Plantago major

Plantago major
Stan ochrony
najmniejszej troski ( IUCN 3.1 )
Klasyfikacja naukowa
Królestwo:	Rośliny
Klad :	Tracheofity
Klad :	Okrytozalążkowe
Klad :	Eudicots
Klad :	Asteroidy
Zamówienie:	Lamiales
Rodzina:	Plantaginowate
Rodzaj:	Babka
Gatunek:	P. major
Nazwa dwumianowa
Plantago major L.

Plantago major , babka szerokolistna , ślad białego człowieka , chleb zwyczajny lub babka większa , to gatunek rośliny kwitnącej z rodziny babkowatych Plantaginaceae . Roślina pochodzi z Eurazji.

Młode, delikatne liście można jeść na surowo, a starsze, bardziej włókniste liście można gotować w gulaszu i jeść.

Opis

Babka pospolita to wieloletnia roślina zielna z rozetą liści o średnicy 15–30 centymetrów (6–12 cali) . Każdy liść jest owalny, 5–20 cm (2–8 cali) długości i 4–9 cm ( 1 + 1 ⁄ 2 - 3 + 1 ⁄ 2 cala) szerokości, rzadko do 30 cm (12 cali) długości i 17 cm (7 cali) szerokości, z ostrym wierzchołkiem, gładkim brzegiem i wyraźnym ogonkiem prawie tak długi jak sam liść. Na całej długości liścia znajduje się od pięciu do dziewięciu wyraźnych żyłek. Kwiaty są małe, zielonkawobrązowe z fioletowymi pręcikami , zebrane w gęsty kłos o długości 5–15 cm (2–6 cali) na szczycie łodygi o wysokości 13–15 cm (5–6 cali) i rzadko do 70 cm ( 28 cali) wysokości.

Babka jest zapylana przez wiatr i rozmnaża się głównie przez nasiona, które są osadzone na długich, wąskich kolcach wznoszących się znacznie ponad liście. Każda roślina może wyprodukować do 20 000 nasion, które są bardzo małe, owalne i mają gorzki smak.

Taksonomia

Babka szerokolistna nie jest blisko spokrewniona z owocem znanym również jako babka lancetowata , która jest rodzajem banana .

Istnieją trzy podgatunki :

• Plantago major subsp. major .
• Plantago major subsp. intermedia (DC.) Arcang.
• Plantago major subsp. winteri (Wirtg.) W.Ludw.

Dystrybucja i siedlisko

Roślina pochodzi z większości Europy oraz północnej i środkowej Azji , ale została szeroko naturalizowana w innych częściach świata.

Babka pospolita rośnie na trawnikach i polach, wzdłuż poboczy dróg oraz na innych obszarach zniszczonych przez człowieka. Szczególnie dobrze radzi sobie na ubitych lub wzburzonych. Uważa się, że jest to jedna z pierwszych roślin, która dotarła do Ameryki Północnej po kolonizacji europejskiej. Podobno babka lancetowata, przywieziona do obu Ameryk przez purytańskich kolonizatorów, była znana wśród niektórych ludów rdzennych Amerykanów pod potoczną nazwą „ślad białego człowieka”, ponieważ rosła w zakłóconych i uszkodzonych ekosystemach otaczających osady europejskie. Zdolność babki lancetowatej do przetrwania częstego deptania i kolonizowania zbitych gleb sprawia, że ​​jest on ważny dla rekultywacji gleby . Jego korzenie rozbijają twarde powierzchnie, jednocześnie utrzymując glebę, zapobiegając erozji .

Nasiona babki lancetowatej są częstym zanieczyszczeniem ziaren zbóż i nasion innych roślin uprawnych. W rezultacie ma teraz dystrybucję na całym świecie.

Używa

Dojrzała roślina zawiera giętkie i wytrzymałe włókna , które można wykorzystać w sytuacjach przetrwania do wykonania małych sznurków, żyłki wędkarskiej , szwów lub plecionek .

Niektóre odmiany sadzi się w ogrodach jako rośliny ozdobne , w tym „Rubrifolia” o fioletowych liściach i „Variegata” o pstrokatych liściach.

Jadalność

Liście są jadalne jako zielona sałata , gdy są młode i delikatne, ale wraz z wiekiem szybko stają się twarde i włókniste. Starsze liście można gotować w gulaszu. Liście zawierają wapń i inne minerały, a 100 gramów (3,5 uncji) babki lancetowatej zawiera w przybliżeniu taką samą ilość beta-karotenu, jak duża marchewka . Nasiona są tak małe, że ich zbieranie jest uciążliwe, ale można je zmielić na substytut mąki lub napełniacz.

Medycyna ziołowa

Babka zawiera fitochemikalia , w tym alantoinę , aukubinę , kwas ursolowy , flawonoidy i asperulozyd. Ekstrakt z babki lancetowatej badano pod kątem jego potencjalnego wpływu na zdrowie.

Liście babki lancetowatej były powszechnie stosowane w medycynie ludowej do okładów na rany, owrzodzenia lub użądlenia owadów. Korzeń stosowano przy gorączce i infekcjach dróg oddechowych.

Galeria

• 

  Rośnie w pęknięciu chodnika

• 

  Rozwijające się owoce

• 

  Odmiana 'Rubrifolia'

Linki zewnętrzne

• Media związane z Plantago major w Wikimedia Commons