Sos z awokado
Sos z awokado to sos przygotowany z awokado jako głównego składnika. Sosy handlowe są zwykle przygotowywane tak, aby miały rzadką, podobną do sosu konsystencję, którą można nalewać. Przygotowanie komercyjne polega na mieszaniu awokado za pomocą szybkoobrotowych blenderów, które rozbijają miąższ. Dodaje się przyprawy, wodę i emulgatory, a otrzymany produkt jest następnie zazwyczaj zamrażany, aby zapobiec brązowieniu. Popularne marki to Kumana i Herdez.
Dodatkowe składniki sosu z awokado mogą obejmować tomatillo , cebulę, papryczki chili, kolendrę, pieprz i czosnek.
Przygotowanie
Jednym z możliwych sposobów przygotowania domowego sosu z awokado jest zmieszanie jogurtu, awokado, soku z cytryny, oleju roślinnego, rozgniecionego czosnku, cukru, kminku, soli i sosu z czerwonej papryki.
Używa
Sos z awokado jest stosowany jako składnik i dodatek do dań mięsnych oraz potraw takich jak między innymi fajitas, taquitos i tacos.
Zobacz też
Linki zewnętrzne
- Sosy i puree z awokado . Californiaavocado.com
| Zastosowanie kulinarne | |
|---|---|
| Uprawa | |
| powiązane tematy | |
