Okręgowe sklepy spożywcze
 | |
| Typ | Spółdzielnia |
|---|---|
| Przemysł | Sklep spożywczy |
| Założony | 1921 w Waszyngtonie, zm |
| Założyciele | Williama M. Hornsteina |
| Zmarły | 1972 |
| Siedziba | Waszyngton |
Obsługiwany obszar |
Waszyngton, DC, Maryland, Północna Wirginia |
District Grocery Stores ( DGS ) była spółdzielnią małych jednoizbowych sklepów spożywczych w Waszyngtonie, Maryland i Północnej Wirginii . Działała od 1921 do 1972 roku. Celem było wykorzystanie wielkości siły nabywczej spółdzielni do negocjowania lepszych cen od hurtowników, a tym samym poprawy ich konkurencyjności. Spółdzielnia zaczynała od 20 członków i rozrosła się do 300 członków w szczytowym okresie, z których większość stanowiły żydowskie rodziny imigrantów z Europy . Sklepy znajdowały się w całym obszarze metropolitalnym Waszyngtonu .
Partnerstwo i model biznesowy
Powiatowe Towarzystwo Spożywcze rozpoczęło działalność w 1921 r. i liczyło 20 członków. Spotykając się w sklepie Mike'a Hornsteina, ci właściciele sklepów zorganizowali organizację spółdzielczą, aby powstrzymać spadek sprzedaży i uniknąć zamykania swoich sklepów. Spółdzielnia pierwotnie nosiła nazwę Rejonowe Towarzystwo Spożywcze, co widać w jej wczesnych reklamach. W 1928 roku zmieniono nazwę na Rejonowe Sklepy Spożywcze, zachowując te same inicjały, DGS
Jej wczesne motto brzmiało „Sieć sklepów spożywczych osobistych właścicieli”, a później stało się „Właściciel jest twoim sąsiadem”. Kilka wersji logo zostało wykorzystanych na przestrzeni lat w różnych reklamach publikowanych w lokalnych gazetach. W latach sześćdziesiątych wiele sklepów w okolicy używało charakterystycznego pomarańczowo-zielonego znaku.
Logo Okręgowego Towarzystwa Spożywczego (1921)
Logo Okręgowego Towarzystwa Spożywczego (1922)
Logo dzielnicowych sklepów spożywczych (lata 30. XX wieku)
Logo dzielnicowych sklepów spożywczych (lata czterdzieste i wczesne pięćdziesiąte)
Logo dzielnicowych sklepów spożywczych (koniec lat pięćdziesiątych)
_in_1922.png)
Opłata członkowska za przystąpienie wynosiła 2500 USD, a odległość między sklepami innych członków nie mogła być mniejsza niż dwie przecznice miasta. W zamian członkowie mogliby kupować towary od spółdzielni po kosztach i wykorzystywać kampanie reklamowe prowadzone przez spółdzielnię w lokalnych gazetach. Kiedy liczba członków była jeszcze niska, adresy sklepów były wymienione w reklamie. Jednak wraz ze wzrostem liczby reklamy zaczęły odwoływać się do lokalnej książki telefonicznej, aby znaleźć najbliższy sklep DGS.
W 1963 roku używanie przez sklep nazwy i znaku DGS w celu pokrycia kosztów reklamy kosztowało od 6 do 20 dolarów tygodniowo (w zależności od wielkości sprzedaży). Sklep mógłby zachować swoją niezależną nazwę, gdyby chciał, nadal kupując towary po cenie DGS.
Sklepy oferowały również swoim klientom bezpłatne dostawy artykułów spożywczych. Bezpłatne dostawy były obsługiwane przez spółdzielnię za pomocą floty pomarańczowych ciężarówek DGS. Usługa została wyjaśniona w ogłoszeniach publikowanych w gazetach, takich jak ta z 1954 roku:
„Idź do sklepu DGS w pobliżu domu. Wybierz chrupiące, świeże produkty, znane w całym kraju artykuły spożywcze i delikatne, wysokiej jakości mięso, pokrojone zgodnie z indywidualnymi, określonymi potrzebami. Następnie „nie krępuj się!” Ty Nie mam problemów z dostarczeniem zakupów do domu. Twój DGS Grocer z przyjemnością wyśle zamówienie prosto do Twojej kuchni."— Okręgowe sklepy spożywcze, reklama displayowa, 9 kwietnia 1954 r., The Washington Post, s. 18
Większość sklepów oferowała również kredyt , zgodnie z ówczesnym zwyczajem.
