Winiarnia Ashes & Diamonds
Ashes & Diamonds Winery to winnica położona w dzielnicy Oak Knoll w Dolinie Napa . Produkcja wina rozpoczęła się w 2014 roku, a sala degustacyjna została otwarta w październiku 2017 roku. Ashes & Diamonds jest znane z produkcji win, które są inspirowane technikami produkcji wina Napa z lat 60. i 70. i mają niższą niż średnia zawartość alkoholu, a także za nowoczesną architekturę z połowy wieku autorstwa Barbary Bestor .
Nieruchomość obejmuje powierzchnię gościnną o powierzchni 5500 stóp kwadratowych oraz winnicę o powierzchni 17 250 stóp kwadratowych, która jest obsadzona na 38 akrach, głównie Merlot i Cabernet Franc . Niektóre Syrah i Chardonnay są również uprawiane i sprzedawane innym producentom.
Historia
Firma Ashes & Diamonds została założona i jest własnością byłego dyrektora ds. multimediów i reklamy, Kashy Khaledi. Winiarzami pierwszych roczników byli Dan Petroski i Steve Matthiasson; od 2015 roku Diana Snowden Seysses zastąpiła Petroskiego. Szefem kuchni jest Ethan Speizer.
Produkcja
Ashes & Diamonds produkuje rocznie 6000 skrzynek wina. Oprócz winogron uprawianych na terenie posiadłości, winogrona pochodzą również od winiarzy Bart i Daphne Araujo (winnica Red Hen, winnica Rancho Pequeño) oraz Lisa Chu (winnica szafranowa). Etykiety na butelki zostały stworzone przez grafika Briana Roettingera, znanego z zaprojektowania albumu Magna Carta Holy Grail Jaya-Z .
Cytaty
- ^ „Popiół i diamenty: list miłosny do Napa Valley” . Roberta Parkera . Źródło 2019-04-16 .
- ^ „Wytwórnia win Ashes & Diamonds - projekt wina Napa” . Źródło 2019-04-16 .
- ^ Perszan, Kaleb (16.08.2017). „Nowa winiarnia ma nadzieję, że dzięki nowoczesnej sali do degustacji wino ze starej szkoły znów będzie chłodne” . Zjadacz SF . Źródło 2019-04-16 .
- ^ Szary, W. Blake (18.07.2017). „Popioły i diamenty Winiarnia Napa” . PRASA PODNIEBIENIOWA . Źródło 2019-04-16 .
- ^ Perszan, Kaleb (16.08.2017). „Nowa winiarnia ma nadzieję, że dzięki nowoczesnej sali do degustacji wino ze starej szkoły znów będzie chłodne” . Zjadacz SF . Źródło 2019-04-16 .
- ^ „Odkryj najbardziej zaawansowaną, najnowocześniejszą nową winiarnię Napa” . Przegląd architektoniczny . Źródło 2019-04-16 .
- ^ „Popiół i diament” . Analityka win winorośli . Źródło 2019-04-16 .
- ^ „Popiół i diament” . Analityka win winorośli . Źródło 2019-04-16 .
- ^ „Jak wytwórnia win Ashes & Diamonds zmienia klimat Napa Valley” . Moda . Źródło 2019-04-16 .
- ^ „Popiół i diamenty: list miłosny do Doliny Napa” . Roberta Parkera . Źródło 2019-04-16 .
- ^ „Wygląd wnętrza: Popiół i diament, Dolina Napa” . Magazyn Imbibe . 2019-03-04 . Źródło 2020-10-08 .
- ^ „Popiół i diament” . Analityka win winorośli . Źródło 2019-04-16 .
- ^ „Popiół i diamenty: list miłosny do Doliny Napa” . Roberta Parkera . Źródło 2019-04-16 .
- ^ „Popiół i diamenty: list miłosny do Doliny Napa” . Roberta Parkera . Źródło 2019-04-16 .