roubian zmarł w 2017 roku, a restauracjami zarządza teraz jego zięć.
Tymczasowe zamknięcie
W 2019 roku pierwotna lokalizacja The Crab Cooker w Newport Beach została zburzona po tym, jak budowa sąsiedniego kompleksu mieszkalnego podkopała fundamenty restauracji, powodując poważne uszkodzenia konstrukcyjne, w wyniku których ubezpieczyciele firmy uznali budynek za „nie do uratowania”. Właściciele budynku postanowili go zburzyć i postawić na obecnym miejscu. Ostatnim dniem pracy w oryginalnym budynku był 2 września 2018 r. Problemy budowlane opóźniły odbudowę o ponad rok.
W 2021 roku otwarto nowy budynek, zachowując wiele cech i kaprysów oryginalnego budynku, w tym kultowy znak z rybą, który mówi: „Nie patrz tutaj w górę!”.
Opis
Restauracja Crab Cooker słynie ze swobodnej atmosfery. Zewnętrzna część budynku jest pomalowana na jaskrawoczerwony kolor. Wewnątrz wystrój restauracji to pastisz unikalnych przedmiotów, w tym obrazów znanych artystów, żyrandoli teatralnych , garnków i patelni, kutej żelaznej bramy, sprzętu żeglarskiego i gigantycznego rekina. restauracja jest popularna wśród mieszkańców i turystów z całego świata. Jedzenie serwowane jest na papierowych talerzach.
Często można zobaczyć klientów czekających w kolejkach na ulicy; te wersety kiedyś wyniosły The Crab Cooker na pierwsze strony gazet w całym kraju, kiedy zaawansowany personel prezydenta Richarda Nixona poprosił Roubiana, aby pozwolił Nixonowi usiąść na obiedzie. Roubian poinformował ich, że prezydent będzie musiał czekać wraz z resztą ludzi, tak jak każdy prezydent.
W kulturze popularnej
W programie telewizyjnym The OC restauracja nazwana „Crab Shack” to The Crab Cooker. ale w jednym odcinku Julie Cooper ( Melinda Clarke ) odnosi się do restauracji jej prawdziwą nazwą.
Zobacz też
Linki zewnętrzne
- Kuchenka Krabów
- Thoensen, Sue (6 stycznia 2006). „Stare dobre czasy” . Codzienny pilot .
- Wylder, Greer (6 stycznia 2008). „Crab Cooker to prosty relikt przeszłości Newport” . Codzienny pilot .