Niezależna własność
Sklepy nie były własnością spółdzielni Rejonowych Sklepów Spożywczych, ale były indywidualną własnością niezależnych sklepów spożywczych. Większość sklepów była zorganizowana jako jeden pokój na parterze posesji, a rodzina mieszkała nad lub za sklepem. Pozwoliło to sklepowi pozostać otwartym przez bardzo długie godziny i oferowało mnóstwo siły roboczej do obsługi klientów z dziećmi pomagających rodzicom, gdy nie byli w szkole.
Pierwsze pokolenie często mówiło w jidysz jako pierwszym języku i uczyło się angielskiego podczas interakcji z klientami i czytania etykiet na puszkach. Drugie pokolenie miało pomagać w sklepie, ale uczęszczało też do lokalnych szkół, gdzie uczyło się angielskiego.
Ciężarówka Okręgowych Sklepów Spożywczych
Wnętrze sklepu DGS
Wnętrze sklepu DGS
Magazyn DGS
Zaprojektowany i zbudowany pod kierownictwem Isaaca Jacobsona nowy magazyn otwarty przy 4th St i D St SW w 1941 roku z okazji 20-lecia spółdzielni. Ten magazyn został wyróżniony w kilku reklamach DGS. Zbudowany przez Jeffrey-Dyer, Inc. kosztem 750 000 USD, obejmował dwa bloki miejskie (od 4th St do 6th St SW). Może obsłużyć wielkość, a także nowe wymagania rynku dzięki 135 000 stóp kwadratowych powierzchni magazynowej.
Posiadał dział świeżego mięsa, mrożonki oraz dojrzewalnię bananów. Firma DGS otrzymała kilka gratulacji od innych lokalnych firm, w tym od jej konstruktora.
W 1942 r. magazyn był scenerią dla przedstawienia Obligacje wojenne, którego gospodarzem był DGS.
W 1953 roku prezes DGS Louis Fox ogłosił nową samoobsługową usługę cash and carry , otwierając magazyn DGS po raz pierwszy dla osób niebędących członkami. W tym czasie Okręgowe Sklepy Spożywcze zarabiały 14 milionów dolarów rocznie.
Magazyn Rejonowego Sklepu Spożywczego na 4th Street SW
Magazyn Okręgowego Sklepu Spożywczego – Rozładunek pociągu mięsnego
Cięcie wołowiny w magazynie Okręgowego Sklepu Spożywczego
Magazyn Osiedlowego Sklepu Spożywczego – Dojrzewalnia Bananów
Magazyn okręgowego sklepu spożywczego – Produkuj
Magazyn Okręgowego Sklepu Spożywczego – Dział Spożywczy
Magazyn Rejonowego Sklepu Spożywczego – Pełnoetatowy inżynier dyżurny odpowiedzialny za klimatyzację, chłodnie i magazyny
Pochodzenie etniczne
Spółdzielnia składała się głównie z Żydów. W latach 1880-1924 masowo imigrowali do Stanów Zjednoczonych, uciekając przed biedą i antysemityzmem w Europie. Powstała już społeczność żydowska poparła ich przyjazd. Byli to często krewni lub inni członkowie wioski lub obszaru w Europie.
Tysiące dotarły do okolic Waszyngtonu, a przybysze często mówili tylko w języku jidysz . Kilkaset tych nowoprzybyłych otworzyłoby te małe sąsiedzkie sklepy spożywcze „Mama i Pop”, ponieważ wymagały one tylko ograniczonego kapitału początkowego i tylko znajomości języka angielskiego . Często oba te zasoby można było zdobyć, zostając praktykantem w sklepie członka rodziny.
W okolicy Waszyngtonu było dostępnych kilka gazet w języku jidysz, w tym The Forward , a wielu właścicieli sklepów było bardzo zaangażowanych w lokalne synagogi i życie społeczności żydowskiej. Wiele z tych żydowskich centrów kulturalnych zachowało się do dziś, na przykład VI i I Synagoga .
Sklepy były otwarte siedem dni w tygodniu i często były zamknięte tylko przez pół dnia w niedziele. Mimo przeważającej liczby właścicieli sklepów będących Żydami, sklepy te pozostawały otwarte w soboty, ponieważ sklepy te często znajdowały się w nieżydowskich dzielnicach. Utrudniało to przestrzeganie szabatu i zachowanie tradycyjnego życia żydowskiego. Niektóre sklepy zostały zamknięte w Rosz ha-Szana i Jom Kippur .
wiele niekoszernych produktów , takich jak produkty wieprzowe, ponieważ sklepy te obsługiwały nieżydowskich klientów z sąsiedztwa. Artykuły te były również reklamowane w lokalnych gazetach przez DGS, a klienci oczekiwali, że zobaczą je w lokalnym sklepie spożywczym.
