Owen Brennan (restaurator)

Owen Edward Brennan Sr.
Urodzić się	( 05.04.1910 ) 5 kwietnia 1910 Nowy Orlean , Luizjana , USA
Zmarł	5 listopada 1955 ( w wieku 45) ( 05.11.1955 ) Nowy Orlean, Luizjana
Narodowość	irlandzki - amerykański
zawód (-y)	Restaurator : Francuska i kreolska restauracja Owena Brennana
Współmałżonek	Maude Brennan
Dzieci	Owen Edward Brennan Jr. James Brennan Theodore Brennan
Rodzice)	Owena Patricka seniora i Nellie Valentine Brennan
Krewni	Richard Brennan Senior (brat) Ella Brennan (Luizjana) (siostra)

Owen Edward Brennan Senior (5 kwietnia 1910 - 4 listopada 1955) był restauratorem w rodzinnym Nowym Orleanie w Luizjanie . W 1946 roku założył oryginalną restaurację Vieux Carre Owena Brennana przy Bourbon St. Owen przeniósł swoją działalność na 417 Royal St. Restauracja Royal St wkrótce będzie znana jako „Restauracja Brennana ” i została otwarta wkrótce po nagłej śmierci Owena w 1955 roku.

Biografia

Brennan urodził się jako syn Owena Patricka Brennana (1886-1958) i byłej Nellie Valentine. Jako najstarszy z sześciorga dzieci Brennan od najmłodszych lat odczuwał potrzebę wspierania rodziny. On i jego żona Maude mieli trzech synów, Owena Jr., Jamesa i Theodore'a. Zdeterminowany, by dobrze sobie radzić, Brennan w 1943 roku kupił Old Absinthe House przy Bourbon Street . Stał się znany w całym mieście jako gospodarz dla swoich klientów. Zachęcony wyzwaniem ze strony przyjaciela, Brennan w lipcu 1946 roku otworzył francusko-kreolską restaurację Owena Brennana, która stała się bardziej znana jako Vieux Carre.

Brennan zatrudniał członków swojej rodziny na różne stanowiska w firmie. Restauracja kwitła, zdobywając wielu stałych klientów. Danie Bananas Foster powstało w jego restauracji. Jednak w 1954 roku, kiedy nadszedł czas, aby Brennan odnowił dzierżawę, jego właściciel zażądał 50 procent zysku z restauracji. Nie chcąc do tego dopuścić, Owen przeniósł swoją restaurację na Royal Street i przekształcił stary budynek w nową, ulepszoną restaurację Brennan's. Niestety Brennan nie widział swojej restauracji otwartej dla publiczności. Zmarł we śnie 4 listopada 1955 roku na rozległy zawał serca w wieku czterdziestu pięciu lat. Restauracja została otwarta następnej wiosny.

Oprócz bycia odnoszącym sukcesy właścicielem restauracji, Owen Brennan był także ojcem-założycielem Krewe of Bacchus , którą uruchomił w 1949 roku. Brennan zdał sobie sprawę, że wielu jego klientów to niezadowoleni turyści przyjeżdżający na Mardi Gras , ponieważ w tamtym czasie większość karnawału bale były zamknięte dla nikogo spoza kręgów towarzyskich miasta. Aby przyciągnąć licznie przybywających do miasta turystów, stworzył zupełnie nowe Krewe. Zorganizował nawet dwa bale karnawałowe Bacchus, jeden w 1949 r., A drugi w 1950 r. Po śmierci Brennana seniora, jego syn Owen „Pip” Brennan Jr. (ur. 1934) przejął Krewe w 1968 r. I pracował z jego wujem tylko o trzy lata starszy od niego restaurator Richard Brennan Sr. , aby przywrócić życie karnawałowi w Nowym Orleanie. 16 lutego 1969 roku Krewe of Bacchus zorganizowało swoją pierwszą paradę Mardi Gras.