Xeromyces
| Klasyfikacja naukowa | |
|---|---|
| Xeromyces | |
| Królestwo: | Grzyby |
| Dział: | Ascomycota |
| Klasa: | Eurotiomycetes |
| Zamówienie: | Eurotiales |
| Rodzina: | Aspergillaceae |
| Rodzaj: |
Xeromyces L.R. Frasera 1954 |
| Gatunek: |
X. bisporus
|
| Nazwa dwumianowa | |
|
Xeromyces bisporus LR Fraser 1954
|
|
| Synonimy | |
|
|
Xeromyces to monotypowy rodzaj grzyba z rodziny Monascaceae . Jego jedyny gatunek, Xeromyces bisporus , został po raz pierwszy opisany przez LR Frasera w 1954 r. Żaden podgatunek nie jest wymieniony w Katalogu życia .
Jest kserofilem , zdolnym do kiełkowania przy poziomie aktywności wody między 0,62 a 0,97, niższym niż jakikolwiek inny znany organizm, z wyjątkiem Aspergillus penicillioides . Jednak do wytworzenia zarodników wymagany jest wyższy poziom aktywności wody. Jest powodującym psucie się suchej żywności o wysokiej zawartości cukru, zwłaszcza czekolady, miodu, melasy, suszonych owoców lub tytoniu. Izolacja kultur wymaga pożywek zawierających 50% glukozy.
Szacowany rozmiar genomu X. bisporus wynosi 24,8 Mb, a grzybowi brakuje genów zwykle związanych z produkcją mikotoksyn.
Ma unstalkowaną cleistothecia , a każda z jej woreczków ma dwa askospory . Jego prosty stan bezpłciowy składa się z jednego lub dwóch okrągłych końcowych chlamydospor.