Tahinopita
 Wegańska i bezglutenowa wersja tahinopity na zakwasie
| |
| Typ | Ciasto |
|---|---|
| Miejsce pochodzenia | Cypr |
| Region lub stan | Cypr |
| Główne składniki | tahini (pasta sezamowa) |
Tahinopita to cypryjskie ciasto aromatyzowane pastą sezamową . Wariacje na temat przepisu obejmują wersje chleba szybkiego z chemicznymi zakwasami (takimi jak soda oczyszczona lub proszek do pieczenia ), wersje drożdżowe i wersje z warstwą filo . Ponieważ większość odmian nie zawiera nabiału , jaj ani oleju , są one popularne w okresie Wielkiego Postu i można je uznać za wegańskie .
W języku greckim , gdzie słowo pita jest ogólnym słowem oznaczającym chleb, ciasto lub ciasto, tahinopita odnosi się do słodkiej bułki (patrz bułka tahini ).
Zobacz też
przypisy