Wielkość DGS pozwoliła mu przeciwstawić się antysemityzmowi , jakiego doświadczają jego członkowie w stosunkach biznesowych i społecznych, grożąc bojkotem producentów żywności, którzy dopuszczają się praktyk dyskryminacyjnych .
Działania społeczne i zaangażowanie
Ze względu na swoją wielkość spółdzielnia stała się potężną grupą społeczną. Spółdzielnia organizowała wiele imprez, aby umożliwić członkom integrację towarzyską.
Organizacja wspierała takie sporty jak kręgle i baseball . W latach 30. i 40. zorganizowano Ligę Bowlingową DGS. Zespół rywalizował także w Merchants League z innymi lokalnymi firmami, takimi jak Coca-Cola i Penn Electric Company. The District Grocery Stores Nine grało w lokalnej lidze baseballowej w latach trzydziestych XX wieku.
Począwszy od 1926 roku, coroczne bankiety stały się ważną częścią roku dla wielu sklepikarzy i ich rodzin w całym mieście.
W latach 1932 i 1933 organizowano także pokazy żywności. Podczas kilkudniowych pokazów swoje wyroby prezentowały manufaktury spożywcze. Organizowano różne konkursy z nagrodami, takie jak konkursy dziecięcej piękności , konkursy kostiumowe, konkursy jedzenia placków , konkursy taneczne, konkurs „Najbardziej gadatliwa kobieta Waszyngtonu”.
Podczas II wojny światowej DGS wspierał działania wojenne. 28 kwietnia 1942 r. w nowo otwartym magazynie DGS odbył się pokaz z udziałem George'a Jessela , Sophie Tucker , Imogen Carpenter i Betty Bruce, który został zorganizowany w celu sprzedaży obligacji i znaczków wojennych . Do tego czasu 276 członków DGS i jego pracownicy zakupili już obligacje wojenne o wartości 500 000 USD.
Oś czasu
1921: W sklepie Mike'a Hornsteina przy 18th Street NW powstało Okręgowe Towarzystwo Spożywcze. Jej pierwszym prezesem zostaje William M. Hornstein.
Pierwszy magazyn znajdował się w jednej z piwnic członków pod adresem 3929 13th St NW.
1926: Pierwszy doroczny bankiet.
1928: Okręgowe Towarzystwo Spożywcze staje się Okręgowymi Sklepami Spożywczymi, ale zachowuje te same inicjały: DGS.
1930: Issac Jacobson zostaje prezydentem.
1937: Plany nowego magazynu zostały ogłoszone przez Isaaca Jacobsona, prezesa DGS.
3 stycznia 1940: Isaac Jacobson zostaje ponownie wybrany na prezesa spółdzielni po raz dziesiąty.
21 maja 1940: Wmurowanie kamienia węgielnego pod nowy magazyn przez Isaaca Jacobsona, prezesa DGS.
1941: Otwarcie nowego magazynu przy 4th St i D St SW z okazji 20-lecia Okręgowych Sklepów Spożywczych.
3 stycznia 1944: Paul D. Kaufman zastępuje Isaaca Jacobsona na stanowisku prezesa DGS.
1949: Joseph Muchmick zostaje prezesem DGS.
1950: Paul D. Kaufman zostaje wybrany prezesem DGS, podobnie jak w latach 1944-1949.
1951: Louis Fox zostaje prezydentem. Jest najmłodszym prezydentem w wieku 33 lat.
3 kwietnia 1952: Okręgowe sklepy spożywcze wybierają na dwuletnią kadencję swoją pierwszą kobietę-dyrektorkę, Sarah Smotrich (która prowadzi Sara's Market).
1953: 7 lipca nowa samoobsługowa usługa cash and carry. W tym samym roku Okręgowe Sklepy Spożywcze łączą się z United Food Stores, jedną z konkurencyjnych spółdzielni.
1 czerwca 1955: DGS łączy się z Nation-Wide Food Stores, kolejną spółdzielnią spożywczą założoną w 1936 roku.
