Samia Ahad
Samia Ahad | |
|---|---|
| Urodzić się | |
| Edukacja | Szkoła gotowania Petera Kumpa |
| Kariera kulinarna | |
| Styl gotowania | Kuchnia singapurska |
Aktualne restauracje
| |
Samia Ahad to pakistańska szefowa kuchni, która jest szefem kuchni w restauracji Coriander Leaf w Singapurze , wcześniej pracowała w restauracjach na Manhattanie. Ahad otworzyła drugą restaurację w swoim kompleksie rozrywkowym Screening Room.
Kariera
Samia Ahad urodziła się w Pakistanie . Skończyło się na tym, że przez dziesięć lat pracowała jako biuro podróży w Londynie, zanim przeniosła się z mężem do Nowego Jorku . Tam nauczyła się gotować i trenowała kuchnię francuską w Cooking School Petera Kumpa (obecnie Instytut Edukacji Kulinarnej ). Pracowała w restauracjach na Manhattanie, takich jak The Quilted Giraffe . Praca jej męża została przeniesiona do Singapuru i tak przeprowadzili się w 1997 roku. W 2001 roku otworzyła restaurację Coriander Leaf, w której została szefową kuchni .
Ahad prowadzi również kursy gotowania poza restauracją. Oprócz kuchni singapurskiej uczy między innymi Pakistanu , Perskiego , Tureckiego . W 2007 roku otworzyła Salę kinową, pięciokondygnacyjny kompleks rozrywkowy z restauracją. Rok później ukazała się jej pierwsza książka kucharska Simply Samia .