DGS miał również do czynienia z konkurencją ze strony innych spółdzielni, takich jak United Food Stores (aż do ich połączenia w 1953 r.), Associated Grocers of Washington i Washington Wholesale Independent Grocers. Spółdzielnie te przyciągały również dużą liczbę żydowskich sklepów spożywczych.
W konkursie znalazły się także nowe supermarkety. Chociaż większość supermarketów znajdowała się na przedmieściach, niektóre supermarkety zaczęto lokalizować w mieście i bezpośrednio konkurować z tymi rodzinnymi sklepami. Niektórzy drobni właściciele rozwijają swoje firmy, aby stać się lokalnymi sieciami supermarketów lub przejść do branży monopolowej.
1 września 1955: Po rezygnacji Louisa Foxa tego samego dnia Sam Klein zostaje prezesem DGS.
1957: Sam Klein przechodzi na emeryturę. Henry Noon zostaje wybrany prezesem DGS.
23 marca 1967: Henry Noon umiera na atak serca. Francis M. Hawkins Jr. zostaje pełniącym obowiązki prezydenta.
22 kwietnia 1967: Jerome J. Litvin zostaje prezesem DGS.
4-8 kwietnia 1968: W 1968 roku dr Martin Luther King Jr. został zamordowany, co doprowadziło do poważnych zamieszek w Waszyngtonie. Do przywrócenia porządku wezwano Gwardię Narodową . Wiele firm zostało spalonych lub zniszczonych wzdłuż korytarza H Street, 7th St NW i 14th St NW. Niektóre z nich były sklepami DGS należącymi do żydowskich właścicieli sklepów, którzy już zmagali się z konkurencją ze strony supermarketów. Dwadzieścia osiem sklepów nigdy nie zostało ponownie otwartych, a wielu przeniosło swoje rodziny na przedmieścia, gdzie czują się bezpieczniej. The Washington Post opublikowano zawiadomienie we współpracy z kilkoma innymi sklepami spożywczymi i supermarketami informujące opinię publiczną, że wszystkie ich sklepy zostaną zamknięte ku pamięci dr Martina Luthera Kinga Jr.
1972: Jednomyślne głosowanie jej członków rozwiązuje Rejonowe Sklepy Spożywcze (DGS). Spółdzielnia od kilku lat przynosiła straty. Poszczególne sklepy miały pozostać i działać niezależnie. Miał 77 członków, 300 współpracowników i około 1200 klientów „ cash and carry ”. Posiada również flotę 17 samochodów ciężarowych. Magazyn został sprzedany agencji przebudowy gruntów, miejskiej agencji rewitalizacji miasta, za nieujawnioną cenę.
Dziedzictwo
W 1973 roku grupa byłych członków District Grocery Stores utworzyła spółdzielnię Richmond Food Store. W następnym tygodniu druga grupa byłych członków utworzyła wytwórnię Farm House-DGS przy wsparciu finansowym M. Loeb Corp., kanadyjskiego hurtownika. Obie grupy próbowały przyciągnąć byłych członków, próbując zwiększyć swoją siłę nabywczą.
W 1994 roku Żydowskie Towarzystwo Historyczne Wielkiego Waszyngtonu zorganizowało wystawę przedstawiającą historię dzielnicowych sklepów spożywczych w Małym Muzeum Żydowskim Lillian & Albert . Setki ludzi zgromadziło się na otwarciu wystawy, wielu wychowało się w sklepach lub robiło tam zakupy w dzieciństwie. Żydowskie Towarzystwo Historyczne Wielkiego Waszyngtonu prowadzi stronę internetową o nazwie Pół dnia w niedzielę: żydowskie sklepy spożywcze „Mama i Pop” wraz z bazą danych wszystkich sklepów, które były częścią Okręgowych Sklepów Spożywczych.
Choć spółdzielnia została rozwiązana w 1972 roku, wielu pamięta osiedlowe sklepy z dzieciństwa. Dla dzieci tych, którzy dorastali w sklepach, wspomnieniami są długie godziny i ciężka praca, która pchnęła wielu z nich do kontynuowania nauki, aby poprawić swoją sytuację w duchu amerykańskiego snu, o którym marzyli ich rodzice .
W 2012 roku restauracja DGS Delicatessen w Waszyngtonie w Dupont Circle złożyła hołd pamięci lokalnego sklepu spożywczego „Mama i Pop”, kiedy została otwarta. Nie było to jednak związane ze spółdzielnią Rejonowych Sklepów Spożywczych. Podobnie jak spółdzielnia, ostatecznie została zamknięta 11 lutego 2018 r.